その他

【2022年度産】成澤さんの自然栽培の玄米ササニシキ

農薬や肥料を使用せずに自然栽培された成澤さんのお米です。玄米なので、マクロビをされている方などにオススメです。2022年度産

2kg 2,484円

 

自然栽培の赤米（三分搗き）

色合いが鮮やかな赤米を自然栽培で育てました。京都の丹波ハピー農園の堀さんが育てています。 三分搗きです。

200g 432円

 

自然栽培の黒米（三分搗き）

滋養豊かな黒米を自然栽培で育てました。いつものご飯に少し混ぜるだけで非常に栄養のバランスが良くなります。 三分搗きです。

200g 432円

 

自然栽培虹色米（三分搗き）

一枚の水田に多品種のお米を育てた自然栽培の虹色米でございます。三分搗きです。

200g 432円

 

【2023年産】不耕起・自然栽培玄米　野口さんのお米

品切れ

再販予定

岐阜県高山市の不耕起栽培の田んぼにて、農薬・肥料を使用せずに育てられた野口さんの自然栽培のお米です。2023年産、ササニシキのお米になります。

1kg 1,944円

2023年12月頃再販予定

 

ドリップコーヒー　極

熟練の職人が手摘みした完熟コーヒー豆を天日乾燥し、甘味成分を熟成させた1960年代の昔ながらのコーヒーのドリップタイプ5袋セットです。

5袋入り 575円

 

奥井海生堂の白とろろ昆布

NEW

オススメ

北海道・道南産の真昆布のみを使用。白く繊細な仕上がりで ふんわりとろける様な食感です。

38ｇ 464円

 

ベーキングパウダー

原材料は全て天然由来のものを使用。ダブルアクティングなのでよく膨らみます。

113ｇ 400円

 

ほんもの印のりんごジュース

オススメ

化学肥料・化学農薬を一切使用していないストレートジュースです。

1L 1,215円

 

有機三年番茶

1年以上育成した茎と葉を夏から冬にかけて収穫し丸ごと使用

100g 464円

 

自然栽培黒豆きなこ

NEW

オススメ

長めの焙煎でより香ばしい味わいのきなこです。黒大豆のほのかな甘みと、香ばしさがあります。

100ｇ 464円

 

自然栽培米粉

粘りが少ないインディカ米なので、粉がまとまりやすくお菓子やパンに使いやすい米粉です。

1kg 1,620円

 

大野きのこ有機原木干し椎茸（どんこ）40g

有機栽培で時間をかけてじっくり成長した旨みたっぷりの原木椎茸です。

40g 788円

 

国産　吉野本葛

オススメ

国産の本葛粉100％です。葛湯やお料理のとろみ付け、滋養食としても親しまれています。

150g 1,188円

 

オーサワの米粉

モチモチした食感が人気♪　グルテンフリーなので、小麦アレルギーのお子様のおやつ作りなど、小麦粉の代用としてお使いいただけます。

500ｇ 874円

 

鳴門産カットわかめ

鳴門の渦潮にもまれて育ったカットわかめです。健康に気を遣うけど、料理の時間があまりない方に最適です。

30g 745円

 

オーサワの大豆ミート(ひき肉風)

国産大豆100％の大豆ミート(ひき肉風)です。歯ごたえもあり、代用肉として様々なお料理にお使いいただけます。

大豆ミート(ひき肉風)100ｇ 475円

 

越前打豆

国産有機大豆を使った打ち豆。味噌汁の具としても使えます。

120g 497円

 

オーガニックプルーン（種付き）

種付きならではの甘みと芳醇な香り。みずみずしく柔らかな食感です。

200ｇ 1,058円

 

自然栽培のお茶　彩香

無肥料・自然栽培で丹精込めて育てたお茶です。飲みやすく、お茶の香りがリラックスできます。

70g 1,296円

 

農薬・化学肥料不使用　麦茶

昔ながらの鉄釜砂炒り焙煎で作られた麦茶です。農薬・化学肥料不使用の大麦を使用。ほんのり甘くて、懐かしい麦茶の味がします。

450ｇ 1,300円

 

国内産　有機麦茶

有機栽培で安心安全な国産麦茶ティーバッグです。麦本来の優しい甘みと旨みが楽しめます。

有機麦茶200ｇ(20袋入り) 432円

 

