有機玄米麹｜お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機玄米麹
厳選した国産米で造る有機玄米麹

お味噌や甘酒作りに最適です。有機栽培の玄米を使用しています。

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いがりけいこ　様

いま仕込み終わりました

今日は玄米麹で仕込みました。マルカワさんの麹と大豆で仕込んだ味噌は格別です。いつも出来が良くておすそ分けしても評判がよく、自分ちの分が少なくなるほど。。週末は米麹の味噌仕込みです、頑張ります！
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三毛猫　様

貴重な生ふっくら豆麹しっとり玄米麹

この不定要素の多い季節に 日にち指定でお世話になり本当に感謝です
マルカワさんの貴重な素材を購入できることは喜びです
私の仕込む味噌はレシピのない多種多様の麹を割増割増で作る黒豆味噌ですが 今回予定外のインフル回復2日後の仕込みとなりました 麹に包まれたおかげか喉ももとに戻る気合で仕込み終え安堵です ゆっくり仕上がりを楽しみにします 麹が大好き いろいろに利用しています
マルカワさんの動画で以前見た 単独の豆味噌というものもいつかチャレンジしたいと思っています
皆様の益々のご多幸とご繁栄を願います
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はまま　様

やっぱり一番美味しい

毎年味噌作りの時期になると、必ずマルカワさんで購入した麹で味噌を作ります。一年前に仕込んだ味噌が楽しみで楽しみで。
同時に他の麹でも作りますが、やっぱりマルカワさんの麹で作った味噌が一番美味しいです。毎年のこの味噌づくりは、やめられません。毎年毎年美味しさが増していると思うのですが、気のせいかしら？？これからもよろしくお願いします。
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ぷうこ　様

初めての味噌作りに用に

いつも乾燥麹を購入していましたが、
味噌作りは初めてなので、そのまま使えるものを購入しました。使いやすい分量だったと思います。
（煮大豆530g×3、玄米麹1kg×1、天然塩370g）
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oriori　様

お味噌

安心安全な米麹から作るお味噌なので、安心していただけます。今回は野菜も入れて作ってみました。また是非購入させていただきます。
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正路ゆか　様

調味料は麹から

上質な麹を使って調味料を作っています。
材料がいいと出来上がりが違います。
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maco　様

塩麹、甘酒、醤油麹

塩麹→こくと旨みのあるのが完成します
甘酒→甘味の玄米の風味のある甘酒が完成します
醤油麹→旨みがある醤油麹が完成します

全体的に美味しい麹でお教室の生徒さんから人気です。

いつもありがとうございます。
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ユキ　様

毎年ありがとうございます！

以前はこれだ！という麹が無くて、毎年いろいろ試していたのですが、マルカワみそさんに出会ってからは、毎年お世話になってます。
家族からも美味しい味噌だね、と喜ばれています！
これからも宜しくお願い致します。
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