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有機みそ 日本商品概要
| 賞味期限 | 1年 |
|---|---|
| 保管方法 | 直射日光を避け常温保管 |
| JANコード | 4902854061144 |
| 原材料 | 有機大豆 |
栄養成分表示（100g当たり）
| エネルギー | 446 |
|---|---|
| たんぱく質 | 34.2 |
| 脂質 | 18.8 |
| 炭水化物 | 35.0 |
| 食塩相当量 |
有機大豆を使った越前打豆
国産の有機大豆を使用
わずか10分で火が通る
国産の有機大豆を、越前地方に伝わる独自技術により、わずか10分で火が通るように加工したクイッククッキング大豆食品です。大豆を料理するときに面倒な「一昼夜、水に浸す」「コトコト弱火で3時間ほど煮込む」などの作業を解決しました。
お味噌汁の具としてはもちろん、カレーやサラダ、ピザのトッピングなど、様々な料理にお使いいただけます。
ご注意ください
打豆の一部が仄かに赤みを帯びている場合がありますが、品質には問題ございません。
これは大豆の原料由来による紫斑病から発生する色味です。大豆を打豆に加工する前に、手選別を行うことで、紫斑病が現れていない大豆を加工に使用しております。しかし、大豆の内部にのみ紫斑病が現れているもの、紫斑病の現れ（色み）が薄いものについては、選別を通過して加工されますので、意図せず赤みを帯びた打豆が混ざります。
赤みを帯びた打豆を当店で官能検査したところ、通常の打豆と変わらない食味であることを確認しております。また、紫斑病が発生している大豆を食べても人体への影響はないとされていることから、販売を行っております。
お客様におかれましては、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
お客様の声 VOICE
ブルーレース 様
HS 様
とても美味しいです
両親の故郷が福井県で、打豆は子どもの頃から食べていましたが、
他県ではなかなか販売していません。
マルカワみそさんでお味噌を購入する時に一緒に打豆を購入していますが、
有機大豆で安心でき、すぐ煮えるので手軽に使えて、とても美味しいです。
そら 様
越前打豆
越前打豆を使った 納豆の作り方を知りたいです
保温のできない ガス炊飯器では 難しいでしょうか
保温ジャーはあります。
まだ食べていないので 評価仕様がないので３にしました
納豆ができないときは 煮豆などにさせていただきます。
ごはん 様
いつもお世話になってます
美味しいのが一番なのですが、商品の扱いが丁寧で安心して買い物ができます。梱包の仕方一つにしても、きれいに梱包されていて、商品を大切に扱っているんだなあと感じます。Manuka 様
打豆が好き
こちらの打ち豆が大好きで、いつもお味噌汁に入れて美味しくいただいてます。ほんわりといい出汁がでて、羅臼の昆布出汁粉とよく合います。今回は初めて海苔をためしてみます。購入は年にいちにどですが、毎度小さなメッセージが付いてきて、笑顔がこぼれます。身体に優しい商品を届けてくださり、いつもありがとうございます。佳苗 様
ぬか床にきな粉入れてみました
ぬか床の為にいろいろ購入させていただきました。早速、きな粉を入れたのですが、ふんわりと良い香り…これからのぬかの成長が楽しみです。とても丁寧にご対応いただきありがとうございました。たんぽぽの写真付きのメッセージにも癒されました。
今後ともよろしくお願いします。
あくび 様
早速お味噌を作りました。
冬に仕込んだお味噌が少なく、今年の冬までに足りなくなりそうだったので、急遽手作り味噌セットなどを購入しました。さっそく作ってみたところ、ふっくら大粒の大豆と玄米麹でお花のような香りがして美味しそう！ 合わせて購入した野田琺瑯のストッカーに入れました。熟成後がとても楽しみです。そばたま 様
越前有機もろみ味噌
注文前に写真を見た時、そして手元に届き中を開いて見た時、そのままの形の大きな大豆で、しかも私が見たことのあるいわゆる一般的なスーパーで売っている もろみ味噌とは色も形も違うのを見てびっくりしました。思わずチョロっと味見、食べてみて更にびっくり、なんとも円やかな嫌味のない塩味と甘さ！ 全く別物でした。これならと、ご飯にそのまま乗せて食べてみたら、すごく美味しかったです！ もちろん、野菜にもあうでしょうね。 楽しみです。 大ファンになりました。
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