合わせてよく買われる商品
自然栽培大豆
海の精 あらしお
自然栽培の塩麹タレタイプ| 賞味期限 | 3週間 |
|---|---|
| 保管方法 | 要冷蔵(10℃以下保管) |
| JANコード | 500g：4902854044246
1kg：4902854044253 |
| 原材料 | ・国産有機米
・平成29年度 秋田県産 |
国産有機米を使って仕込んだ有機玄米麹
自然の恩恵から出来上がる玄米麹
生産者の農地を一度見に行って、合格した国産有機米を用いて、米麹にしました。
マルカワみそのキレイな地下水と厳選された有機米を匠の技で玄米麹に仕上げました。
麹漬けやお味噌作り、甘酒作り欠かせない発酵食品の要であるマルカワみその米麹はいろんな方からお引き立てを頂いております。
玄米麹は玄米の表皮を麹の繁殖を活発にするため薄く精白してあります。
お味噌の作り方は味噌屋に尋ねるのが一番
お味噌の作り方を知りたい方はマルカワみそのお味噌の作り方のページを見ると詳しくお味噌の事が分かります。
ナマモノである麹は保管方法に注意すべし
マルカワみその麹は生の麹でございます。乾燥麹と違い、水に戻す必要がなく、麹のパワーが非常に強い商品でございます。
麹の力が強い分、ナマモノですので、乾燥麹と違い日持ちもしません。麹の保存方法をしっかり熟知すると、麹を使う際に役たちます。
有機玄米麹を実際にお使い頂いたお客様の声
玄米麹ってどんな方にどのような使われ方をされているのか？
ものすごく気になりますよね。
実際に使って頂いているお客様の声の一例を挙げてみました。
ご購入される際のご参考にされたら幸いでございます。
玄米麹で甘酒やお味噌を作られる方が多いようです。
麹を使ったレシピはバリエーションが豊富です
麹を使ったレシピはさまざま。玄米麹で醤油麹を仕込んで、醤油麹ペペロンチーノを紹介します。
お子様のメニューでも人気が高い『パスタ』。醤油麹のパワーで発酵食品のおいしさが際立ちます。
甘麹、塩麹、醤油麹を作りました
いつもいい物を送って下さるので何を作ってもとても美味しく食べさせて頂いています。ドレッシングや味噌漬けに甘麹を入れるととてもまろやかで自然の甘さになりますし、そのままでも勿論美味しくて… 本当に感謝です(^^)今回初めて頼んだ物もとても美味しくて、またリピしたいです。
いつもありがとうございます(^^)
味噌づくり
ここ数年、マルカワみそさんの麹で味噌作りしています。毎年大変美味しく出来上がり、味噌作り仲間も増えてます。また、麹の量や種類を変えての味噌作りも楽しんでおります。
今年も1回目の味噌作りを終え、まだまだ3月まで何回も味噌作りをお友達と予定してます。
これからも美味しい味噌のできる麹をよろしくお願いします
いつも感謝です。
今回は10回目ということで、嬉しいプレゼント付き、どうもありがとうございます！マルカワみそさんの丁寧な作りの麹のおかげで、美味しい甘酒が作れて元気の源になっています。
毎日欠かせない甘酒なので、これからも利用させてもらいます。よろしくお願いします。
醤油麹が大活躍しています
混ぜるだけで出来てしまうのに、コクと旨みが絶妙な醤油麹が、家の料理で大活躍しています。そして何より、配送やその前後の対応がとても丁寧でほっこりします。心のこもったお仕事をなさっているんだなと感じます。リピートしています。いつもありがとうございます。味も絶品なうえ、家族の健康にも貢献してくれています。
あまざけ、味噌つくりました。
玄米麹の甘酒は少し癖があるように感じました、がそれはそれで美味しく頂いてます。
味噌は出来上がりが待ち遠しいです。
なんとなく、マルカワみそさんから購入いたしましたが良かったと思っています。
なんでかはわかりませんが、商品から誠実さが感じられました。
良い商品ありがとうございます。
米麹活躍中です
マルカワさんの麹で作る甘酒が一番おいしいです。風味も香りもとでもよいです。
麹で塩麹も作ります。
食材の下ごしらえやお漬物にに重宝しています。お肉はとっても柔らかくなりますね！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
発酵あんこを作りたくて
先日、初めて砂糖なしの発酵あんこを作ってみようと思った時に、冷凍庫で眠っていたマルカワさんの玄米麹を救出し作ったところ、思った以上に美味しくて、また作ろうと思い初めてネット購入しました。やっぱり麹のパワーが他とは断然に違う気がします。
お彼岸に発酵あんこでおはぎを作ろうと思っています。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
ジャパンネット銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
