有機大豆を使った越前打豆

越前打豆

越前打豆を使った　納豆の作り方を知りたいです
保温のできない　ガス炊飯器では　難しいでしょうか
保温ジャーはあります。
まだ食べていないので　評価仕様がないので３にしました
納豆ができないときは　煮豆などにさせていただきます。

美味しかったです

今年から食にこだわろうと選んで購入させて頂きました。もう今までスーパーで購入していたものには戻れません。

いつもお世話になってます

美味しいのが一番なのですが、商品の扱いが丁寧で安心して買い物ができます。梱包の仕方一つにしても、きれいに梱包されていて、商品を大切に扱っているんだなあと感じます。

打豆が好き

こちらの打ち豆が大好きで、いつもお味噌汁に入れて美味しくいただいてます。ほんわりといい出汁がでて、羅臼の昆布出汁粉とよく合います。今回は初めて海苔をためしてみます。購入は年にいちにどですが、毎度小さなメッセージが付いてきて、笑顔がこぼれます。身体に優しい商品を届けてくださり、いつもありがとうございます。

ぬか床にきな粉入れてみました

ぬか床の為にいろいろ購入させていただきました。早速、きな粉を入れたのですが、ふんわりと良い香り…これからのぬかの成長が楽しみです。
とても丁寧にご対応いただきありがとうございました。たんぽぽの写真付きのメッセージにも癒されました。
今後ともよろしくお願いします。

早速お味噌を作りました。

冬に仕込んだお味噌が少なく、今年の冬までに足りなくなりそうだったので、急遽手作り味噌セットなどを購入しました。さっそく作ってみたところ、ふっくら大粒の大豆と玄米麹でお花のような香りがして美味しそう！　合わせて購入した野田琺瑯のストッカーに入れました。熟成後がとても楽しみです。

越前有機もろみ味噌

注文前に写真を見た時、そして手元に届き中を開いて見た時、そのままの形の大きな大豆で、しかも私が見たことのあるいわゆる一般的なスーパーで売っている もろみ味噌とは色も形も違うのを見てびっくりしました。思わずチョロっと味見、食べてみて更にびっくり、なんとも円やかな嫌味のない塩味と甘さ！　全く別物でした。これならと、ご飯にそのまま乗せて食べてみたら、すごく美味しかったです！　もちろん、野菜にもあうでしょうね。　楽しみです。　大ファンになりました。

時期的に仕方ないかもしれませんが、午前中に配送をお願いしましたが、13時近くに受け取りました。
他の配送業者さんはきちんと配送してくれますが、ヤマトさんは、マルカワ味噌さん以外にお願いした荷物も遅れがちです。
マルカワ味噌さんに問題はありませんが連絡をします。

荷が到着するや、添えてくれてあったインスタントみそ汁を戴きました。

アミノ酸など添加物をさけている私にはうれしい逸品。

続いてもろみ味噌も戴きました。

とても美味しく、クセになりそうなお味です。

友人用にも１パック購入しており差し上げたのですが、我が家のを一匙舐めさせあげると、あ～あ今夜はお酒が進みそうと大喜びで持ち帰りました。

美味しくて美味しくて、これでは早くなくなってしまいそうです。

後になって、早まったか…そうも思う程の美味しさでした。

購入した他の品々も楽しみです。

毎年楽しみにしています

9年ほど前、大阪でマルカワみそさんの味噌作り教室に参加しました。
味噌作りはとても楽しく、美味しく出来上がり、感動しました。

父の故郷が福井県越前市（旧武生市）で、マルカワみそさんにご縁を感じ、
それ以来、毎年お味噌の材料セットなどを購入させて頂いています。

最近は忙しく、仕込み味噌を購入して容器に仕込むだけですが、それでも毎年少しずつ味が違い、
市販の商品では味わえない美味しさがあります。

毎回、打豆も一緒に注文させて頂いていますが、味噌汁や煮物などにそのまま加えてすぐ煮えるので、
とても重宝しています。
大阪ではなかなか手に入りませんが、全国で販売されたらいいのにとよく思います。

これからもどうぞよろしくお願いします。