お客様の声 VOICE

植田様、「自然栽培　手作りみそセット」を４回もリピートしてお買い上げくださり、誠にありがとうございます。

社員一同、心より感謝申し上げます。

また、お褒めのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。

私も、玄米で作られたおみそは大好きで、ごはんも玄米をいただいております。

そして、おみそ汁は毎日欠かすことはできません。

おみそ汁をいただくと、身体だけではなく心も温まります。

心の平安のためにも、私にとっておみそ汁はなくてはならないものです。

植田様ご一家に今後もより良い商品をお届けできるよう、努めてまいります。

何卒よろしくお願い申し上げます。

藤井様、この度は「お試しみそセット」をお買い上げくださりまして、誠にありがとうございます。

藤井様は、甘いおみそがお好みなのですね。

私も甘いおみそが大好きで、特にヴィバルディが美味しいと思います。

音楽を聴かせることで、より発酵が進み、マイルドなお味になるので、女性やお子様に人気のおみそとなっております。

これからも、藤井様にリピートしていただけるよう、社員一同精進してまいります。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

緋色様、この度は「自然栽培みそ　未来」をお買い上げくださりまして、誠にありがとうございます。

「未来」が品切れの際は、ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。謹んでお詫び申し上げます。

また、弊社のおみそを色々な食べ方でお召し上がりいただいていらしゃるようで、私もとても参考になりました。

弊社のおみそ汁は具材の味がするとのこと、私も全く同感でございます。蔵に住みついている菌のおかげかもしれません。

温かいおみそ汁はもちろん美味しいのですが、弊社のおみその特徴といたしまして、冷めても美味しいという点が挙げられます。

これは、天然醸造だからこその特徴であり、素晴らしいことです。

とん汁も美味しかったとのご報告、ありがとうございます。

おみそ汁だけではなく、とん汁も美味しいいただき方だと思います。

緋色様、弊社のおみそはバリエーションが豊富でございますので、ぜひお気に入りのおみそを見つけてくださいね。

緋色様のためにも社員一同力を合わせてまいります。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

yamame様、この度は「有機栽培手作り味噌セット(甘口)白米麹」をご購入いただきまして、誠にありがとうございます。

手作り味噌には、『手』の魔法のパワーが込められており、大変美味しい出来上がりとなるので、年々人気が高まって おります。

私が小さい頃に、転んで膝をすりむいた時、母が『いたいのいたいのとんでいけ』と膝をなでてくれました。

そしたら、不思議なことに痛みが治まったのを覚えております。

どうやら人間の『手』には、目に見えないすごいパワーがあるようです。

この現代は、何から何までデジタルな時代です。そんな時代だからこそ、手作りの食べ物を身体も欲するのでしょう。

yamame様は、白米麹でみりんを作られるのも素晴らしいですね。そして、米ぬかも本当に貴重なものだということをご理解して頂き、感動致しました。

また、弊社へのお褒めのお言葉ありがとうございます。謙虚さを忘れず、気を引き締めて社員一同精進してまいります。yamame様に心から感謝 申し上げます。

至らぬ点も多々あるとは存じますが、今後ともお引き立てのほど何卒よろしくお願い申し上げます。

ゆか様、この度は「桶職人の手作り木桶」をお買い上げ頂きまして、誠にありがとうございます。

厚く御礼申し上げます。

ご自宅の畑で大豆を育てていらっしゃると伺い、とても感動致しました。

ゆか様の『食』に対する熱い想いは、同じ日本人として誇りに思います。

また、お味噌を仕込むなら容器までこだわりたいというお気持ちは、私も同感でございます。

手作りの木桶には、職人さんの目に見えない愛や真心がこもっておりますので、それが生きているお味噌に必ず伝わります。

よって、さらにお味噌の熟成が進み、なんとも言えない絶妙な味のお味噌になるのです。

