ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ|お客様の声VOICE

ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ
有機原料を使った杉樽仕込み・天然醸造の有機しょうゆ

有機の国産丸大豆と国産小麦、自然塩を使い、木の桶で天然醸造されたこい口醤油です。美味しんぼにも掲載。

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azalea 様

お世話になっております。
商品は指定日に届きました。 ありがとうございました。
自分で作るお味噌の美味しさに感激して、毎年作ろうと思ってはみたものの
大豆を一晩つけて煮る作業が億劫になり今年はどうしようかなと思っていたのですが、
ふと、マルカワ味噌さんは煮大豆も販売してたことを思い出し注文致しました。
少し割高になりますが、自分が楽をしたいことと、美味しいお味噌が食べたいことの方が
まさってしまいました。 出来上がりが楽しみです。
これからもよろしくお願いいたします。
 
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えびかよ 様

お味噌を仕込んでみました

秘伝の書、youtube6歳でもできる味噌作り、を参考になんとか仕込んでみました!
思った以上に力仕事で、お味噌作りは大変なんだなあと感謝の時間にもなりました。
8ヶ月後がたのしみです。
ありがとうございました!
 
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Wasabi  様

あまねくフード大学のYoutubeから御社を知り、又HPからも興味を持ち今回色々購入させて頂きました。まず全てが安心して頂ける!という事に満足しています。市販の商品は原材料表示を見ても疑いの目が消えません。そういう意味で御社の商品はお金を出す価値は充分にありますね!あと梱包がうっとりするほど丁寧でそれだけで会社の姿勢が良く分かると思いました。
商品は徐々に使っています。味噌と納豆はリピート決定しています。これからも色んな商品を試してみたいです。よろしくお願いします。
 
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しゅういち 様

今年は7キロ仕込みました

いつもお世話になっております
祖母が手作り味噌を仕込んでいたのを思い出し その味が忘れられなくて去年1キロの味噌から始めてみました そのあまりの美味しさに すっかりはまってしまい 次は4キロ仕込みました なくなる前に今年の冬は豆麹を購入し 7キロの味噌づくりに挑戦します
私は末期がん患者ですが 味噌を作って頂くうちに 身体の調子も良くなり
抗がん剤の副作用もほとんど気にならないくらいまでになりました
ぬか漬けや自作の納豆 醤油などもゆっくりゆっくり育てて楽しみに作っております
自然を頂くということは こんなにも健康に良いものだと実感しています

届いた豆麹の荷物の中に
「冬に仕込む味噌は香りがいいです」とメッセージが手書きで入っていました
心のこもった梱包 温かいお言葉に本当に胸が熱くなりました

この味噌ができあがるのは2年後
それまで元気に健康で過ごしていきたいと思います
貴社ますますのご発展と皆様のご健康を心よりお祈りしております
寒さ厳しい折柄 どうぞご自愛ください 

 
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田貝剛 様

大変満足です

まだ全ての商品を試してはいませんが今のところ大満足です。
個人的に少し気になった点としまして、梱包がやや過剰かなと感じました。
ワレモノの注文も多く、破損回避のために仕方のない部分もあることは重々承知した上での感想になってしまい大変恐縮なのですが、簡素な梱包材またはサステナブルなやり方があれば良いなと感じました。
私自身も仕事で梱包する機会も多いので良い方法があれば教えていただきたいくらいなのですが、何か良いアイディアがあれば情報共有していきたいと感じます。

商品に感じては総じて満足です。
これからも利用したいと思います。
ありがとうございます。
 
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西澤由美 様

ないと困る塩麹

こんにちは。
身体に良い、安心できるお品をありがとうございます。
また、お買い物10回目のプレゼント、驚きました!とても嬉しいです。
ありがとうございます!!
我が家では手作りの玄米塩麹が欠かせません。
きゅうりや白菜の浅漬けにはこの塩麹とこぶ、酸味が欲しい時はお酢をプラス。
サラダ、ナムル、お鍋やしゃぶしゃぶのタレには塩麹とごま油。
高温にはならないので、発酵食品の力を最大限に身体に取り込めます。

こちらの塩麹は味の深み、素材の旨みが増す感じがします。

醤油麹も久しぶりに作りたく、今回麹とお醤油も購入しました。
出来上がりが楽しみです。
これから本格的に寒くなりますが、皆様、どうぞ健やかにお過ごしください。
 
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飯森一博 様

お味噌を作ってみました

いつもお世話になっております。今年で4回目になりますが毎回、出来上がりを楽しみに作っています。今後とも宜しくお願いします。
 
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