【重要】お買い物かごシステムメンテナンスのお知らせ
平素より弊社商品をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
現在、「お買い物かご」システムメンテナンスのため、通信販売サービスを停止しております。

【メンテナンス終始日時】
2023年11月06日(月)16:30 ~ 終了日時未定

お客様には大変ご迷惑をおかけしておりますことを心よりお詫び申し上げます。
サービス再開日時は詳細が決まり次第、公式ホームページでご案内いたします。

また、通信販売サービス停止期間中のご注文受付については下記をご確認ください。
◇ご注文受付についてはこちら

【三五八漬けの保管について】食材を漬けている際、夏場は発酵が進みやすいため「冷蔵庫」での保管がおすすめです。

有機三五八漬けの素
オススメ

野菜などを漬けて食べる麹漬けの素

三五八(さごはち)とは「塩・麹・蒸し米」を三・五・八の割合で混ぜた麹漬けのもとです。

  • 有機三五八漬けのもと 1000g
    1,782 円(税込)

現在買い物かごを休止中です

麹には有機玄米麹を使用しています。

今ご注文すると03/06に発送予定です
※ご注文日によって、出荷日も変わっていきます
※現在、代金引換のみとなっております
送料について
商品概要
賞味期限七ヶ月
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
JANコード4902854051206
原材料 ・有機米(国産)※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産、滋賀県産、岡山県産になります。
・食塩(赤穂の天塩)
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー210kcal
たんぱく質3.4g
脂質0.7g
炭水化物47.5g
食塩相当量22.1g

野菜などを漬けて食べる麹漬けの素

お好きな野菜などを麹に漬けて美味しくいただくことができます。ほのかに香る麹がうま味を引き立てます。
朝に漬けて、夕方頃には出来上がるため、お手軽にあっさりとしたお漬物が用意できるのも魅力のひとつです。

原料には「有機玄米麹」と「赤穂の天塩」を使用し、有機JAS認証を取得した商品です。

「有機三五八漬けの素」の使い方

【用意するもの】
・本品1袋(1000g)
・水200cc~250cc
・密閉容器
・漬ける食材(野菜など)

※目安:本品1袋でキュウリ1本から1.5本ほど漬けることができます。

【作り方】
①密閉容器に本品1袋と水を入れてよく混ぜます。
②最初の数回はくず野菜で捨て漬けをするか、漬け時間を短くします。
③お好みの野菜を漬け、漬かり具合を確認して床から出し、軽く洗ってからお召し上がりください。

【漬け込み時間】※目安です
春・秋(気温15~25℃):8時間~12時間
夏(冷蔵庫保存)・冬:10時間~14時間

↓商品パッケージの裏面にも作り方を書いています。↓

動画で見る「三五八漬け」の漬け方

↑3分で分かる「三五八漬けの素」を使った漬け方↑
(動画で使用している三五八漬けの素はパッケージデザインが旧版です)

「三五八漬け教室」の様子を無料で公開中

↑通常は有料の三五八漬け教室の内容を公開!↑

失敗しない三五八漬けのコツを解説しております。

記事で読む「三五八漬け」の漬け方

詳細はこちら:麹のプロが教える簡単三五八(さごはち)の作り方レシピ

三五八漬けについて、より詳しくご説明しています。

お客様の声 VOICE
みそらそみそどど 様

小雪さんのお気に入り

星5つ中の5.0

いつもお世話になっております。
今回はeテレで女優の小雪さんが田舎暮らしの良さを紹介する番組で三五八漬けを好んでいるのを見て、トライしました。
捨て漬けして一週間くらいで床がそれらしくなってきて、漬ける時間も何となくわかってきて、楽しめる様になってきました。冷凍枝豆をサッと解凍して漬けると良い感じのビールのお供です!
管理も糠漬けより簡単なので長続き出来るかな、と淡々と今日も茄子と大根を漬けました。
玄米麹なので風味がキリッとしていますよね。
まーみ 様

