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豆 -まめ-

商品一覧

大豆

農薬・化学肥料は使用しておりません

当店で販売している大豆は有機栽培、自然栽培の大豆ですので、農薬や化学肥料は一切使用しておりません。もちろん遺伝子組み換えでない大豆です。

手作り味噌を作る際の大豆の選び方

大豆の選び方
人気

1

位
自然栽培で作られた大豆
自然栽培大豆
農薬や堆肥などの肥料を使用せず、自然栽培にて手間暇かけて育てられた大豆です。
650g 1,029円
/
1300g 1,749円
 
人気

2

位
有機栽培大豆
有機大豆
広大な大地と自然に育まれた農薬不使用、化学肥料不使用の大豆です。
650g 792円
/
1300g 1,311円
 
人気

3

位
味噌作りに適した有機大豆使用の蒸し大豆
【冬季限定】有機大豆使用の蒸し大豆
国産の有機大豆を、味噌作り職人が“味噌作りのために”蒸し上げました。蒸すことで、大豆の旨みと栄養がしっかり閉じ込められています。蒸し大豆ですので水分値が低いです。 使用する際は、1kgの蒸し大豆に100cc水を入れて手作り味噌を仕込んでくださいませ。
1000g 1,080円
 
農薬・肥料を使わずに栽培された「里のほほえみ」
平成30年福井県産 自然栽培里のほほえみ大豆
NEW
マルカワみその地元福井県の農家さんが、農薬や肥料を使用せずに育てた、自然栽培の「里のほほえみ」です。
650g 1,029円
/
1300g 1,749円
 
旨みの強い有機栽培さといらず
平成30年滋賀県産 有機さといらず大豆
砂糖がいらないくらい甘みや旨みが強いことから「さといらず（砂糖いらず）」と名付けられた青大豆です。味は良いが栽培に手間がかかるため、収量が少ない希少な大豆です。
650g 978円
/
1300g 1,582円
 
特別栽培のひよこ豆
オーサワのひよこ豆
特別栽培のひよこ豆です。味噌作りにはもちろん、煮込み料理やサラダにもどうぞ。
300g 648円
/
1kg 1,857円
 
販売終了
農薬・肥料を使わずに栽培された「さといらず」
平成30年福井県産 自然栽培さといらず大豆
販売終了
NEW
農薬や肥料を使用せず、手間暇と愛情いっぱいに育てた、自然栽培のさといらず大豆です。
650g 1,029円
 

納豆・煎豆・打豆・きな粉

自然栽培さといらずの煎豆80ｇ
自然栽培の煎豆
『さといらず』を使ったうまみのある煎豆です。
80g 494円
 
有機大豆を使った越前打豆
越前打豆
国産有機大豆を使った打ち豆。味噌汁の具としても使えます。
120g 400円
 
旨みが強い北海道産金時豆
北海道産金時豆
北海道産でないと、この旨味はでない・・・という金時豆
500g 640円
 
販売終了
自然栽培さといらず大豆のきなこ
自然栽培さといらず きなこ
販売終了
NEW
農薬や肥料を使用せずに育てられた、旨味の強い希少な大豆「さといらず」を、昔ながらの製法で丁寧にじっくり焙煎して作られたきなこです。
100g 420円