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最新お客様の声

O・Y 様

マルカワみそ様
このたびは20回購入ということで、たくさんのプレゼントを頂き誠にありがとうございます。
驚きましたし、また大変嬉しく思っております。
あげ餅は美味しくてすぐに食べてしまいました。
天然だしパックは、まだ使っていないのですが、マルカワ商店様の動画を拝見しまして、頂けて大変嬉しいです。
また、以前にムソー様の「ふ」を購入しました。その製造所として表記されていた「田辺麩店」様が、私の自宅から徒歩で10分程の近所でした。 15年程、現在の所に住んでいて、何度も前を通っていたのですが入口からはお麩の店とは気付きませんでした。
(あらためてお店に行き、見上げたら看板があったのですが)
美味しいお麩が近くで作られていることが嬉しかったです。 味噌や麹はもちろん、その他の美味しいよい品を教えてくださってありがとうございます。
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スタッフより
 拝啓 初夏の候 平素は格別のお引立てを賜り、厚く御礼申し上げます。この度は幣社商品をお買い求めいただきまして誠にありがとうございました。
 二十回目のご利用、誠にありがとうございます。同梱させて頂きました記念の品、お気に召したとのこと幸いでございます。お送り致しました天然だしパックもおいしいだしの取れる商品ですので、またのご注文の際にご検討いただけますと幸いです。
 ムソー様のお麩も、O様のご近所の田辺麩店樣にて製造されたとてもおいしいお麩ですので、ぜひご賞味ください。
 この度は幣社マルカワみそ株式会社をご利用いただきましてありがとうございました。
 今後ともよろしくお願い致します。
 
岡田 文男 様

マルカワみそ (株)様のこだわり味噌を美味しく毎日頂いております。
こんなにも安心な味噌に出合ったのは初めてですので、感動を覚えます。
そして感謝の毎日です。ありがとうございます。
日本を愛する私には、インパクトを受けたネーミングの「日本」‥素晴しい。
味噌汁の好きな私は、朝・昼・晩の3回。
だからこそ、マルカワみそ (株) 様に出合えた幸せを強く感じております。
これからもマルカワみそ(株)様、よろしくお願い致します。
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スタッフより
 早いもので今年も折り返し地点の頃となりました。岡田様、この度は弊社の商品をお買い上げ下さりありがとうございます。また、ご返信が遅くなり大変申し訳ございません。「感動」「感謝」のお言葉をいただき、恐縮するばかりでございます。
 「日本」は農薬や科学肥料が使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で出来た弊社で最初の有機味噌になります。麹よりも大豆の割合が多いので大豆の香りを楽しんでいただけるかと思います。
 味噌などの発酵食品は免疫力を高める働きをします。毎日のお味噌汁でコロナウィルスに負けない体づくりをしていきたいものですね。今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
Y・Y 様

マルカワみそ様
今年で3回目のみそ作りでした。(3回共、マルカワみそを購入しています。)
1回目は全て手で作りました。慣れてきたので、電気圧力鍋とブレンダーで、効率上がりました。
手作りのみそだと、とてもおいしいです。
毎年夫婦のイベントとして楽しんでいます。
また来年もよろしくお願い致します。
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スタッフより
 新緑の季節となりました。Y様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。また、今年で3回目のお味噌作りだったという事で、お味噌の仕込み、大変お疲れ様でした。手作り味噌は全てが手作業で手間暇はかかりますが、その分、味は格別なお味噌になりますよね。熟成が本当に待ち遠しいですね。今年も美味しいお味噌が出来上がりますのを、心よりお祈りいたしております。毎年ご夫婦のイベントとして、お味噌作りを楽しんでいらっしゃるとの事で、とてもすてきなご夫婦のイベントですね。今後とも、お2人仲良くお味噌作りを楽しんで続けていただけますと幸いです。
 今後とも、マルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
景由 鈴子 様