大根ときゅうりを漬けてみました!美味しい

星5つ中の5.0

三五八漬けの素で、漬けたきゅうりと大根が美味です。
冷蔵庫に2日入れて漬けましたが、私には、丁度よい味でした。箸がとまらず、漬物がそんなに得意ではない夫も「美味しい!!不思議だそんなに漬物は好きじゃないのに」と呟きながらパクパク食してましたよ。次は、何を漬けようかと思案中です。


これは、全然関係ないお話しですが、とあるブログ(一生無事)のぴ~ちゃんと言う方がこちらの味噌や漬物の事を載せていて美味しい!と書いていらしたので、興味がわき注文させて頂きました。もちろん、味噌も抜群に美味しいです。
なくなり次第また、注文しますのでよろしくお願いします。

暑い夏が続きます。
お身体を大切に皆様の日々が笑顔で溢れますように。
坪谷 陽子 様

簡単で美味しい!

星5つ中の5.0

これで漬けると、美味しいし簡単にでき、野菜もたくさん食べられて言うことなしです。
料理の得意でない私でも漬けるだけでいいので本当に助かります!
アップル 様

チョウ簡単

星5つ中の4.0

初めて三五ハ漬けをやってみましたが、簡単に出来ました。

この時期、夏野菜がいっぱい取れるのでいろいろ漬けてみたいです❗
倉田幸子 様

追加で購入しました。

三五八漬、美味しく頂いてます。
以前のものが水っぽくなったので
水分をのけて、足しました。
よくを言えば、有機でなく、自然米だと
うれしいなと思います。
倉田幸子 様

追加で購入しました。

三五八漬、美味しく頂いてます。
以前のものが水っぽくなったので
水分をのけて、足しました。
よくを言えば、有機でなく、自然米だと
うれしいなと思います。
武田 弥生 様

初めての味噌作り

ずっと興味があった味噌作り、自分の3日ファスティングの間に作ってみようと申し込み、2日目に届きました。作り方は冊子、動画でよくわかったのですが、潰す作業が思った以上に大変でした。もしかしたら冷めすぎてしまったか。。と心配ですが取り敢えず袋詰め完了。10月まで楽しみに育てたいと思います。
ファスティング明けにお味噌を一口食べましたが、「こんなに美味しいのか。。」と改めて思いました。出来上がりが楽しみです☆☆
前田瑞季 様

第一声が「うまっ」でした

何回も糠床に失敗し、それでも自宅で発酵漬物をやりたくてたどり着いたのが、マルカワみそ様の三五八漬けの素でした。お水を入れて混ぜるだけ…なのに漬かる野菜のおいしいこと!

野菜を食べない娘も、この三五八漬けは本当によく食べます。混ぜなくていいのも、なんと幸せなことか。あっさり糠床から乗り換えました笑

我が家の漬物として、これからも末永くお付き合いの程よろしくお願いいたします♪
前田瑞季 様

第一声が「うまっ」でした

何回も糠床に失敗し、それでも自宅で発酵漬物をやりたくてたどり着いたのが、マルカワみそ様の三五八漬けの素でした。お水を入れて混ぜるだけ…なのに漬かる野菜のおいしいこと!

野菜を食べない娘も、この三五八漬けは本当によく食べます。混ぜなくていいのも、なんと幸せなことか。あっさり糠床から乗り換えました笑

我が家の漬物として、これからも末永くお付き合いの程よろしくお願いいたします♪
Mii 様

久しぶりにお味噌仕込みました

マルカワみそさんの元気みなぎるYouTubeを拝見していると、つられて自分も作りたくなり、夏場ですが久しぶりにお味噌を仕込みました。扱われている食材の品質も素晴らしいので、今回も茹でた大豆の美味しさに感動しました。徹底して安心安全天然なものを提供し続けてくださることに、改めて感謝の気持ちが溢れました。YouTubeやHP上でも、手作りの仕方や、素材のこと、お味噌の仕込む時期など懇切丁寧な情報を提供してくださるだけでなく、問い合わせをした際も同様に、懇切丁寧に教えてくださり、自分でも仕込むことができました。ありがとうございます。今回は初めてチャック式スタンド袋にしましたが、途中経過を確認できるのも、保管しやすいのも気に入っています。出来上がりが楽しみです。

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