自然栽培の玄米甘酒｜お客様の声VOICE
川口 様
感謝の気持ちでいっぱいです
お買い物10回目ごとに豪華なプレゼント、ありがとうございます。
今回は30回目でしたが、頂いたプレゼントも美味しく頂いております。
要介護5の母は毎日甘酒を頂いており、そのお陰で元気に暮らせております。
麹を分けて頂くだけでも感謝しておりますのに、プレゼントまで頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
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鈴木 様
いつも使っています
甘酒は煮物の砂糖代わりや朝のスムージーなどに使っています。前とパッケージが変わって可愛くなりましたね(^^)
とっても美味しいので貯め買いしました。
醤油はこれ以外はもう使えないくらい美味しいです。
購入いただいた商品
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このみ 様
美味しいです。
以前から少し間が空いてしまいましたが、ここの甘酒を購入してから、他の甘酒食べれないくらい大好きです！つわりがひどかったのですが、こちらの甘酒とヨーグルトを混ぜたものは食べることができました。
お腹もお肌も調子もいいし、また定期的に購入していきたいと思います！
味噌屋店長より
このみ様
いつもお世話になります。私は、マルカワみその河崎郁子です。
弊社の甘酒がおいしいとのおほめのお言葉、
うれしい限りです。
味噌屋冥利に尽きます。
私どもの仕事の張り合いになります。
弊社の甘酒は、自家採取菌の麹で作っているので色が濃いのが
特徴です。
このみ様がつわりの時にも甘酒を食べることができたなんて、本当に光栄です！
ヨーグルトと甘酒と豆乳（牛乳）を１：Ⅰ：Ⅰで混ぜると
ラッシーというデザートになります。
甘酒は、離乳食にもぴったりです。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。 閉じる
平田 純子 様
お尋ね致します
いつもおいしいお味噌や甘酒を大切に届けてくださりありがとうございます。２５日に届けていただいた自然栽培の麦みそ、とてもお色が濃いのでビックリしました。
マルカワ味噌さんに厚い信頼を寄せていますが、少し不安です。
お味や風味が落ちているという心配はございませんでしょうか？
失礼なお尋ねをして申し訳ございません。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
平田 純子様
いつも弊社の製品をお買い上げくださり、誠にありがとうございます。
メールをいただきありがとうございます。私は、マルカワみその河崎郁子です。
自然栽培の麦みそが、色が濃いのですね。
今日、麦みそを調べましたが、色がついていますね。
今年の夏が暑かったので、発酵が進んで色がついたのだと思われます。
この麦みそは、1本しか仕込んでないので、色が若めのもありません。
平田様のご期待に沿えず、大変申し訳ございませんでした。
こころからお詫び申し上げます。
すぐに、返品、返金対応させていただきます。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。 閉じる
平田純子 様
お品物と一緒に温かい真心が伝わってきます
マルカワ味噌さんの皆様いつも美味しいお味噌や甘酒を届けてくださりありがとうございます。
マルカワ味噌さんのお味噌で作るお味噌汁は本当に美味しいです。
いつも丁寧に届けてくださり毎回プレゼントをいただきありがとうございます。
その上にこのたび10回目の記念にたくさんのプレゼントをいただきありがとうございます。
楽しみに味わわせていただきます。貴重な十割そば、お蕎麦が大好きですので特にうれしいです。
またお忙しい中味噌マガを届けてくださりありがとうございます。楽しみに読ませていただいています。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
平田純子様
いつもお世話になり、ありがとうございます。私は、マルカワみその河崎郁子です。
平田様、１０回もお買い上げくださり誠にありがとうございます。
記念の品も気に入っていただき、何よりです。
弊社のお味噌で作るお味噌汁が美味しいとのおほめのお言葉、うれしい限りです。
味噌屋冥利に尽きます。
私どもの仕事の張り合いになります。
私も玄米甘酒をよく飲んでいます。
今は、豆乳で割って抹茶ラテにして飲んでいます。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
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発酵食品ふぁん 様
美味しさを知りたいなと思いました。
ご近所のスーパーでいつも購入する麹が売り切れていたので、たまにネットで他の物を探してみようと思い、マルカワみそさんのサイトを見つけました。丁度、家庭菜園で育てた大豆の手作り味噌を、天地返しするのに良い容器を持っていなかったので、前回、紹介されている野田琺瑯容器と人間国宝作の越前和紙、麹を購入しました。天地返した味噌は、サイトでご紹介されているように和紙で蓋をし、手持ちの皿で重石をし、今のぞいたところ順調なようです。
