オーガニック ブルーアガベ|お客様の声VOICE

オーガニック ブルーアガベ
オーガニック低GIの甘味料

ブルーアガベという植物から作られた甘味料。冷たいものにも簡単に溶け、熱にも強いです。クセがなく、すっきりとした甘みです。

終売いたしました

みぃ 様

初の自然栽培豆

お味噌作りは3年目です。今までは他店の無農薬大豆のつるのこを使って作っていました。そのお豆も柔らかく甘く煮上がっていましたが、この度こちらで購入した自然栽培の大豆は驚くほどはやく煮上がり美味しいお豆でした。
漬物袋を使い、手潰しで作っていますが作業時間は半分で終了しました。容器に詰めたら最後はホワイトリカー漬けのお昆布でフタをして終了。ほんと楽にできました。出来上がりが楽しみです。お昆布もお味噌汁の具材にしちゃうんですが、おすすめですよ。
 
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そばたま 様

越前有機もろみ味噌

注文前に写真を見た時、そして手元に届き中を開いて見た時、そのままの形の大きな大豆で、しかも私が見たことのあるいわゆる一般的なスーパーで売っている もろみ味噌とは色も形も違うのを見てびっくりしました。思わずチョロっと味見、食べてみて更にびっくり、なんとも円やかな嫌味のない塩味と甘さ! 全く別物でした。これならと、ご飯にそのまま乗せて食べてみたら、すごく美味しかったです! もちろん、野菜にもあうでしょうね。 楽しみです。 大ファンになりました。
 
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ねこもり 様

ひよこ豆と自然栽培玄米麹

昨年作った味噌をお裾分けした友人がめちゃくちゃおいしいしとほめてくれて作ってみたい!と言うことで、昨日我が家にて友人と集まり今年の味噌を仕込みました。

麹多めにチャレンジしてみました!うまく出来上がるといいのですが。
夏の終わりが楽しみです。
 
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