いつも大変お世話になります。
今回、注文商品が届きましたとき、箱を開けると、注文した覚えのない商品が。こんなにたくさんのおまけの贈り物? と思って、マルカワさんからのカードを読んでみたら、今回が30回目の注文だったとのこと。
そのお礼の贈り物とわかり、びっくりするやら嬉しいやら。そして、あらためて、マルカワさんとのご縁に感謝しています。何年前になるのか覚えがないのですが、数年間、変わらず良心的にお仕事をなさって下さり、心から感謝しています。これからも陰ながら 応援してまいりますので、どうかお仕事は大変でご苦労も多いかと思いますが、お体にお気を付けて頑張って下さいね。
 私にできることと言ったら、マルカワさんの商品を購入したり、周りの 人たちにマルカワさんをおすすめしたり、ということくらいなのですが、ほんの少しでもお力になれたらと思っています。
季節の変わり目ですので、お体にお気を付けて お過ごし下さいね。
いつも、本当にありがとうごさいます。
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スタッフより
 新緑の季節となりました。 景由様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。また、今回が30回目のご注文とう事で、長年に渡り、弊社の商品をご愛用いただいておりますこと、改めて感謝申し上げます。景由様の温かいお言葉を大変嬉しく読ませていただきました。今後ともお客様とのご縁を大切にし、お客様の健康を保つお手伝いができますよう、社員一同努めてまいりますので、今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 季節の変わり目ですので、発酵食品で免疫力を高めながら、くれぐれもご自愛くださいませ。
 
I・T 様

初めまして。
本日、待ちに待った手造りみその材料が届きました。
丁寧な梱包ありがとうございます。
私はラクをして茹で大豆を注文しました。
冷凍で届きましたので、袋からお湯に浸けて解凍しました。
解凍した茹で大豆はふっくらとして大きく、そのままつまんで食べてしまいたいくらいに美味しそうでした 。
実際つまんで食べましたが、とってもおいしかったです。 大切に大切に茹でて下さったことが伝わりました。
今回、玄米麹で仕込みましたが、想像していたより白くきれいに出来上がりました。時期をずらしてまた造ろうと思います。
半年後が楽しみです!
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スタッフより
拝啓 新緑の候 I様におかれましてはお健やかにお過ごしのこととお慶び申し上げます。
この度は、幣社の商品をお買い上げ頂きまして、誠にありがとうございます。おみその仕込み、おつかれ樣でございました。
 子作りのおみそは完成までにお時間と手間がかかります が、その分ご購入されたおみそよリもおいしく召し上がって頂けるかと思います。
 また煮大豆へのおほめのお言葉を賜りまして、ありがとうございます。製造担当者にも、おほめのお言葉を賜りました事伝えさせて頂きます。
 この度は幣社マルカワみそをご利用頂きまして誠にありがとうございました。今後も変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い致します。
 
K・S 様

こんにちは、今回初めてマルカワみそさんで自然栽培の白米麹と大豆を購入しました。味噌作りは、今回で三回目になります。
今までは、同市の こうじ屋さんで買っていたのですが忙しくしていた為なかなか 買いに行けなかったところ、ネットでマルカワみそさんに出会いました。
そしたら、自然栽培のこうじと大豆があることを知り、ぜひそのこうじと大豆でみそを作ってみたいと思い注文しました。23日の土曜日に大豆を水につけて24日の日にみそ作りをしました。出来上がりがとても楽しみです。
商品をお届け頂き、ほんとうにありがとうございました。
おしょうゆも今回購入し頂くのを楽しみにしてます。
今後ともよろしくお願いいたします。
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スタッフより
新緑の輝く季節となりました。K様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。また、自然栽培の白米麹や大豆等をご購入いただき感謝申し上げます。
お味噌の仕込み、大変お疲れさまでした。手作りみそは全てが手作業で手間暇はかかりますが、その分味も格別なお味噌になるでしょうね。出来上がりが本当に待ち遠しいですね。お味噌作りは今回で三回目という事で、熟成後に今回のお味噌と、以前作られたお味噌との違いも楽しんでいただけますと幸いです。
 今後とも、マルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。天候が変わりやすい季節ですので、体調を崩さぬよう、くれぐれもご自愛くださいませ。
 
