Wチャック式スタンド袋
お味噌3kgを入れた場合
お味噌3.5kgを入れた場合
最大4kgまで入れることが出来ます。

Wチャック式スタンド袋

  • Wチャック式スタンド袋
  • お味噌3kgを入れた場合
  • お味噌3.5kgを入れた場合
  • 最大4kgまで入れることが出来ます。

重石不要ですが、熟成時の環境やお味噌の状態によって、カビが発生する可能性はあります。「重石がいらない=カビがまったく発生しない」という訳ではありませんのでご注意ください。

【重石不要】みそ作り用ダブルチャック式スタンド袋
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オススメ

〈リニューアル〉Wチャック式スタンド袋

チャック部分が二重にリニューアルしました。【熟成時に重石不要】約4kgまでのお味噌が入ります。

  • みそ作り用Wチャック式スタンド袋
    244 円(税込)

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お味噌を詰めた後はしっかりと空気を抜いてからチャックを閉めてください。

今ご注文すると12/12に発送予定です
※ご注文日によって、出荷日も変わっていきます
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商品概要
原材料 原材料:-40℃~+90℃
耐熱温度:-40℃~+90℃
寸法:高さ372(チャック上29+チャック下335)×袋巾240(ガゼット巾64)mm

〈リニューアル〉Wチャック式スタンド袋

強度、耐久性、防湿性に優れた保存袋です。日本製で、食品衛生法規格基準適合品となっております。
お味噌作りの保存容器としては空気をしっかりと抜くことで重石をする必要がなくなります
お味噌は4kgまで入ります。
-40℃までの冷蔵や冷凍、85℃で30分までのボイルが可能です。なお、電子レンジでは使用できません。

リニューアルしました

このたび『みそ作り用チャック式スタンド袋』がリニューアルしました。
変更点は下記をご確認ください。

  • 【チャック部分】
    旧:一重  新:二重
  • 【袋に入るお味噌の量】
    旧:約3kg  新:約4kg(甘口タイプの味噌セットも1枚のスタンド袋で収まります)
  • 【価格】
    旧:152円(税込) 新:244円(税込)

透明袋で熟成中のお味噌を見ることができます

※こちらの写真は約4kgのお味噌が入っています

お味噌の熟成は直射日光が当たらない冷暗所(常温)で行ってください。
袋は軽量でコンパクトなスタンドタイプです。
色が透明で、一般的な保存容器と違い、熟成中にお味噌の様子を観察することができます。
チャックは何度使用しても「開けやすく・閉めやすい」ようになっており、熟成後はそのまま保存容器としてお使いいただくことも可能です。
袋の角はRカットになっているため安心です。

お味噌の詰め方と空気の抜き方

チャック式スタンド袋にお味噌を仕込むときのご質問でいただくことが多い「お味噌の詰め方」と「詰めた後の空気の抜き方」について、動画で詳しくまとめました。よろしければ、ご参考にしてください。

チャック式スタンド袋でもカビが発生する可能性はあります

しっかりと空気を抜くことで、重石が不要なチャック式スタンド袋ですが、カビがまったく発生しないわけではありません。お味噌の保管環境や熟成状況によっては、カビが発生する場合があります。

しかし、カビの発生は必ずしも悪いというわけではありません。原料は農薬や化学肥料を与えていないものを使い、添加物も使用していないことから、カビも生えることができる環境にあるお味噌ができあがります。カビはお味噌が生き生きとしている証です。
なお、お味噌にカビが発生した場合でも、カビ部分を除去することで残りのお味噌はお食べいただけます。

●カビが発生した場合の対応はこちら

お味噌が発酵すると袋が膨らみます

お味噌の発酵により、ガスが発生してチャック式スタンド袋が膨らむ場合があります。
この場合、基本的に空気を抜く必要はありません
しかし、袋の口が勝手に開いてしまう恐れがあるほどに膨張している場合は空気を抜きましょう
なお、頻繁に抜く必要はありません。チャックを開封するたびに新たな空気に触れてしまうため、開封は必要最低限にしましょう。

※こちらの写真ほどのガスによる膨らみ方であれば、空気を抜く必要はありません

チャック式スタンド袋を使って味噌作り

出来高3kgのお味噌を6歳児と一緒に作りました。

【材料】
有機玄米麹 1000g
煮大豆 530g×3袋
赤穂の天塩 370g
チャック式スタンド袋 1袋

生麹お塩はお好みの種類の商品をご使用いただく場合でも、動画内のレシピと同量でお作りいただけます。
ただし、乾燥大豆や乾燥麹を使用する場合は分量が異なりますのでご注意ください。

※手作り味噌の重量計算はこちら

商品の発送について

こちらの「【重石不要】みそ作り用ダブルチャック式スタンド袋」を単一でご購入いただく場合でも、配送はヤマト運輸様の宅急便となります。そのほかの配送方法は対応できませんのでご了承ください。

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