農薬、化学肥料不使用の米ぬか｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
AYUMI 様
糠床3年
子供の頃から食べていた我が家の糠漬けの味を復活させようとコロナの在宅期間に糠床をスタート。
無農薬、化学肥料不使用の「マルカワみそさん」のサイトを見つけて以来ずっとマルカワみそさんの米ぬかを
使っています。
3年経ち、かなり自分好みの糠床になってくれてて育てている感じが楽しくもあります！
良い米ぬかをいつもありがとうございます。。
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めーめー 様
糠床を仕込みました
早速2個は冷凍し、1個で糠床を仕込ました。
捨て野菜を入れて一日2回天地替えをしています。
とても香りよく漬けて食べるのが楽しみです。
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おゆ 様
糠漬け用に無農薬のぬかで！
糠につけ直すのに、慣行栽培の糠で漬けるか迷っておりましたが、
ネットでこちら「まるかわみそ」さんで販売されてるの事を知り
購入させていただきました。
配送日も明記されており、予定通り翌日に届けていただけ助かりました。
梱包も、ものすごく丁寧で、商品の内容もしっかり表記されていて
たかが 糠！ではなく、「糠さま❤」という扱いに感動しました。
おいしく大根が漬かりそうで楽しみにしています。
多めに頼んだので、まだ半分残っている分は冷凍にしていて
もう1度、別の野菜を漬けよう思い楽しみに残しています！
本当に素晴らしい糠をありがとうございました
又、他の商品も利用させて頂きます。
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Chigasakigurashi 様
ぬかどこ、ふかふか
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yuko 様
甘酒ファスティングをお伝えしています
甘酒を使ったファステイングをオンラインで伝えていますそのために幾つかの麹を取り寄せて甘酒を作ったところ、こちらの自然栽培の白米麹がとても美味しい甘酒になりました。
生徒さんにもこちらの麹を勧めさせていただいています。
また、米糠は主に入浴剤として使用しています。
お肌がしっとりもちもちになります
その他、お味噌汁に少しかけたり、和物にかけたりとふりかけのようにしていただいています。
振りかけると香ばしさがあってとても美味しいです。
また利用させていただきます。
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K.A 様
毎年お世話になっています
近所のお店で数年前に初めて購入し、いまはオンラインショップで購入しています。手仕事がもともと好きで、なんとなく…作り始めたのですが、すっかり手前味噌の魅力にはまり、年々仕込む量が増えています。
マルカワさんの商品は安心して使えるだけでなく、アフターフォローが丁寧なのが魅力です。
味噌作りにハマり始めると、いろんな疑問が次々に湧いてきますが、お忙しい中いつもご対応いただいています。感謝の気持ちでいっぱいで、ひっそり“マルカワ味噌”の広報気分で周りのお友達にも紹介しています(笑)
いつか直接蔵にお伺いして購入したいと思っています。
今後ともよろしくお願いします！
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クレマチス 様
たくわん漬け
いつもお世話になります。お米以外の野菜のほぼ９５%は自宅で作っています。
全て無農薬有機栽培の自家栽培です。
たくわんを漬けるために練馬大根を育てました。
農薬は糠に多く含まれると聞いていますので、どうしても無農薬の糠が必要でした。
たくわんを漬け始めてまだ５年ほどですが、ようやく我が家の味になってきたようです。
添加物のないシンプルな味を美味しいと思っています。
２月の味噌作りにもマルカワさんの大豆と麹です。
信頼のおける商品と思っています。
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