N・R 様

今回初めて購入、みそづくりをしました。
 きっかけは、子どもの通う保育園で年長さんの取り組みのひとつとして"みそづくり"をしていること。秋に収穫感謝祭を催し、野菜がたっぷり入ったおみそ汁を振る舞っていただくのですが、そのおみそ汁がとっても美味しくて、美味しくて‥手作りみそって、こんなに おいしいんだなぁと感動したんです。それで、自分でも作ってみようかな、と思い、ネットを見ていたところ、マルカワみそさんに辿り着きました。
こだわりの素材と作り方の動画や秘伝の書を見ながら、何も迷うことなく仕込みができました。 大豆を茹でている時、やわらかさの確認後の大豆を食べたところ、とても風味が良く、間違いなく"最高に美味しい味噌になる"と実感しました。
出来上がりがとても待ち遠しいです。

動画、楽しく拝見しています。お子さんとのやりとりをとてもほほえましく見ています。
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スタッフより
桜の花が散り葉桜の時期となりました。N様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
 初めてのお味噌作り、大変お疲れ様でした。きっかけがお子様の通われる保育園での年長さんの取り組みでもある"味噌作り"なのですね。お子様たちにもお味噌作りの楽しさ、手作り味噌の美味しさを肌で感じてもらえる、とてもいい取り組みですね。手作り味噌は全てが手作業で手間暇はかかりますが、その分味も格別なお味噌になること間違いなしだと思います。熟成が待ち遠しいですね。美味しいお味噌が出来上がりますのを、 心よりお祈りいたしております。
 今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
S・T 様

私は名古屋在住なので、八丁味噌の手作りに挑戦しております。
マルカワさんは福井なので、なじみがないかもしれませんが、是非、今後はもっとたくさんの「八丁味噌の作り方」を"YouTube"等で指導していただけると助かります。
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スタッフより
春風が心地よい季節となりました。S様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
S様は八丁味噌の手作りに挑戦されていらっしゃるのですね。弊社があります福井県では、米味噌が主流で八丁味噌はなじみがないのですが、長い熟成期間をかけて作られ、独特な渋味と旨み、コクがあるのでしょうね。味噌煮込み料理や肉味噌、サバの味噌煮等の料理にとても合いそうですね。
「八丁味噌の作り方」の You Tube につきましては、社内にて検討させていただきます。
 今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
A・K 様

2022年4月から始めた事
①マルカワみそさんから購入させて頂いた塩麹が大変おいしく、自分も作ってみたくなり毎日「ありがとう」の言葉を掛けながらまぜまぜしていましたら、大変良い塩麹が出来上り、毎日大切に頂いております。
マルカワみそさんからのお葉書きで塩麹の食べ方を色々教えて頂いた事がきっかけです。気持ちが伝わりました。ありがとうございます。感謝。家族の腸の調子がとても良いです。
②干し野菜を始めました。カラカラに干したものは真空パックにして、もしもの備蓄用にしています。 この干し野菜、干しきのこをなべに入れ、お湯とマルカワみそさんから頂いた「無添加天然だしパック」でおいしいおみそ汁を頂いています。
もうマルカワみそさんじゃないと生活必来ないレベルです。ありがとうございます。
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スタッフより
桜の花が散り葉桜の時期となりました。A様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。前回塩麹の食べ方をお伝えさせていただいた事がきっかけで、塩麹をご自身でお作りいただくようになられたとの事、大変嬉しく読ませていただきました。ご家族の皆様の陽の調子がとても良いとの事で何よりです。今後も塩麹パワーで腸を整えていただけますと幸いです。
 また、A様は干し野菜を始められたのですね。干し野菜ですと、保存も効きますし、旨味や栄養価もアップするそうですね。干し野菜、干しきのこでのお味噌汁も旨味が出て美味しそうですね。
 今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします
 
