《ネット限定：水曜販売》【煮大豆】有機栽培 手作り味噌セット（中辛）白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
《ネット限定：水曜販売》【煮大豆】有機栽培 手作り味噌セット（中辛）白米麹〈容器なし〉
《限定》煮大豆と塩切り麹の味噌セット（水曜販売）
【ご購入前に必ず注意事項をお読みください】大豆を煮る手間無し！手軽にお味噌作りができます。
商品ページへ小早川 のり 様
2回目の味噌仕込み
1年後に食べてみたら、その美味しさに感動して、今年も仕込まなくては！と思い立ち、注文しました。
前回は、大豆を炊くのは友人がしてくれたのですが、今年いざ自前で炊くのを考えると、うちにある鍋のサイズで3キロの大豆を炊けるのか？
芯がなくなるくらいの炊き上がりがわかるのか？
不安になり、大豆は炊いてあるセットを注文しました。
ただ、白米麹しかなかったので、今年のような味の味噌にはならないのが残念ですが、まずは自分だけで仕込むことを目標に、つぶして、まぜて、ぶじに袋に詰めました！
昨年の記憶と動画で、シミュレーションしたので、スムーズに作業できました。
来年は、豆を炊くところからやってみようか、
麦味噌にしてみようか、
ちょっとずつ挑戦したいと思います。
いつも買っていたものを、手作りできるのはとても新鮮でたのしい。
食べるものだから、からだにも良さそう。
また、来年がたのしみです。
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