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自然栽培さといらず きなこ|お客様の声VOICE

自然栽培さといらず きなこ
さといらず大豆の旨味がたっぷり詰まったきなこ

農薬や肥料を使用せずに育てられた、旨味の強い希少な大豆「さといらず」を、昔ながらの製法で丁寧にじっくり焙煎して作られたきなこです。

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H・H 様

いつもいい物を送って頂き、本当にありがとうございます

前回に続いて今回も味噌と玄米麹、それに加えて初めて赤米を注文しました。味噌も、玄米麹で作る塩麹、醤油麹、甘麹も、いつも美味しく頂けて本当に感謝しております。赤米を入れて炊くご飯も美味しいだろうなあとワクワクしています。
いつもいい物を送って頂き、本当にありがとうございます。
メッセージカードも嬉しいです。今回の越前水仙もとても綺麗で癒やされました(^^)
これからもよろしくお願いします。

スタッフ河崎より

H・H様、いつも当店の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
味噌も玄米麹もお気に召していただき、大変嬉しく思います。塩麹、醤油麹、甘麹と、いろんな麹調味料を手作りされていて素晴らしいですね!塩の代わりに塩麹、醤油の代わりに醤油麹、砂糖の代わりに甘麹を使うだけで、簡単に発酵食品を取り入れられるので良いですよね。

赤米は、白米と混ぜて炊くと淡いピンク色のご飯が炊けるので、お雛様やお花見シーズンのちらし寿司作りにもオススメですよ。

またメッセージカードを喜んでいただけて何よりです。越前水仙は、日本水仙三大群生地のひとつである越前海岸に咲く県花です。地元福井の今を少しでも感じていただけたなら幸いです。

これからもH・H様に喜んでいただける商品、サービスをご提供できるよう努めてまいりますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 
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グリーン 様

甘麹、塩麹、醤油麹を作りました

いつもいい物を送って下さるので何を作ってもとても美味しく食べさせて頂いています。ドレッシングや味噌漬けに甘麹を入れるととてもまろやかで自然の甘さになりますし、そのままでも勿論美味しくて… 本当に感謝です(^^)
今回初めて頼んだ物もとても美味しくて、またリピしたいです。
いつもありがとうございます(^^)
味噌屋店長より
グリーン様

マルカワみその河崎紘徳です。

この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。

熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。

お客様に喜んで頂けるように毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでおります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします。わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。
 
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Ayako  様

小豆麦麹味噌を作りました。

毎年購入させて頂いてます。今年は小豆が無かったので、小豆は他所で購入。
麹は…ここ以上のものは無いと思っています。
今回は初めての麦麹。出来上がりが今から楽しみです。
スタッフ河崎より

Ayako様、いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
原料事情により「北海道産自然栽培小豆」が終売となり、Ayako様には大変ご迷惑をお掛けしましたこと、誠に申し訳ございません。また当店の麹をお気に召していただけて、大変嬉しく光栄に存じます。

「小豆味噌」は食したことがありますが、「小豆麦麹味噌」はございませんので、とても興味深いです。手作り味噌は原料を変えていろんな味を楽しめるのが良いですね。「小豆麦麹味噌」の出来上がりを私達も楽しみにしています。

 
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