有機大豆使用の煮大豆|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機大豆使用の煮大豆
味噌作りに適した有機大豆使用の煮大豆

国産の有機大豆を味噌造り職人が“味噌作りのために”煮上げました。乾燥大豆で約220g相当です。

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かわい 様

子供と味噌仕込み

初めて自家製味噌を仕込むために注文いたしました。
特に煮大豆は粒が綺麗に揃っていてツヤツヤ、なのにふっくら柔らかで丁寧に煮てあることがよくわかりました。
子供と麹、塩と混ぜて楽しく仕込みました。来年の出来上がりが楽しみです。
他の商品もまた頼みたいと思います。
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ちーたん 様

お味噌作りワークショップ用に使わせていただきました

はじめてレビューさせていただきます(^-^ゞ
今回、私のお味噌作りワークショップ用に仕入れさせていただきました。
茹で大豆とのことで、少し割高ですが手軽さにひかれて使わせていただきましたが、とってもやわらかく煮あげてくださっていて、参加者さまのお子さま(小学生)の指でも、すんなり潰せるほどでした。
こんなにやわらかく煮あげるのね、と参考にもなりましたので、1度は茹で大豆も購入してみて良かったなぁと思っています。

また次回もマルカワ味噌さんの材料でワークショップさせていただきたいと思ってます。

これからも、お世話になります。
ありがとうございました。
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ぷうこ 様

初めの味噌作り

初めて味噌作りに挑戦しました。
大豆を煮るのが大変そうだったので、塩梅を確認する上でも「煮大豆」を注文してみました。
潰しやすくとても使いやすかったです。
出来上がりが楽しみです。
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あいうえお 様

お味噌を作ってみました

動画を見ながら3kg作りました。10ヶ月後が楽しみです(*^^*)☀
ありがとうございます!
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発酵×おうち薬膳教室totonou 様

お教室でお味噌を作ってみました

初めて煮大豆を使わせて頂きました。
お豆も粒が揃っており
今回生徒様皆さん初めてのお味噌作りでしたが、
袋ごと扱える煮大豆はスムーズにかつ簡単に
取り扱うことが出来きる最高な商品でした。
袋もしっかり破れず、潰した大豆の状態がわかりやすいので、とても良かったです。
また使わせていただきたいと思います。
ありがとうございました
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のび太 様

時短になりました

茹でた大豆を購入して味噌作りをしたところ
ものすごく潰しやすく、時短になりました。
また利用したいと思います。

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Y・F 様

煮大豆を使った、はじめての手作り味噌

手作り味噌を手軽に楽しみたいと探していたら、オンラインショップで煮大豆を発見。作り方は丸川味噌さんのYouTubeを参考に作りました。
煮大豆を潰すところから始めると、わずか40分で完成。半年程熟成が必要なので、大切に保管しています。余った米麴は甘酒にして楽しみました。次は大豆を煮るところから挑戦してみようと思います。またお世話になります。
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菊地佐希子 様

お味噌仕込み

いつもありがとうございます。
近々の配送日変更にも、迅速に対応してくださり、本当にありがとうございました。助かりました。

煮大豆、潰しやすかったです。
マルカワさんのYouTubeを参考にお味噌を仕込みました。
大変わかりやすく、簡単に出来、来年からは意気込まなくてもお味噌仕込みが出来そうです。
食すのはまだまだ先ですが、楽しみに待ちます。
甘酒も美味しかったです。
この度は誠にありがとうございました。
感謝しています。
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