麹は、いつも作る甘酒に使用したところ、大変香り良く甘く仕上がり家人も喜び好評でした。
今回はもう少しいろいろ麹やマルカワみそさんの美味しさを知りたいなと思い、注文しました。サイトにも沢山のレシピを紹介されているので、時間を見つけ試してみたいと思っています。
商品についての手書きのメッセージも嬉しかったです。
味噌屋店長より
発酵食品ふぁん様
いつもお世話になり、ありがとうございます。私は、マルカワみその河崎郁子です。
発酵食品ふぁん様は、家庭菜園で育てた大豆で味噌を仕込まれたのですね。
世界でひとつだけの味噌ですね。
ものがたりのある味噌ですね。
できあった味噌の上に重しをのせ、容器の上部をしっかりしばると、かびがはえにくくなります。
かびは空気と温度があるとはえやすいです。
その容器ごと、ビニール袋か衣類真空袋にいれて密閉してしまうと、より一層
かびがはえにくくなります。
麴から作る甘酒はおいしいですね。
私も、甘酒を砂糖にかわりに使って、いろいろな料理を我流で作っています。
自分で工夫して作るのも楽しみのひとつです。
私も、発酵食品ふぁん様と同じで、発酵ふぁんのひとりです。
発酵食品ふぁん様も、これからも腸活に良い発酵生活をお楽し
みくださいませ。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。 閉じる
pearl45 様
夏に作るのは始めてです！
美しい麹と豆をありがとうございました。味噌作りは４年目ですが、夏に仕込むのは始めてです。
玄米麹でマルカワさんお勧めの配合で味噌を仕込み、
白米麹で白味噌を作りました。
白味噌は炊飯器で作りましたので、既に出来上がっています。早速焼きナスの味噌汁など、感激しつつ頂いています。
甘酒や味噌をしっかりいただいて、元気に夏を過ごしたいと思います。
ありがとうございました。
味噌屋店長より
pearl45様
いつもお世話になり、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。
pearl45様は、初めて夏に味噌を仕込まれたのですね。
夏に仕込んでも、充分大丈夫です。
味噌のふたを開ける時期は、今年の夏が猛暑なら、来年のお正月ぐらいですが、涼しい場合は来年の
３～４月いごろにおいしくなっていると思います。
そのころになったら、味噌の状態をみて、おいしいと思われたら出来上がりですね。
それにまた、白米麴で白みそも仕込まれたのですね。
炊飯器で白みそができるのですね！
白みそは、クリームシチューやホワイトソースのかくし味に入れると、おいしいです。
また白あえにいれても、コクが出ておいしいですよ。
私は豆乳と白みそでシチューを作っています。
他には、白みそと甘酒を混ぜると、おいしいジャムになります。
味噌を使った発酵生活で、これからの夏を乗り切ってくださいませ。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
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伊藤やよい 様
お試しお味噌で味噌汁を作りました
購入したのは無農薬の米ぬかとお試しの御味噌、玄米甘酒です。お試しの御味噌(合わせ、日本)を使ってお味噌汁を作りました。
どの御味噌も美味しいです。
中でも私は合わせ味噌がおいしかったです。
米ぬかは御味噌汁に入れて使ってます。
梱包もしっかりされていて、宅配便も早い時間に届きました。
とっても丁寧な対応で満足しました。
ありがとうございました。
味噌屋店長より
伊藤やよい 様
いつもお世話になっております。マルカワみその河崎紘徳です。
お褒めの言葉頂きありがとうございます。
米ぬかを味噌汁に入れていらっしゃるのですね。
ぬかの栄養素が取れて、体に良さそうですね。
少しでもお客様の健康に貢献できれば、幸せです。
今後ともよろしくお願いいたします。 閉じる
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いつもお世話になっております。
甘酒のお買い上げ、ありがとうございます。 甘酒で煮物やスムージーを作っていらっしゃるのですね。 甘酒は、自然の甘さが出て何に使ってもおいしいですね。 私も甘酒を砂糖のかわりに使って、我流でいろいろ工夫して料理を作っています。 かぼちゃを豆乳(牛乳)、甘酒、塩麹(塩)で煮るとおいしいです。 また、マイブームは、豆乳(牛乳)、甘酒、抹茶で抹茶ラテにして飲んでいます。 ケーキは、炊飯器に米粉(小麦粉)、甘酒、豆乳(牛乳)、菜種油をいれて混ぜて、それを炊いて 作っています。 手抜きですが、甘酒をいれるとしっとりとしたケーキになります。 醬油のおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。 おいしいとおしゃっていただくと、私どもも仕事の張り合いになります。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。