エンバランス加工を施したプラスチック製の保存容器

エンバランスとは、『食品そのものを元気にさせるという考え』で開発された、

特殊な加工技術によって作られた製品です。

野菜などの新鮮さを保ち、栄養素の減少を抑えます。

味噌作りや梅酒作りなどに嬉しい4.2Lタイプ

ぬか床を、混ぜるときに手が入れやすい広がった開口部になっています。

味噌や梅干しなど、発酵食品づくりにご活用ください。

ホーロに比べて軽量です。

↓ぬか床の素(500ｇ)を1袋入れた写真。

↓ぬか床の素2袋(500ｇ×2)を入れた写真

深型タイプなので、背が高い食材の保存にも対応できます。

梅酒に関してもまろやかで長く置けば置くほど味が美味しく

エンバランスファンの間では手放せない逸品に位置づけされています。

フタの開閉方法

開けるときは、フタの中心を押さえながら「ふち」を持ち上げてください。

また、閉めるときはフタの中心をひと押しすればパチンと閉まります。

フタの中心に負荷をかけ過ぎると破損することがございますのでご注意ください。

密封性を高めるためにフタはかたくなっておりますが、使うほどになじんできます。

よくある質問

エンバランス加工とは？

ミネラルを含んだ良質な水とプラスチックの原料を水熱化学の理論を用いて反応させた特殊な加工技術です。日本とアメリカで特許を取得しております。

効果はなくなったり、弱くなるのか？

エンバランス加工は表面にコーティングするような加工ではないので、洗浄によりコーティングが剥がれたり、使用時に溶け出すようなことはありません。エンバランス効果は持続するので、安心して繰り返し永くご利用いただけます。

【取り扱い上の注意】

◆付属の取り扱い説明書を必ずご覧ください。

◆直火・オーブン・電子レンジは使用しないでください。

◆熱い食品は、よく冷ましてからフタをしてください。

◆横にしたり振ったりすると汁が漏れるおそれがあります。

◆フタの上に物を載せると、変形や破損の原因となりますのでお避けください。

◆ぬか漬けを作る際、ぬか漬けのぬか床は毎日十分に、かき回して空気を入れてください。

　かき回しが不足すると嫌気性菌が繁殖し、鼻をつく接着剤のような臭いがしますので、

　ご注意ください。

◆発酵などによりフタが開く事があります。

◆保存時の条件や食品の個体差により効果に差が生じる場合がございます。