有機白米麹|お客様の声VOICE

有機白米麹
厳選した国産米で造る有機白米麹

お味噌や甘酒、塩麹作りに最適です。有機栽培のお米を使用しています。

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大塚雷太 様

塩麹と醤油麹用に追加購入

前に「自然栽培玄米麹」を購入して塩麹と醤油麹を作りました。肉をつけ込んで焼いたり、唐揚げにしたりしてとてもおいしくいただけました。醤油麹のストックがなくなったため、今回は「有機白米麹」で塩麹と醤油麹を作ることに。いつもマルカワ味噌さんのWebページを見ながら仕込んでいます。毎日かき回していますが、ちょっとずつ変化があって、出来上がりが楽しみです!
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うえだ 様

甘酒、塩麹、醤油麹を作りました

甘酒はびっくりするくらい甘く仕上がりました。塩麹と醤油麹も仕込みました。仕上がりが楽しみです。いつも美味しく仕上がるので、お友だちにもわけています。また、お願いしたいと思います。ありがとうございました。
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おおのあやこ 様

お味噌仕込みました

自家製味噌作りで購入しました。

なかなか近くのお店には、有機や自然栽培の米麹が売っていないので、マルカワ味噌さんはとてもありがたい存在。

米麹が一粒ずつ、すでにパラパラにほぐれていて、使いやすくて良かったです。


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蒔田秀人 様

味噌作り

味噌を自分で作りだして何年になるでしょうか。ほぼ8割方マルカワさんの材料を使っています。自分で作る味噌は最高でーす。これからも宜しくお願いします。
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mimoza 様

お味噌を作りました

自宅で作るお味噌は今年で2回目です。
せっかく自分で作るのならば、という事で材料に拘って探していたところ、マルカワさんに出会いました。
準備して考えていたタイミングの通りに届き、とても有難かったです。
ありがとうございました。
お味噌の出来上がりがとても楽しみです。
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みゆき 様

甘酒美味!!

いつもは、自然栽培白米麹を購入していたのですが、品切れ中のため、初めて有機白米麹を注文してみました。
早速、甘酒を作りましたが、甘いけど、スッキリした味で、やっぱり、マルカワみそさんの麹で作る甘酒は、美味しいと改めて感じました。
他のメーカーの有機白米麹も使うのですが、美味しさが違います。

手作り味噌セットのほうも、玄米麹のほうを昨日、5歳の息子と一緒に作りしました。
マルカワみそさんのもので、作るのは初めてだったのですが、なんとかできました。
パサつくけど、水を加えなかったのがよかったのかどうか…、10ヶ月後を楽しみにしています。
事前に味噌作りの講座をzoomで受けましたが、熱意に感動しました。
これからもよろしくお願いします。
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高橋あゆみ 様

ありがとうございます!

前回は 自宅用に、そして今回はサロンでのワークショップ用に購入させて頂きました!
問い合わせも何度かさせて頂きましたが、お返事もすぐして下さり、とても助かりました!
ワークショップでは、マルカワみそさん気になっていたので嬉しいとのお声も。
対応、梱包、商品、全てにおいて 丁寧さが伝わってきます。
一層おいしいおみそができる気がします!
毎回付いてくる、ステキなメッセージにも 心温まりました!
ありがとうございます!

今年、まだお味噌つくるので、また近々購入させてください!!
ありがとうございます!
 
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あまざけ 様

今年もお味噌を作ります。

先日注文していた商品が届きました。
いつも丁寧なお仕事ありがとうございます。今年も滞りなく自家製味噌を仕込むことができました。
味噌作り2年目からマルカワみそさんにお世話になっている我が家のお味噌にはマルカワみそさんのお豆と麹が必要不可欠です。
いつもの麹いつものお豆を作り守り続けて下さりありがとうございます。
自宅で育てたお味噌を毎日食べ今年も健康に過ごせそうです。
これからもよろしくお願いします。

 
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