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有機メープルシロップ

オーサワの有機メープルシロップ

有機栽培のサトウカエデ樹液を濃縮し、薪火で煮詰めたアンバーグレードのメープルシロップです。

  • 有機メープルシロップ 250ml
    1,404 円(税込)

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商品概要
賞味期限製造日より3年
保管方法常温保存
原材料 有機かえで樹液(カナダ産)

オーサワの有機メープルシロップ

有機サトウカエデを薪で煮詰めたメープルシロップ

有機栽培のサトウカエデの樹液を煮詰めた天然の甘味料です。

サトウカエデはカナダのケベック州という場所で採取されております。
ケベック州はカナダで生産されるメープル商品の90%を占める世界でも最大級の生産地です。

そのケベック州のメープル農家は約5000戸と言われておりますが、

有機栽培の農家はその4%。わずか約20戸しかありません。

オーガニックのメープルシロップは非常に希少なのです。

そのカエデをガス製法でなく、伝統的製法でもある薪火で煮詰めました

そのため、甘味と美味しさが違います。

メープルシロップのグレードはアンバーグレード

メープルシロップは色と味を基準に光の透過度と風味によって4つのグレードに分類されます。

2~3週間の採取期間でも、早い時期と最終期に採取された樹液では色も味も異なります。

オーサワのメープルシロップは日本人に最も好まれるアンバーグレードを採用。
スッキリとした甘さと自然な香りが特徴です。

また、メープルシロップと言いましても、

「カエデ樹液」「楓糖液」「メープルシロップ」などとだけ書かれているものが

純粋なメープルシロップです。

「メープルシロップ」 という商品名でも、

原材料名表示にコーンシロップなどが表記してある場合もあります。

こちらの商品は100%カエデの樹液になります。

こんな使い方も!レシピあれこれ

メープルシロップは甘味料の中でも健康的です。お麩をつかってこのような使い方もできます。詳しい作り方はこちら

お客様の声 VOICE
宮岡育子 様

甘くて美味しい

星5つ中の5.0

今回購入した商品は全てが良かったです。
有機メープルシロップは他のサイトも含めて、初めての商品だったのでこちらを選びました。
トーストに適量をかけて食べていますが、甘くてとても美味しいです。
添加物が入っていなくても、これだけ甘いのには驚きました!
体の事を考えて、味噌や塩、砂糖はなるべく自然の物に変えました。

Wasabi 様

あまねくフード大学のYoutubeから御社を知り、又HPからも興味を持ち今回色々購入させて頂きました。まず全てが安心して頂ける!という事に満足しています。市販の商品は原材料表示を見ても疑いの目が消えません。そういう意味で御社の商品はお金を出す価値は充分にありますね!あと梱包がうっとりするほど丁寧でそれだけで会社の姿勢が良く分かると思いました。
商品は徐々に使っています。味噌と納豆はリピート決定しています。これからも色んな商品を試してみたいです。よろしくお願いします。
山口眞智子 様

大満足です

お世話になっております。
毎日,美味しくいただいております。
動画「トリビアオタク」さんのお勧めで、有機で安心なお味噌があるのを知り、注文させて頂きました。
想像を超える農薬の使用や、危険な残留物や添加物の多い食物が出回っている中、少しでも安全で滋養のあるものに出会い、それらを取り入れたいと願っています。どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。
釜山恵美 様

作ります!

麹は今や私のご飯作りには欠かせません。
美味しい麹で作れることを楽しんでおります。

ありがとうございます
ねこもり 様

ひよこ豆と自然栽培玄米麹

昨年作った味噌をお裾分けした友人がめちゃくちゃおいしいしとほめてくれて作ってみたい!と言うことで、昨日我が家にて友人と集まり今年の味噌を仕込みました。

麹多めにチャレンジしてみました!うまく出来上がるといいのですが。
夏の終わりが楽しみです。
かわはた 様

麹の力強さとスッキリした味噌

マルカワさんの玄米麹で醤油麹を作りましたが、
力強くスッキリした旨味のあるものができました。
麹だけでこんなに違うものかと驚いています♪

また、3ヶ月ほど前に手作り味噌セットもお願いし熟成中なのですが、
待ちきれずにマルカワさんの味噌も買い求めまして、
こちらもまたスッキリした後味が嬉しいですね。

市販のものは後にしつこさが残る感じがするものもあります。
お酒を飲んだ翌朝の味噌汁が好きなので(笑)
この辺りの違いはいっそう強く感じます。

そして、いつも同封していただいている手書きのメモカード。
あれを見て心までほっこりします。

これからも買い続けますので、よろしくお願いします。

はなまめ 様

仕込み終了

こちらでは初めて購入させていただきました。
荷物を開けると手書きのカードが。嬉しかったです。

友達と計9キロ、午前から4時間かけて仕込みました。
茹で上がった大豆の良い香りは外まで漂っていたようです。
美味しくてついつい潰しながらお味見してしまいました。

今までは水分を茹で汁で足していましたが、
色が悪くなると注意書にあったため、初めて水を使用しました。
自然栽培の手作り味噌、どんな出来上がりになるかとても楽しみです。
ありがとうございました。

とてもカンタンでいつでもおいしい!を発見しました。

いつもおいしく、安全なものをありがとうございます。
楽しみにしていたおみそ類や、菜種油、無事届きました。
最近、とてもカンタンでいつでもおいしい!
を発見したので報告させて頂きます。
それは残りが少なくなったおみそカップで作った?きゅうり漬けです。

もうあと少ししか残ってないので次を注文しました。

すると、ただでさえ混み合ってる冷蔵庫がきゅうくつに

きゅうりを入れて混ぜました。
きゅうりは縦に切ったあと、ポキポキ手で折って入れました。

きゅうりも傷む前に食べられたし、いい感じに漬っているから
ほしい時にすぐ食べられるし、容器に残ったお汁は
おみそ汁に入れて頂きました♡

T・K様

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