自然栽培の黒大豆｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
自然栽培の黒大豆を1キロ単位で袋詰めしました。大豆の中では桁違いに甘味と香りが強いのが特徴でございます。
終売いたしました
味噌作りセットの返金メ－ルについて
いつも美味しい麹をありがとうございます。
メ－ル先が間違ってたらスミマセン。
手作り味噌セットのメ－ルが届いて驚いてます。
石の色は何色でどれくらいの大きさなのでしょうか？
大豆を洗った時には石は無かったように思うのですが。
味噌を仕込みました。
自然栽培の大豆が売切れだったので、
自然栽培黒大豆を購入しました。
黒大豆で味噌を作るのは初めてですが、
煮てみると皮の張りも良くとてもおいしそうです。
黒は身体にも良さそうなので、とても楽しみです。
迅速丁寧な対応、ありがとうございました。
また、商品の欠品でお客様に多大なる
ご迷惑をおかけしてしまい、
申し訳ございません。
また、黒大豆も非常によい商品なので、
お客様がお気に召してくださり、
非常に嬉しく思います。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて
得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
美味しい香り
今回自然栽培玄米麹を購入し、自分たちの畑で作った自然栽培の大豆でお味噌を作りました。塩きりした時に香る麹のにおいの素晴らしさにびっくりしました！！
今までの麹とはまた違った格別のお味噌が出来そうでワクワクしています。
対応もとても御丁寧で、手書きの心のこもった一筆箋はとても嬉しかったです。
また是非購入したいと思います。
ありがとうございました！
玄米麹の香りが良いとのお言葉をいただき誠にありがとうございます。
篠原様が自然栽培で大事に育てられた大豆と一緒にお味噌にしていただいて、味噌屋として大変嬉しく思います。出来上がりが今から待ち遠しいですね。
また、お褒めのお言葉まで頂戴しまして恐縮でございます。大変励みになりました。
お客様に少しでも真心をお届けできましたら幸いでございます。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
お味噌作りのために購入しました
以前からマルカワ味噌さんの麹でお味噌を作ってみたくて購入しました。
自然栽培のお豆はとても貴重なので、玄米麹と白米麹の味噌を仕込んだのですが、
今から出来上がりがとても楽しみです！
1月大寒の頃購入しようと思った時は、皆さんお味噌を仕込む時期だからか、
麹が品切れで焦りましたが、追加生産を待って無事に購入できて良かったです‼︎
一緒に購入した黒豆納豆も、粒が大きくしっかりしたお味でとても美味しかったです！
また利用させていただきます♪
米麹の欠品が続いてしまったことは本当に申し訳ございませんでした。改めてお詫び申し上げます。
2種類の麹をお手元に届けることができ、無事にお味噌作りを終えられて何よりでございます。 大豆と米麹の旨味や風味が引き出されたお味噌になりましたら幸いです。 出来上がりが待ち遠しいですね。
納豆もお口に合いましたようで、大変嬉しいです。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしておりますね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
３回目の味噌つくり
今回で３回目の黒豆で味噌つくり。毎年違う店舗で生麹を購入し、
その店のレシピで仕込みます。
今年はマルカワさんのおいしいと
評判と記載されていたレシピで！。
出来上がりが楽しみです！
届いた黒豆はつぶがそろい、
ふやかすと大きくなり！
扱いやすかった豆だなぁとおもいました！
仕込みをされているのですね。
3回目の豆味噌作りに弊社の麹を
お選びいただきましてありがとうございます。
また自然栽培の黒大豆がひまわり様に
気に入っていただけまして幸いでございます。
今から味噌の出来上がりが待ち遠しいですね。
今後もひまわり様にお喜びいただける
商品をお届けできるよう精一杯頑張って
まいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
安心して選べます。
マルカワさんでは無農薬無肥料の素材を使用して商品を使ってくださっていること、
各商品について説明をしっかり記載してくださっていること、
問い合わせをした時に丁寧に対応してくださっていることから
安心して購入させていただいています。
優しい素材で作ったお味噌汁は滋養に溢れていると思います。
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。
なるべく積極的な情報公開、
正直なモノ作りを心がけております。
それが、お客様にたいするメーカーの姿勢だと思って
企業努力させていただいております。
また、これからも何卒よろしく御願いします。
黒大豆味噌仕込む予定です
無事に届きました連絡遅れてご心配かけました今年は２月下旬に生麹や発芽玄米麹を
混ぜて作る味噌に挑戦しようと思います
黒大豆購入できて嬉しいです
次回は是非貴店の豆味噌セットを
購入する機会を逃さぬようにしたいです✨
手作り味噌を応援しております。
マルカワみそでは手作り味噌を応援しておりますので、
これからも何卒よろしく御願いします。
手前味噌
ここ5,6年毎年仕込んでいる手前味噌。できれば自然農、無理でもオーガニック、
その上産地も考慮に入れたい為
毎年納得のいくものを探すのに時間がかかります。
今年はマルカワさんの生麹とさといらずで❗️
届いたその日に大豆を洗い、アドバイスの通り
18時間強浸水してから豆を煮ました。
とてもいい感じに仕込めたのと、陶器の甕を使っているのに、
表面をラップで覆う違和感を越前和紙で解決できたので
今年は格別に美味しく出来そうな氣がしています。
また、甘酒も作りました甘酒好きの息子のリクエストですが、
白米麹だったので甘みが強く、
今度は玄米麹でトライしてみたいです。
豆麹手に入るのが購入の決め手だったもですが、
豆味噌にするか浜納豆チャレンジできないか❓
などなどもうしばらく迷ってみます。
来年の冬、甕を開けるのが楽しみです。
誠にありがとうございます。
お味噌作りお疲れ様でした。
材料や仕込み容器など、
こだわりを持って作っていらっしゃるのですね。
大豆や麹はもちろん、和紙も漂白剤や添加物を使わず、
クワ科の『コウゾ』と水のみを使っております。
seiquita 様のお手間と愛情がたくさん詰まったお味噌は、
きっと美味しくなるでしょうね。
1年後の出来上がりが今から本当に楽しみですね。
また、甘酒作りもお疲れ様でした。
弊社の麹は自然界に住んでいる麹菌なので、
糖化の力が強いのが特徴の一つでございます。
玄米麹でも風味豊かな甘酒になりますので、
ぜひお試しくださいませ。
ご子息様はじめご家族皆さまが
麹パワーで元気に過ごされますよう、
そのお手伝いが少しでもできましたら
幸いでございます。
これからもseiquita 様に
安心してお使い頂ける商品をお届けできるよう
更に努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
せっかく仕込んだお味噌がこのようになってしまい、お詫び申し上げます。
誠にこの度は申し訳ございませんでした。
伏してお詫び申し上げます。
石の色は黒やグレーの色合いでございます。
大きさは小指の爪くらいの大きさでございます。
お送りした大豆のすべてに入っているわけではございませんが、
入っていない可能性がゼロではないというのが
今の現状でございます。
この度はお客様に多大なるご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございません。
お詫び申し上げます。
また、これを機により良い商品やよりよいサービスをご提供するように
従業員一同心かけてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。