小雪さんのお気に入り

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもお世話になっております。
今回はeテレで女優の小雪さんが田舎暮らしの良さを紹介する番組で三五八漬けを好んでいるのを見て、トライしました。
捨て漬けして一週間くらいで床がそれらしくなってきて、漬ける時間も何となくわかってきて、楽しめる様になってきました。冷凍枝豆をサッと解凍して漬けると良い感じのビールのお供です！
管理も糠漬けより簡単なので長続き出来るかな、と淡々と今日も茄子と大根を漬けました。
玄米麹なので風味がキリッとしていますよね。

みそらそみそどど　様

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