塩などの調味料
真面目な生産者の方々が作られた調味料です。毎日の料理が楽しくなります。
商品一覧
塩 しお
味噌作りに塩はかかせません。自家製味噌は塩分量を自分の好きなように調整できるのが魅力です。塩田から自然に採れた塩や岩塩など様々なものを取り扱っています。
手作り味噌を作る際の塩の選び方
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カンホアの塩(石臼挽き）再入荷独自の天日製法によって、海水の様々なミネラル成分を"全体的に"取り込み「海のような、深く豊かな味わい」を作り上げています。カンホアの塩(石臼挽き)500ｇ 702円
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販売終了
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自然界の恵み「慈眼の塩」販売終了カルシウムが多いのが特徴。最高級自然海水塩です。
醤油（しょうゆ）
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地下水仕込み 本醸造醤油オススメ国産自然農法の大豆・小麦を使い本醸造された生醤油(きじょうゆ)です。900ml 1,980円
油（あぶら）
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圧搾一番搾り 国産こめ油NEW溶剤不使用の圧搾製法。さらっとした風味の良さが特徴でどんな料理にも使いやすい油です。600ｇ 1,296円
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へんこ一番絞りごま油275ｇオススメ熟練の職人が仕上げる、飲めるほどまろやかな一番絞りのごま油です。275ｇ 972円
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有機亜麻仁油オススメコールドプレス製法一番搾りの亜麻仁油です。 オメガ3を約58~62％含有しています。190g 1,771円
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ほうろくなたね油オススメ国産菜種を天日干し、希少な焙烙釜で薪を用いて圧搾法でしあげました(伝承油)460g 2,700円/(荒搾り)460g 2,916円
酢（す）
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紅玉梅酢品切れ再販予定奈良吉野や紀州梅と有機しそを伝統海塩「海の精」で漬けた紅玉梅干しの梅酢です。200ml 561円2025年1月下旬ころ再販予定
甘味料
料理酒・みりん
スパイス
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