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越前もろみ味噌

ご飯に合うおかず味噌 越前もろみ味噌

マルカワみそ特製、有機原料で作られた辛口タイプのおかず味噌。ご飯や生野菜にもよく合います。

  • 越前もろみ味噌 170g
    324 円
  • 越前もろみ味噌 500g
    864 円

※税込み・クール便(+360円)

今ご注文すると04/25に発送予定です。
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商品概要
賞味期限45日
保管方法要冷蔵(10℃以下保管)
JANコード170g:4902854041115
500g:4902854041368
原材料 ・有機米(国産)
・有機大豆(国産)
・食塩(赤穂の天塩)
・有機砂糖
・有機ゴマ

ご飯に合うおかず味噌 越前もろみ味噌

お酒のおつまみとして食べる味噌

古くから福井県に伝わるもろみみそ。おかず味噌として食卓に並ぶのはもちろん、お酒のおつまみとしても美味しくいただく事ができます。

ほどよい塩加減とほどよい甘さでお酒がすすみます。

一品料理におかず味噌を使う

もろみ味噌をそのまま食べても美味しいですが、写真のように白髪ネギの上にもろみ味噌使っていただいても美味しくいただけます。

うまみがあるおかず味噌だから、他の食べ物との相性がいいです。豆腐の上におかず味噌をおいて食べたりいろんな食べ方があります。

お客様の声 VOICE
福原弥生

飲んだ時に子供の頃飲んだような味だなあ…と思いました

 去年作った味噌は未来と同じ配合で作りました。最初はしょう油みたいな香りでしたが、最近になってやっと味噌のような香りがするようになりました。
 今年は「日本」と同じ配合で作りました。大豆のゆで加減が今までになくいい感じなので出来あがりが楽しみです。
 前に「日本」を飲んだことがありますが、飲んだ時に子供の頃飲んだような味だなあ…と思いました。昔は今みたいに横着しないでちゃんと作っていた味噌屋さんが多かったんでしょうね。安い物を求める余り、本来のおいしさを失っていくことが怖く思います。

 赤味噌をまた作って欲しいです。イ●ビキとかあの有名な会社の味噌は妙に固くて使いづらいので。

 P.S.未来と同じ配合で作った味噌は、本物と違って色がこげ茶色になってしまいました。何故でしょうか。

牧山 由美

寒い季節がやって来るたびに、はまな味噌ともろみ味噌が恋しくなります

1年に数回の注文ですが、寒い季節がやって来るたびに、マルカワみそさんのはまな味噌ともろみ味噌が恋しくなります。はじめて口に入れたときの美味しさと感動は毎回同じで、う~んとかみしめて味わっています。風味がすばらしく、大豆のうまみ、こうじのうまみ、すべてが最高です。
そして、麦こうじをいつもいっしょに注文しています。麦こうじでつくる味噌が好みなのと、マルカワさんのこうじは安心して口に入れられて、つくっている方たちの心がこもっているような、あたたかな味になるからです。マルカワさんは、みなさんとてもあたたかで、まじめに一生懸命お味噌をつくられているんだな・・・と伝わってきます。
これからもおいしくて、ほっとするお味噌をずっとつくり続けて行ってください。応援しています。

吉田

ファックスでもしましたが、お味噌は美味しいです。
合わせ味噌が特に好きです。
あと、もろみ味噌も美味しいのですが、砂糖を使わずサッパリとしたものがあると嬉しいです。ピリ辛も。
西 明廣

この度は品物無事到着し早速自宅・お使いモノとして使わせて戴きました。
いつもながら満足しております。
又即席みそ汁のプレゼントを入っていて、一層感無量です。
身体と地域の環境への取り組みに尚一層励んで戴き、マルカワみそ様お勧め致したい
と存じます。

納豆も子供共喜んで戴きました。

出来ましたら、ギフトのセットあると使わせて戴きたく存じます。
ありがとうございました。

メロディー

毎日お味噌で食卓が華やいで!

もうすぐ2歳の孫がアレルギーなのでマヨネーズの代わりにと、未来お味噌を生で,
有機味噌は味噌汁、味噌和えなどなど
はまな、もろみはご飯の上また卵がけの上にのせてご飯のおともに、お餅にも、
また今お餅をつき、細かく切って干しているところ、有機味噌と三温糖などをまぶして美味しいあられができるのを楽しみにしています!
体に優しい赤ちゃんから年寄りまで安全で美味しいお味噌を楽しみにしています。今後共どうぞよろしくお願いします。
甘酒は豆乳で割って風邪予防にと飲んでいます。

Kurochan

もろみ味噌朝ご飯で毎日頂いてます

体に良い味噌をネットで探していて、運良くこちらのお店を見つけました。当初は味噌のみの購入予定でしたが、もろみ味噌や甘酒用麹を購入しました。甘酒は炊飯器で簡単に作れました!豆乳を半分くらい混ぜて飲んでいます。味噌はまだ昔のが残っているので冷凍庫に入れたままです。頂くのがとても楽しみです。(味噌を冷凍庫で保存してもいいということを初めて知りました。保存法などのアドバイス、とても助かりました)
もろみ味噌も大きな大豆が入っていてとても美味しいです!
写真は甘酒です。
宮木 正彦

おいしかったです

ANA国際線の「飯とも」で紹介されていたので、一度いただきたく思っていました。
先月福井に出張しました折、駅構内のお店で探しましたが「扱いがない」ということで
今回「取り寄せ」させてもらいました。
夕飯の最後に半膳のご飯とともに楽しませてもらっています。
S.O

おいしい塩麹ができます

いつもこちらの玄米麹を使って塩麹と醤油麹を作っています。
あまり料理に自信のない私ですが、野菜炒め等はこの醤油麹だけで簡単に味付けができておいしく仕上がるので重宝しています。
6歳の息子は納豆に醤油麹を混ぜて食べるのが大好きで、毎回「おかわり!」とたくさん食べてくれます。

最近は三五八漬けにはまっています。こちらもまろやかに仕上がって、おいしいです。
まる

醤油麹を作りました

マルカワさんの麹で醤油麹を作りたくて購入しました。
今はまだ発酵途中ですが、いい感じで仕上がりそうです。また注文させていただきます!

すずきじゅんこ

おかず味噌は美味しいです

いつもお世話になっております。今回も「はまな味噌」と「もろみ味噌」の両方を購入しました。我が家は和食中心の食事なので、味噌は欠かせません。いろいろな料理におかず味噌を活用しています。なかでも、炊きたての御飯につけて食べると本当に美味しく、食べ過ぎに注意が必要なほどです。この味噌はいつでも購入できるので、とても有り難いです。今後もよろしくお願いいたします。