豆 -まめ-
商品一覧
大豆
農薬・化学肥料は使用しておりません
当店で販売している大豆は有機栽培、自然栽培の大豆ですので、農薬や化学肥料は一切使用しておりません。もちろん遺伝子組み換えでない大豆です。
大豆を使ったレシピ
手作り味噌を作る際の大豆の選び方
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人気
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国産の有機大豆を、味噌作り職人が“味噌作りのために”煮上げました。大豆を煮ておりますので、水分値が高いです。 味噌作りする際に、水を入れなくても良いです。乾燥大豆で計算すると約220g～230gになります。有機大豆使用の煮大豆530g 666円
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位
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有機さといらず大豆品切れ再販予定砂糖がいらないくらい甘みや旨みが強いことから「さといらず（砂糖いらず）」と名付けられた青大豆です。味は良いが栽培に手間がかかるため、収量が少ない希少な大豆です。(滋賀県産)650g 1,076円/1300g 1,740円2021年1月下旬から2月上旬再販予定
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オーガニックひよこ豆品切れ有機栽培されたひよこ豆です。クセのないホクホクした食感が、スープやサラダ、シチューや煮込料理によく合います。オーガニックひよこ豆2ｋｇ 3,780円
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北海道産金時豆品切れ北海道産でないと、この旨味はでない・・・という金時豆500g 705円
納豆・煎豆・打豆・きな粉
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大豆アレルギーの方でも食べられる有機栽培ひよこ豆100%使用のきな粉です。 アメリカ産オーガニック ガルバンゾー使用。 きな粉と同じようにご使用可能です。 料理に、お菓子作りに、甘酒などに入れるのもおすすめいたします。100ｇ 864円
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有機さといらず大豆の納豆品切れ『有機栽培』という農法で栽培された大豆を使った納豆です。60ｇ 206円
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越前打豆品切れ国産有機大豆を使った打ち豆。味噌汁の具としても使えます。120g 440円
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