S・K 様

我家の恒例行事となっている味噌作りの為、注文しました。すると今回で40回だったらしく、感謝の品ということで心づくしの品物をいただきました。 驚きと感謝の念でいっぱいです。自分自身、そんなに回数を重ねて、注文していたとは知りませんでした。ありがとうございました。
さてそんなに、マルカワみそさんの麹にほれ込んでしまった理由をお話ししたいと思います。日本全国で流通しているほとんどの麹との大きな違いは、種麹が試験管でつくられたものではなく、マルカウみその蔵で住み着いてる菌から作られた天然のものだからです。
聞くところによると、この麹菌が安定して蔵に住み続けるには、100年以上かかるそうです。そしてこの麹菌は、例えば米麹の原料となる米が、農薬を使ってあると、ごきげん斜めになるそうです。
なので材料すべて薬剤処理と無縁なのです。2才から75才まで家族皆んなで安心していただいています。
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スタッフより
新緑の季節となりました。S様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。また、今回で40回目のご注文という事で、長年に渡り弊社の商品をご愛顧いただいております事、改めて感謝申し上げます。
 S様の、蔵に住み着いている麹菌で作った弊社の麹への愛情がお言葉から伝わり、大変嬉しく読ませていただきました。自然界に存在する4種類の麹菌の発酵の力は計り知れず、美味しい甘酒やお味噌ができあがるかと思います。今後とも弊社の麹をご愛用いただき、お味噌作りを楽しんでいただけますと幸いです。
 季節の変わり目でもございますので、発酵食品で免疫力を高め、くれぐれもご自愛くださいませ。
 
S・H 様

いつもおいしいお味噌をありがとうございます。
昨年、マルカワみそさんに出会って、もう他のお味噌は食べれません!子供達にもおすそ分けしているのですが、無くなるとマルカワさんの味噌が欲しいと言います。
なるべく口に入れるものは無農薬、無添加の食品を選ぶようにしてい るので、マルカワみそさんの味噌は安心して食べる事が出来ます。
いつも「未来」と言うお味噌を購入しているのですが、今回初めて手作り味噌に挑戦しようかと。出来上がりが楽しみです。
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スタッフより
春も深まり、のどかで過ごしやすい日が続いております。S様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。もう他のお味噌は食べられません!というお言葉も大変嬉しく読ませていただきました。いつも「未来」をご愛顧いただいております事も、改めて感謝申し上げます。S様は今回初めて手作りみそに挑戦されるのですね。手作りみそは全てが手作業で手間暇はかかりますが、その分味も格別なお味噌になること間違いなしだと思います。出来上がりが本当に待ち遠しいですね。
 今後とも「国産原料、オーガニック、無添加の原料も使用する」という事を基本方針とし、お客様に安心してお召し上がりいただけますよう努めてまいります。何卒宜しくお願いいたします。
 
M 様

マルカワみそ様

マルカワさんの味噌セットを利用してから5年位だと思いますが、初めて味噌作りをしたのは知り合いの方とです。それがきっかけで自分でネットで捜して マルカワさんと出会い、フィーリング的に良さそうだったので毎年頼んでます。
丁度孫も生れて、どうせ食べさせるならちゃんとしたのをと思いました。 いつもていねいに一言を書いてくださり、とても温かみを感じます。
味噌の味も丁度良く、おいしく頂いております。マルカワさん以外には考えられず、ずっとこれからも頼りにしてます。たまにユーチューブも観てまーす。
ちなみに娘が嫁いでる所の姑が料理人で、私の作った味噌をとても美味と絶賛してたと言うことです。うれしいですね。
これからもどうぞ宜しくお願い致します。ありがとうございました。感謝。
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スタッフより
麗らかな春の陽気が続く頃となりました。M様、この度はお客の声をお送りいただきありがとうございます。また弊社の手作り味噌セットを長年ご愛顧いただき感謝申し上げます。手作り味噌は全てが手作業で手間暇がかかる分、味も格別なお味噌になりますよね。料理人であるお嬢様の嫁き先のお姑様が、とても美味しいと絶賛されていたという事で、こちらも大変嬉しい気持ちになりました。
 お孫さんのためにも、国産原料・オーガニック・無添加の原料を使用した、安心・安全で美味しい手作り味噌を作り続けていただけますと幸いです。
 今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
P・A 様

