お味噌作り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

白米麹で甘口のお味噌を作りました。
白米麹たっぷり、塩も粟国のお塩を使い、贅沢だなぁ〜((*´∀｀*)と、お味噌の出来上がりが楽しみです！

大豆は、自然栽培の大豆って自分で作れるのかしら？と去年はじめて家庭菜園でフクユタカ大豆を栽培しました。
夏は雨も少なくほったらかしの栽培で失敗かと思いましたが、秋には少量ですが大豆が収穫でき、大豆の力強さに驚きました。

少し余った白米麹で、甘酒作りにも挑戦したいと思います^_^
この度は、ありがとうございました。



N　様

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