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自然栽培大豆の納豆
品切れ
再販予定

自然栽培大豆の納豆

農薬も肥料も与えない『自然栽培』という農法で栽培された大豆を使った納豆です。

※税込み・クール便(+360円)

只今、品切れ中となっております。

送料について

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商品概要
賞味期限7日
保管方法要冷蔵(10℃以下保管)
原材料 ・自社栽培大豆(福井県産)
・納豆菌

自然栽培大豆の納豆

自然栽培で育てた大豆を納豆に加工しました。
納豆は大豆の滋養豊かな栄養分と納豆菌の酵素による非常に優れた発酵食品です。

タレは同梱されておりませんが、隠し味に塩麹を入れたり、醤油の代わりに醤油麹を使うことによって美味しさが際立ちます。
また冷蔵便でのお届けですが、ご家庭の冷凍庫で冷凍保存すると日持ちします

包装資材には経木(きょうぎ)を使用

包装資材には経木を使用しております。
経木は土に還る自然素材で、昔はおにぎりを包んだり、お経を書き込んでいました。今では肉まんやまんじゅうの底の部分に使用されていることが多いです。
納豆の独特の香りを優しい木の香りが包んでくれます。

また納豆を使ったレシピなどお知りになりたい方は麹納豆の作り方の記事もございます。
もしよろしければご参考くださいませ。

お客様の声 VOICE
ちー

醤油麹作りました。

自然栽培玄米麹と、ヤマヒサさんの
杉樽仕込み有機醤油で、醤油麹を作りました。
ヨーグルトメーカーで、33度で、丸2日間ぐらいかけて作りました。

コクがあって、まろやかな塩味の
美味しい醤油麹が出来上がりました。

注文は、今回2回目ですが、商品全てとても満足しています。

無農薬というのも安心出来てとてもありがたいです。

今後も、またこちらを利用させていただきたいです。
ありがとうございます。

H・I

毎年職場のメンバーと手前味噌作りをしています。 年により天候や夏の気温、豆の味などが影響し、甘くなったり少し塩辛くなったり・・・そんな変化を楽しみつつ、続けています。 出来た味噌をおすそわけしたりすると、それでまた仲間がふえていきます。 本当においしいお味噌で、ちょっとした自慢です。 家をはなれた子供たちも、味噌が切れると買わずに実家に戻ってきます。 今年は大雪のため、予定した日に届かないのでは?と気をもみましたが、無事届けていただき、ありがとうございました。
ぶん

雪で大変な時にご丁寧に対応、配送手配ありがとうございました。
先日、娘、妹、友達と楽しく味噌を仕込みました。

お味噌づくり&色々

雪の影響で大変な時に、期日に間に合うよう届けていただき、ありがとうございました
おかげで、今年もお味噌を仕込むことが出来ました
自然栽培大豆の納豆、美味しかったです
お豆の味が濃くて豆から芽が出るパワーをいただいているような気分
越前はまな味噌もまた、違った味わいで新鮮な美味しさですね
素材を育ててくださった方、加工してくれた方、土と水と太陽に感謝感謝です
また、よろしくお願いします

T・I

届いた麹で早速甘酒を作りました。
とても美味しくできました。ヨーグルト、お菓子作りにも使っています。
マルカワさんの麹は原料もはっきりしていて安心して使うことができます。
いつもありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
はまな味噌もとても美味しかったです!

H .H.

絶品!

麹を注文したので、冷蔵品の納豆も混載していただきました。
我が家にはおいしい納豆しか食べない人間がいるのですが、この納豆は高評価。
あっという間に売り切れました。

お豆の味がしっかりして、臭みもなく、豆の良さを実感したのはもちろん、経木の良さも再認識しました。リピートします。ごちそうさまでした。

炊飯器を使って甘酒を作りました。

マルカワみそさんの玄米麹ともち米で、炊飯器を使って、甘酒を作りました。
お陰様で、おいしい甘酒が出来ました。
改めて大豆を注文して、お味噌を作りたいと思っております。

マルカワさんちの自然栽培大豆が品切れで、とても残念です。

自然栽培の野菜セットも注文してみました。
野菜のお品書き?と手書きのお手紙も、とても嬉しく拝読いたしました。
大切に味わっていただきました。
自然栽培野菜は少し高価なので、なかなか買えないですが、農薬や動物性肥料を使わない野菜が
もっと一般的になればいいなと願っています。

はまなみそ、美味しいですね。
わたしとしては、もう少し塩分が控えめだといいなと感じました。

森田ふみこ

しょうゆ麹、塩麹について

お世話になります。
届いた生麹でさっそく塩麹、しょうゆ麹をレシピ通り作ってみましたが、
なかなか発酵してないようです。
今まではそれなりにできていたのになぜか今回初めてうまく行きません。
何がいけなかったのでしょうか?

鈴木眞智子

力のある麹だと実感しました!

こんにちは。
とても美味しいお味噌汁が飲めて、幸せを感じました

到着後、お味噌「未来」を少しなめてみて塩が強いと思いましたので、
送っていただいた蕪に合わせ味噌少なめにしました。
いつもと同じ鰹節出しパックに煮干しの出汁ですが、味噌の風味、味わいが
とても良く感じられます。

特に、蕪のみそ汁は味噌を少なめにするのが好きですが、そうすると味噌の味が
塩味だけになりがちで、風味があまり感じられなくなることが多いのですが、
「未来」は違うようです。
セットで送っていただいた「白みそ」と「玄人」も楽しみです。
まずは、お礼まで。

FacebookにもUPさせていただきましたので、良かったらご覧ください。

https://www.facebook.com/machiko.suzuki.756?fref=pb&hc_location=friends_tab

K・Y

ホウロク屋の生搾りなたね油が絶品

マルカワみそ様

いつも素晴らしいお味噌に感謝しています。


今回はじめてお取り寄せしたホウロク屋の生搾りなたね油も絶品で感心しました。
納豆も特別おいしかったです。
お味噌だけでなく選りすぐりの調味料のセレクションまでもありがたいです。
今は完売中のマルカワみそさんの自然栽培なたね油も

秋にお取り寄せするのを楽しみにしています。


又、沢山のお客様がいらっしゃるでしょうし、
かわいらしいメッセージカードにきれいな字でのメッセージもとても嬉しいです。
つばめもマルカワみそさんの所がお気に入りなのですね。
お元気でご活躍下さい。