マルカワさんにはちょっと失礼して、家から車で30分位のところにある麹屋さんで生麹1Kを買い、さっそく甘酒を作りました。
食べて愕然としたので、どうしてもお伝えしたくなりました。 正直なところ、値段は安いし、送料はかからないし、冷蔵便の費用もいらないし、たいした違いはないだろうと思ったのです。
まずい!このひと言です。もう二度と買いたくありません。
最初に本物を味わった私は、その違いに驚いてしまいました。やはり米を厳選し信念をもって、この道ひとすじに生きる人は違うなあ と思いました。
もう二度とウワキはしません!(涙)
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スタッフより
春らしく穏やかな気候に心和む季節となりました。 P・A様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。弊社の麹に対するお誉めのお言葉、もう二度とウワキはしません!というお言葉、大変嬉しく、またありがたく読ませていただきました。昼礼で皆と共有致しました。
 弊社の麹は、蔵に住み着いている麹菌を自家採取しており、これらの菌のデンプン質を糖分に変換できる発酵の力は計り知れません。このため、甘酒にした時に、非常に美味しい甘酒ができあがるかと思います。
 今後とも、マルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。
 
S・N 様

ありがとうございます。動画観て勉強してます。
お世話になります。 商品が届くのをワクワク待っていました。
届いてすぐに大豆を洗い、水に入れ18時間つけました。翌日午後、大豆を煮てみそを作りました。玄米こうじも塩・しょう油こうじ と こうじ水に甘酒も作りました。
小豆があったので、発酵あんこも作ってみました。もう楽しくて気分アゲアゲで過ごすことができました。
今までは考えただけでメンドーと思い、手をつけてこなかったけど、"食"は大切。日本の食文化は本当に無くしてはいけない文化だと感じ、今回初挑戦しました。
みそも2〜3年モノを楽しみたいと思います。小豆みそも気になる!
今後ともよろしくお願いいたします。
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スタッフより
福井では桜の花が満開を迎えております。S様、この度はお客の声をお送りいただきありがとうございます。
また、お味噌の仕込み大変お疲れさまでした。手作りみそは全てが手作業で手間暇がかかる分、味も格別なお味噌になると思います。熟成が待ち遠しいですね。麹で塩麹・しょうゆ麹・甘酒、こうじ水と色々ご活用いただき感謝申し上げます。また小豆で発酵あんこを作られたりと、発酵食品パワーで心も体も健康で充実した毎日を送れそうですね。
 今後とも、マルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。うららかな春の日差しの下、心地よい春をお過ごしください。
 
F・M 様

こんにちは、商品 無事に届きました。ありがとうございます。
私、実はマルカワみそ様の事を全然知りませんでした。
You Tubeで「あまねくオーガニック」さんという方がマルカワみそ様の事を話していて、先日おためしを注文させて頂き、大変おいしく、みその育て方等ホームページで読ませて頂きました。
また、私の お客様にマルカワみそ様の事を話したら、偶然にも看護師の勉強中かその後かはわからないのですが、マルカワみそ様にみそ作りに行った事があるとのことで話しが盛り上がりました。(もう50年以上前みたいです)
いつまでも本当の「みそ」を作って下さい。 ありがとうございました。
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スタッフより
春の暖かい風が穏やかに吹く季節となりました。F様、この度はお客様の声をお送りいただきありがとうございます。
また、You Tubeで弊社の商品に興味を持っていただき、ご注文いたたました事、感謝申し上げます。F様のお客球で、偶然弊社にみそ作りに来られた方がいらっしゃったのですね。お話も盛り上がったようで何よりです。今年のみそ教室は終了しましたが、毎年12月~4月にかけて弊社にて手作りみそ教室を開催しておりますので、機会がございましたらご参加お待ちしております。
 新年度に入り、何かと慌ただしくなりがちですが、くれぐれもご自愛ください。
 
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