有機白米麹｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
秋本 様
塩麹、醤油麹
いつもこちらの麹を使って、味噌や塩麹、醤油麹を作って、美味しく頂いています。質問があるのですが、自家製塩麹や醤油麹の賞味期限はどれくらいでしょうか？
しばらく使わない時に、(発酵が進んでいるのか？)容器からもれてしまう時があります。
品質に問題ないとは思うのですが、市販のものは、容器が膨らんだり、もれてしまったりするのは見た事がないので、一度加熱して、発酵を止めて商品にしているのかな？と思ったりしているのですが、いかがでしょうか？
自家製のものも、加熱後に保存すると、もれる事がなくなるのでしょうか？
せっかく生きた麹なので、加熱するのはもったいなく感じるのですが。
教えて頂けるとありがたいです。
よろしくお願いします。
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秋本 様
塩麹、醤油麹
いつもこちらの麹を使って、味噌や塩麹、醤油麹を作って、美味しく頂いています。質問があるのですが、自家製塩麹や醤油麹の賞味期限はどれくらいでしょうか？
しばらく使わない時に、(発酵が進んでいるのか？)容器からもれてしまう時があります。
品質に問題ないとは思うのですが、市販のものは、容器が膨らんだり、もれてしまったりするのは見た事がないので、一度加熱して、発酵を止めて商品にしているのかな？と思ったりしているのですが、いかがでしょうか？
自家製のものも、加熱後に保存すると、もれる事がなくなるのでしょうか？
せっかく生きた麹なので、加熱するのはもったいなく感じるのですが。
教えて頂けるとありがたいです。
よろしくお願いします。
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くう犬 様
12/12に味噌作りしました
12/12（日）父の88歳の誕生日に味噌作り、味噌作りの後は、孫3人を加えた3世代でケーキを囲んで、誕生日祝いと楽しい恒例行事を行いました。ただ、いつもと違うのは、今週、母が鼻の手術を行うこと。難易度が高い手術では無いとのことですが、高齢でもあり全身麻酔の手術なので、ただただ無事に終わることを祈るのみです。閉じる
M.Y 様
金山寺味噌を作りました！
青山の自然食品レストランで、作り方を教えていただきトライしました。貴社の商品はこだわりの国産、無添加であり、
白米麹については、種類も豊富で仕上がりを想定しながら選ぶことができます。
香りも濃厚で、一粒一粒弾力もあり1か月後の出来上がりが楽しみです！！
こんなご時勢だからこそ、安心できる食材を利用して、身体によいものを日々取り入れていきたいと思います。
貴社の皆さまもどうぞお暑い折、ご自愛いただき、素晴らしい商品を今後も作り続けてくださいね。
また、オーダーしたいと思います。
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鈴木祐美子 様
甘酒をヨーグルトメーカーで作っています。
いつもお世話様になっております。今回 １０回目の購入という事でプレゼントを同封くださいました。とても あたたかな気持ちになりました。お心遣いに感謝しております。
今回も美味しい甘酒ができました。
これからも宜しくお願いいたします。
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松葉 綾子 様
味噌作りします
ようちえんの子どもたちと味噌作りをするために購入しました。質問にも丁寧に答えてくださったこと、届いた商品と手書きのメッセージ…。ネット販売という顔が見えない中で、ホッと心が暖かくなる対応をしていただきました。ありがとうございました。購入いただいた商品
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YS 様
甘酒と塩麹
初めて注文してみました。そして生麹は初めて使います。
生麹を使って、電気圧力鍋で甘酒と塩麹を作り、滋味深さを味わっています。
やはり有機米から出来た麹は安心して使えて良いと思います。
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