お料理も使用した包丁やまな板、お鍋でお料理の味は変わります。お味噌も全く同じ原理です。

初めての木桶でのお味噌作り、ゆか様ならきっとうまくいくこと、間違いなしです。

玄米あまざけも、ゆか様に喜んでいただけて幸いでございます。

お客様の喜びが私ども社員一同の喜びでございます。末永く、ゆか様の健康を陰ながら支えられるよう、企業努力を続けて まいります。

至らぬ点も多々あるとは存じますが、今後とも変わらぬお引き立てのほど何卒よろしくお願い申し上げます。

ご子息様のお加減はいかがでしょうか？
離れて寮生活をなさっているとのことで、とてもご心配のことと思います。
体調が戻ってお元気になられるのを心よりお祈りいたしております。
また、主治医の先生からのご紹介でご縁をいただき、大変嬉しく光栄でございます。 商品も無事にお手元に届きまして安心いたしました。
手軽にいただける即席みそ汁ですが、 加工食品といえども安全・安心なもの、 そして味噌本来の美味しさもお届けしたいと思い、 シンプルな製法にいたしました。 ご子息様の身体にも心にも優しく、ホッとするような味噌汁であれば幸いでございます。

「みそは医者いらず」という言い伝えがございます。
これからも味噌や発酵食品を通して、健康で充実した毎日のお手伝いが少しでもできるよう、 感謝と真心を込めて商品をお届けいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
毎朝のスムージーに甘酒も加えていらっしゃるとのことで、米麹100％の自然な甘みが身体にも優しいですよね。
また、お嬢様がお味噌汁を美味しいと召し上がれるようになって、味噌屋として大変光栄です。 朝晩と肌寒くなり、これから暖かいお味噌汁がさらに美味しく感じる季節になりますね。
これからもご家族皆様がホッとできるような味噌を、感謝と真心を込めてお届けいたします。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

インスタント味噌汁をご購入くださり、また貴重なご意見もいただきまして誠にありがとうございます。
ゆずの分量や風味など、今後社内で検討してまいります。 味噌汁の濃さは、お好みでお湯の量を加減していただければ幸いです。
手軽にいただける即席みそ汁ですが、 加工食品といえども安全・安心なもの、 そして味噌本来の美味しさもお届けしたいと思い、 シンプルな製法にいたしました。 決してダシや化学調味料による、風味豊かな味噌汁ではございませんが、 いつでもどこでも気軽に本来の味噌汁をお楽しみくださいませ。

これからもお客様のお声をしっかりと受け止め、より良い商品をお届けできるよう尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

本年もお味噌のセットをご注文いただきましてありがとうございます。 商品が無事に届きまして何よりでございます。
また、お届けした商品にご納得いただけましたこと 非常に嬉しく思います。誠にありがとうございます。
先日の3連休の間に来年度分のお味噌を仕込まれたのですね。
15kg分の仕込みに必要な大豆を潰す作業は、とても力が必要で 大仕事になりますよね。 煮た大豆を潰す作業で筋肉痛になってしまったとのことで、 たくさんの量のお味噌の仕込み大変お疲れ様でした。
もし、よろしければ煮大豆を潰す豆ミンサーの貸出も行っておりますので、 たくさんの量を仕込む際にはご検討くださいませ。

これからも関口様に美味しいお味噌を召し上がっていただけるよう、お味噌作りを精一杯サポートさせていただきますね。 今後ともご愛顧賜りますようどうぞよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
弊社の味噌各種をお気に召していただき大変嬉しく思います。
また、お姉様にも勧めてくださり、美味しいとのお言葉をいただいて大変光栄でございます。
つけもの上手は手軽にお漬物が作れて重宝しますよね。
いろいろなお野菜を程よい甘みがあるお漬物でお召し上がりくださいませ。
また、弊社のぬか床の素は自然栽培の原材料で、安心で手軽にぬか漬けを始められるとご好評いただいております。
自分だけのオリジナルぬか床ですし、愛情を持って接した分だけ美味しくなります。 お野菜はもちろん、お豆腐などいろいろ漬けてお楽しみくださいね。

