粟国の塩|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

粟国の塩
美しい沖縄の海からくみ上げた海水を濃縮し手間暇かけて作られたお塩

美しい沖縄の海からくみ上げた海水を濃縮し手間暇かけて作られたお塩です。

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ベタニヤ 様

お世話様でした

無事、到着しました、大変お世話になりました。
安心・安全、しかも体の栄養になるので喜んで頂いております。
なんだか懐かしいお品ばかりで、箱を開けるのが楽しかったです。
またお世話になると思いますので、宜しくお願い致します。
 
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山口眞智子 様

大満足です

お世話になっております。
毎日,美味しくいただいております。
動画「トリビアオタク」さんのお勧めで、有機で安心なお味噌があるのを知り、注文させて頂きました。
想像を超える農薬の使用や、危険な残留物や添加物の多い食物が出回っている中、少しでも安全で滋養のあるものに出会い、それらを取り入れたいと願っています。どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。
 
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TOMO 様

やっとあえました!

お味噌作りにはまり、麹をかえたり、お塩かえたり楽しみがたくさん増えてニヤニヤです。そうなると、材料をこだわりたいのですが、自分で集めるのは大変!!!でも、ここでは思いがある材料がいつでも購入できます!質問もおこたえいただけるのもうれしい。これからもいろいろ挑戦し、作ってみたいです!
 
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田崎 様

甘酒を作りました

■生麹
生麹を利用して甘酒を作りました。
他のお店の生麹で作ったものより、味がスッキリとしていてボヤけていないものが出来上がり驚きました。
甘味にコクがあるのに甘ったるくない感じに仕上がり、今まで作った甘酒の中で一番美味しかったです。
よい生麹をありがとうございました。

■醤油
家の夫の口癖は「俺は味の違いなんか分からないからかんでも良いよ」で、今まで調味料やコーヒー等、色々と変えても全く気付かなかったのに、こちらで購入したお醤油だけは「何かこのお醤油美味しくない?」と気付きました。
冷奴にかけただけなので、今までのものとの違いが如実に出たのだと思います。
まろやかで、雑味がなくてとても美味しかったです。
 
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harue 様

味噌の保存

毎年お世話になっています
お陰様で美味しいお味噌を毎日味わっております
昨年から、味噌の保存に梅酒用の瓶を使って見ましたところ、発酵状態を見ることが出来楽しんでいます
味噌を仕込む前に梅酒用の焼酎で瓶を消毒したところ、カビも生えずに済みました
手作り味噌教室の動画も楽しく見させて頂きました
来年もよろしくお願いいたします


 
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三村香織 様

お味噌をつくりました

初めて、注文いたしました。
どれだけの材料がいるのか分からなかったのですが、マルカワ味噌さんの量計算ができるツールがとてもわかりやすく助かりました!
また、豆や麹など、何がいいかも説明がとてもわかりやすく選びやすかったです。

実際お味噌を作る過程で、豆を味見したら、とてもほっこりして甘くて深みがあって美味しかったので、仕上がりが楽しみです!

今度は違う材料で作ってみたいと思います!

ありがとうございます!
 
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N 様

お味噌作り

白米麹で甘口のお味噌を作りました。
白米麹たっぷり、塩も粟国のお塩を使い、贅沢だなぁ〜((*´∀`*)と、お味噌の出来上がりが楽しみです!

大豆は、自然栽培の大豆って自分で作れるのかしら?と去年はじめて家庭菜園でフクユタカ大豆を栽培しました。
夏は雨も少なくほったらかしの栽培で失敗かと思いましたが、秋には少量ですが大豆が収穫でき、大豆の力強さに驚きました。

少し余った白米麹で、甘酒作りにも挑戦したいと思います^_^
この度は、ありがとうございました。



 
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くくりみ 様

我が家の食卓に並ぶお料理はほぼ全てマルカワみそさんの商品を利用して作っています。
玄米麹は塩麹&醤油麹にして利用しています。
余ったら甘酒にして豆乳に混ぜて飲んでいます。
とても深い味わいで、玄米ならではのコクと甘みがあります。
ブログに麹を利用したレシピも載っているので、失敗せずにとても美味しく出来上がります。

商品はいつもきれいに詰められていて、丁寧なお仕事ぶりに感心しております。
これからもおいしい商品をたくさん届けていただきたいです。
 
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