ほうろくの米だま｜お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

ほうろくの米だま
ほうろくなたね油で揚げた米粉の揚げ玉

お米の育つ力を最大限に引き出し栽培したお米から作った米粉を、 ほうろく菜種油で贅沢に揚げた米粉の揚げ玉です。

終売いたしました

仙波真知子　様

塩が大事

一昨日に注文した手作り味噌キット仕込みを終えました。昨年の経験が生きて手際が良くなり、より楽しく出来たと感じております。
昨年の玄米麹味噌は12月に開けてからそのスッキリ整った塩の味を毎日楽しんでおります。今年は同じ玄米麹でも違うキットを購入しましたので塩の違いを楽しめるのが今から待ち遠しいです。

更に昨年7月に頼んだ麦味噌作りに選んた長崎の海水塩、残りを先週手作りベーコンの仕込み(燻煙する会に入って毎年作っております)に使いましたがいつもより洗練されたスッキリ味のベーコンになりました。
これだけの塩を使うのは贅沢な事ですが、こだわる事が大切だと改めて感じております。

これからもよろしくお願いします。
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