無双番茶　徳用

身体を温め、血液をアルカリ性にしてくれます。

徳用450ｇ 1,058円

 

販売終了

干しりんご

販売終了

オススメ

農薬、化学肥料不使用で栽培した皮ごと安心して食べられる干しりんごです。

干しりんご25g 355円

 

純米富士酢

米酢と表示される量の5倍ものお米を使用。うまみが強く濃厚な味わいが特長です。

500ml 864円

 

ヤマヒサさんの頑固なこだわり醤油本生

農薬を使用していない国産丸大豆と国産小麦を主原料に、木桶仕込みで丁寧に作られた醤油。火入れをしていない生の醤油です。

720ml 1,620円

 

地下水仕込み　本醸造醤油

オススメ

国産自然農法の大豆・小麦を使い本醸造された生醤油(きじょうゆ)です。

900ml 1,980円

 

有機ピーナッツバタークランチ

ひと瓶に約720粒のオーガニックピーナッツ。創業当時から長く愛されているロングセラーのピーナッツバターのクランチタイプです。

454ｇ 1,544円

 

圧搾一番搾り　国産こめ油

NEW

溶剤不使用の圧搾製法。さらっとした風味の良さが特徴でどんな料理にも使いやすい油です。

600ｇ 1,296円

 

チュニジア産エキストラバージンオリーブオイル

チュニジア産のオリーブをコールドプレスで搾油しました。

500ml 1,296円

 

ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ

有機の国産丸大豆と国産小麦、自然塩を使い、木の桶で天然醸造されたこい口醤油です。美味しんぼにも掲載。

500ml 1,296円

 

へんこ一番絞りごま油275ｇ

オススメ

熟練の職人が仕上げる、飲めるほどまろやかな一番絞りのごま油です。

275ｇ 972円

 

天日海塩

水に溶けやすく、体になじみやすい「生の塩」です。

750ｇ 1,080円

 

紅玉梅酢

奈良吉野や紀州梅と有機しそを伝統海塩「海の精」で漬けた紅玉梅干しの梅酢です。

200ml 529円

 

海の精 あらしお

伊豆大島の食塩です。ワンランク上の味噌作りに最適な国産塩です。

760g 1,857円

 

有機亜麻仁油

オススメ

コールドプレス製法一番搾りの亜麻仁油です。 オメガ3を約58~62％含有しています。

190g 1,771円

 

天日湖塩

内モンゴル地方で採取された、未精製の粗塩です。

1kg 490円

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5kg 2,052円

 

恵安の潮

満潮・セラミック塩田・自然結晶を経た体に最適なミネラルバランスのお塩です。

1kg 1,728円

 

貊塩(みゃくえん)

塩辛さがなく、旨味と甘みを味わえるギリシャの天日塩です。

700ｇ 1,100円

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5kg 3,900円

 

自然界の恵み「慈眼の塩」

カルシウムが多いのが特徴。最高級自然海水塩です。

200g 594円

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1kg 1,782円

 

赤穂の天塩

「にがり成分（主成分 マグネシウム）」を大切にした赤穂の天塩。

1kg 360円

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5kg 1,512円

 

塩田天日塩

韓国の塩田から伝統的製法、自然の太陽熱だけで作られた塩田天日塩。

1000ｇ 2,376円

 

キパワーソルト

還元力がある焼き塩でございます。酸化しにくい塩です。

250g 1,620円

 

ヤマヒサさんの頑固なこだわり醤油うす口

国産の農薬を使用していない丸大豆・小麦を主原料に、杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造の醤油です。美味しんぼにも掲載。

720ml 1,620円

 

ほうろくなたね油

オススメ

国産菜種を天日干し、希少な焙烙釜で薪を用いて圧搾法でしあげました

(伝承油)460g 2,376円

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(荒搾り)460g 2,592円

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(生搾り)138g 1,998円

 

玉締め圧搾法のごま油

平出油屋さんより製法・技術を引き継いだ新たな製造者のもとで作られた「オーサワのごま油」が復活致しました。

330g 1,242円

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930g 3,326円

 

有機純米酢 老梅　500ml

福井の名水で仕込んだ有機純米酢でございます。ほんのりとした甘みが強い酸味が特徴です。

500ml 497円

 

