あなたの手作り味噌をお預かりします
マルカワみその「手作り味噌お預かりシステム」
皆さまはご家庭での手作りみそについて、次のようなお悩みはございませんか？
- 家に熟成中のお味噌を保管しておく場所が無い…
- 夏場は暑くなりすぎて味噌の状態が不安…
- プロのメンテナンスや意見、アドバイスが欲しい
- 美味しい手作り味噌が食べたいけれど、管理が面倒…
このようなお悩みを抱えている方におすすめの、マルカワみそ『手作り味噌お預かりシステム』をご紹介いたします。
マルカワみそは大正3年（1914年）創業の味噌屋です。昭和26年に建てた味噌蔵を2013年10月に改装し、お客様の手作り味噌をお預かり・熟成させられるようにしました。
土蔵造りの夏でも熱気がこもらない味噌蔵。最高級の木材を使用した木造のたたずまい。
そして、代々受け継がれてきた味噌作り100年のプロの確かな技術。
お客様の大切な手作り味噌を熟成させるには最適な条件です。
ご利用料金について
手作り味噌お預かりシステムのご利用料金は、月額330円（税込）です。
また、別途で返送料金（送料）が発生します。
ご請求はお預かり開始月をひと月目とし、返却する日の前月までの期間が料金発生の対象となります。
《例》3月13日にマルカワみそにお預かり味噌が到着、同年11月19日に熟成したお味噌を当店から返送
この場合は、3月から10月までの計8か月が対象となり、料金は「330円×8か月＋送料」になります。
返送時の送料は、お預かりした容器のサイズと重さ、お味噌の重量によって変動します。
なお、北海道、沖縄県、離島の場合は追加送料が発生する場合があります。
ご利用の流れについて
お預かり味噌は下記の住所にお送りください。
マルカワみそ株式会社：〒915-0006 福井県越前市杉崎町12-62（電話番号：0778-27-2111）
営業日は平日の9時から17時30分です。
- １.お客様から当店に手作り味噌を発送（送料はお客様ご負担です）
- ２.お客様がご希望される期間、お預かり味噌を当店で保管・熟成
- ３.ご指定期間が経過するタイミングで当店からお客様にご連絡
- ４.お客様がご指定する日時に「代金引換」でお味噌を返却
１. お客様から当店に手作り味噌を発送
発払い（お客様の送料ご負担）で当店までお味噌をお送りください。
その際に下記を記載したメモ紙を同梱してください。
※ご依頼主様の住所とお味噌の返送先住所が異なる場合は両方の住所をご記載ください。
・お名前（フルネーム）
・ご住所（郵便番号から番地、建物、部屋番号までの詳細）
・お電話番号
・メールアドレス
・ご希望の熟成期間
２. お客様がご希望される期間、お預かり味噌を当店で保管・熟成
ご希望のお預かり期間が分からない場合は「熟成するまで」としていただくことで、当店が熟成の状態を判断し、ご連絡いたします。
３. ご指定期間が経過するタイミングで当店からお客様にご連絡
お客様がご指定された期間の終了時（またはお味噌が熟成したタイミング）に、当店からお客様にお電話またはメールでご連絡いたします。このときにお味噌の返送日程をご相談させていただきます。
４. お客様がご指定する日時に「代金引換」でお味噌を返却
配送はヤマト運輸様です。代金引換のお荷物になりますので、料金をドライバーにお支払いください。
よくある質問
Ｑ：お味噌を預けるときに重石は必要ですか？
Ａ：重石は当店が用意いたしますので、必要ございません。
Ｑ：中蓋、外蓋は必要ですか？
Ａ：有無は問いません。同送していただいた場合には使用いたします。
Ｑ：どのくらいの期間、熟成させる（預ける）とよいですか？
Ａ：当店では仕込んでから食べ始めるまで、10か月から1年ほど熟成させることをご案内しております。
ただし、熟成状態はお客様の味の好みで判断するのがよろしいため、ご検討中の場合はお預けいただく際にご相談ください。基本的には、熟成期間が短いと色が淡く甘めお味噌になり、熟成期間が長いと色が濃くてコクがあるお味噌に仕上がります。
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