お味噌作り 材料一覧
手軽に手作り味噌が楽しめる麹・大豆・塩がセットになった商品です。
それぞれの材料をご自身で選びたい方は【手作り味噌の材料を選ぶ】をお選びください。
商品一覧
手作り味噌セット（麹＋大豆＋塩）
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約3kg(2022年北海道産)中辛 2,673円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約6kg(2022年北海道産)中辛 5,093円
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
手作り味噌ｾｯﾄ(自然玄米)出来高3kg(埼玉産)中辛 3,149円/手作り味噌ｾｯﾄ(自然玄米)出来高6kg(埼玉産)中辛 5,998円
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
手作り味噌ｾｯﾄ(自然白米)出来高3kg(埼玉産)中辛 3,149円/手作り味噌ｾｯﾄ(自然白米)出来高6kg(埼玉産)中辛 5,998円
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約3.5kg(2022年北海道産)甘口 3,505円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約7kg(2022年北海道産)甘口 6,789円
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
出来高約3kg(2022年北海道産)中辛 2,673円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機玄米)出来高約6kg(2022年北海道産)中辛 5,093円
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麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り道具
手作り味噌ｾｯﾄ(有機玄米)出来高約3.5kg(2022年北海道産)甘口 3,505円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機玄米)出来高約7kg(2022年北海道産)甘口 6,789円
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初めてのお味噌作りにもおすすめ
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《ネット限定》【煮大豆】有機栽培 手作り味噌セット（中辛）白米麹〈容器なし〉品切れ再販予定NEWオススメ【ご購入前に必ず注意事項をお読みください】大豆を煮る手間無し！手軽にお味噌作りができます。手作り味噌セット(中辛)白米麹〈出来高約3kg〉〈容器なし〉 3,996円次回の販売は04/10です
| 栽培方法 |
有機栽培味が強くしっかりとした味噌になります。 有機栽培とは農薬や化学肥料を使用しない栽培方法です。 |
自然栽培自然栽培はのど越しがよい味噌になります。 自然栽培とは農薬・化学肥料はもちろん植物・動物性肥料も使用しない栽培方法です。 |
|---|---|---|
| 米 |
白米麹白米麹は甘みが強く、癖がありません。 |
玄米麹玄米麹は独特の風味で、 |
| 味 |
甘口中辛とくらべ、麹の量が多めです。 |
中辛甘口とくらべ、麹の量が少なめです。 |
マルカワみそ パンフレット（秘伝の書）
味噌作り道具
味噌作りにあると便利な木桶と越前和紙です。木桶は麹菌が木桶に住み着き使えば使うほどよいとされています。
木桶と味噌カメで仕込んだ味噌の違いについて
木桶と味噌カメで仕込んだ味噌の違いについて
| メリット | デメリット | |
|---|---|---|
| 木桶 |
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| カメ |
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| ホーロー |
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| プラスチック |
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【重石不要】みそ作り用ダブルチャック式スタンド袋NEWオススメチャック部分が二重にリニューアルしました。【熟成時に重石不要】約4kgまでのお味噌が入ります。みそ作り用Wチャック式スタンド袋 244円
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エンバランス フードコンテナ6LNEW「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。フードコンテナ6L 3,850円
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桶職人の手作り木桶品切れ桶職人が手作りで製造しています。
その他おすすめ味噌作り道具
3kg 16,330円/6kg 23,450円/10kg 38,100円/20kg 47,250円
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販売終了
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こちらの商品はリニューアルに伴い、販売を終了しました。みそ作り用チャック式スタンド袋(3Kg用) 152円
手作り味噌材料計算シミュレーション
手作り味噌教室開催
味噌蔵でお預かりします
豆ミンサーレンタル
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