ブラジル産の有機砂糖

ブラジル産オーガニックのサトウキビを作って丁寧に作られた砂糖です。

200g 335円

 

有機メープルシロップ

有機栽培のサトウカエデ樹液を濃縮し、薪火で煮詰めたアンバーグレードのメープルシロップです。

250ｍl 1,404円

 

ブラックペッパー

伝統的な無農薬農法で丁寧に作った 最高級ブラックペッパーです。

35g 853円

 

カンホアの塩(石臼挽き）

品切れ

独自の天日製法によって、海水の様々なミネラル成分を"全体的に"取り込み「海のような、深く豊かな味わい」を作り上げています。

 

エンバランス　ラウンドコンテナ

NEW

気密性が高く、ニオイの強い食品にも最適です。パッキンはシリコン製で取り外し可能。

ラウンドコンテナ250ml 1,210円

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ラウンドコンテナ500ml 1,540円

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ラウンドコンテナ750ml 1,650円

 

【重石不要】みそ作り用ダブルチャック式スタンド袋

オススメ

チャック部分が二重にリニューアルしました。【熟成時に重石不要】約4kgまでのお味噌が入ります。

みそ作り用Wチャック式スタンド袋 244円

 

エンバランス　ディープラウンドコンテナ

NEW

気密性が高く、ニオイの強い食品にも最適です。パッキンはシリコン製で取り外し可能。

ディープラウンドコンテナ500ml 1,650円

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ディープラウンドコンテナ1000ml 1,760円

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ディープラウンドコンテナ1500ml 1,980円

 

エンバランス　パッキン一体型タテヨコピッチャー

エンバランス加工を施したパッキン一体型タテヨコピッチャーです。 鮮度保持効果や飲み物をまろやかにする効果があります。

ピッチャー1.6L 2,970円

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ピッチャー2.1L 3,520円

 

越前焼の味噌かめ

日本六古窯産地の1つでもある越前地方で、職人さんが特注でしあげました。薬剤不使用、鉄分の多い赤土で焼き上げました。

4.5kg用 16,296円

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7kg用 28,518円

 

桶職人の手作り木桶

桶職人が手作りで製造しています。

その他おすすめ味噌作り道具

3kg 16,330円

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6kg 23,450円

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10kg 38,100円

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20kg 47,250円

 

エンバランス フードコンテナ6L

NEW

「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。

フードコンテナ6L 3,850円

 

エンバランス　フードコンテナ4.2L

NEW

「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。

フードコンテナ4.2L 3,520円

 

エンバランス 新鮮ラップ

食品の鮮度保持効果、添加剤不使用の無添加ラップです。味噌作りの際に、お使いいただけます。

22cm×20m 495円

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新鮮ラップ30cm×20m 550円

 

エンバランス 新鮮チャック袋　　バラエティセット

エンバランス加工を施した、野菜や乾物等の保存用チャック袋です。何度でも洗って使えます。

バラエティセット 1,089円

 

エンバランス　フードコンテナ3.5L

品切れ

再販予定

NEW

「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。

フードコンテナ3.5L 3,080円

10月上旬再販予定

 

現品限り！キズあり☆桶職人の手作り木桶6kg用タイプ

品切れ

NEW

現品のみのキズあり木桶です。1000円引きの特別価格となっております。

タイプ 22,450円

 

販売終了

重石不要、みそ作り用チャック式スタンド袋(3kg用)

販売終了

こちらの商品はリニューアルに伴い、販売を終了しました。

 

現品限り！キズあり☆桶職人の手作り木桶3㎏用タイプ

品切れ

NEW

現品のみのキズあり木桶です。1600円引きの特別価格となっております。

傷あり☆桶職人の手作り木桶3kg用 14,730円

 

農薬、化学肥料不使用の米ぬか

自社で精米をした米ぬかでございます。農薬、化学肥料不使用です。

1kg 432円

 

自然栽培のぬか床の素

水を入れて混ぜるだけで簡単にできるぬか床の素。

500g 756円

 

有機三五八漬けの素

オススメ

三五八（さごはち）とは「塩・麹・蒸し米」を三・五・八の割合で混ぜた麹漬けのもとです。

1000g 1,782円