これからもあんみつ様が健康で安心して美味しく召し上がっていただけるように、 発酵食ライフを精一杯応援させていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

一升漬けを作られたのですね。
ご主人様の思い出の味に弊社の麹を選んでいただいて大変光栄でございます。
麹に使用している麹菌は長年蔵に住み着いている菌ですので、発酵する力が強いのが特徴です。
発酵食品の基本は「寝かせて待つ」なので、1年ほど経つととろみが増して、まろやかな甘さも出てくると思います。
一升漬けはあつあつのご飯にかけていただくのはもちろん、おそばやそうめんの辛み、冷や奴の薬味などにもぴったりですよ。
出来上がりを楽しみに、ぜひいろいろな方法でお召し上がりくださいね。

これからも発酵食品を通して、お客様の豊かな人生のお手伝いができるよう、より良い商品づくりに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

さっそく、届いた未来のお味噌でお味噌汁を作っていただいたのですね。
おくちゃん。様のお口に合いましたようで何よりでございます。
そして、今までのお味噌の中で1番とのお声を頂戴しまして 非常に嬉しく思います。誠にありがとうございます。

未来のお味噌は自然栽培のお米・大豆を使用しておりますので どうしても市販のお味噌と比べますと高くなってしまいます。
ただその分、良い原料・昔ながらの製法で製造しておりますので ふつうのお味噌では味わえない味が楽しめるかと思います。
これからどんどんと寒くなっていく季節ですので お味噌汁に使っていただき、身体を温めていただければと存じます。

今後もおくちゃん。様にご満足いただける商品をお届け出来るよう 日々励んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

商品が無事に届きまして何よりでございます。
味・梱包にも問題がなく、ご満足いただけましたこと、有り難く存じます。
また、以前よりずっと同じお味噌をご注文いただいており、ありがとうございます。
弊社のお味噌は木桶で仕込んでいるので外気温に熟成が左右されることや 麹に使っている麹菌は自家採種をしておりますので、毎年多少のバラツキがあることなど 自然の力に頼って製造を行っております。
このような中でお味に満足いただけますこと、非常に嬉しく思います。 誠にありがとうございます。
斉藤様がおっしゃるように、食は生きていく上で重要なことだと思います。
弊社がお味噌を仕込んで販売し、お届け出来ているのは 自然栽培や有機栽培でお米や大豆を作ってくださる農家さんがいらっしゃるからこそです。
味噌屋ですので、お味噌を作っていくことしか出来ませんが お味噌でも皆様の食に少しでも貢献出来ればと思っております。
こちらこそ、今後とも末永いお付き合いが出来ますよう 日々精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

今年の夏は例年にない酷暑で大変な年でしたよね。
そのような中でも、毎日甘酒を召し上がっていただき 夏を乗り越えたというお声をいただき、非常に嬉しく思います。
また、川口様のお母様は甘酒からのスタートが日課になっているのですね。
日々の生活の中に発酵食品が当たり前のようにある生活はいいことですよね。

今後とも川口様やお母様の元気の素となれる商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

玄米麹で作った甘酒は白米麹で作った甘酒と比べますと どうしても玄米ご飯のようにちょっとした癖があるかと思います。
玄米には白米にはない栄養素がございますので、 せっかく作ってくださった甘酒を美味しく召し上がっていただけますと幸いでございます。
玄米麹は醤油麹や塩麹に使っていただけますと、甘酒よりは 癖は感じ難いかと思いますので、よろしければお試しいただければと存じます。

そして、お味噌も仕込まれたのですね。お疲れ様でした！
これからどんどん気温が低くなっていき、 仕込まれたお味噌はじっくり、じっくり熟成をしていきますので 心待ちにしてお味噌の熟成を待っていただければと存じます。

また、弊社のサービスに対しましてこのようなお言葉を頂戴しまして 非常に嬉しく思います。誠にありがとうございます。
今後ともご満足いただける商品・サービスをお届け出来るよう 日々励んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。