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葛粉特有のにおいが強くでる場合がありますが、加熱することにより消えますので、そのままお使いください。

国産 吉野本葛
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伝統的な「寒晒し」製法で作られた国産の吉野本葛粉

国産の本葛粉100%です。葛湯やお料理のとろみ付け、滋養食としても親しまれています。

  • 国産 吉野本葛150g
    766 円

※税込み

今ご注文すると07/25に発送予定です。
送料について
商品概要
賞味期限別途商品ラベルに記載
保管方法直射日光・多湿を避け、常温で保存してください。
原材料 本葛粉(近畿・九州産)
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー336kcal
たんぱく質0.1g
脂質0.2g
炭水化物83.4g
食塩相当量4mg

伝統的な「寒晒し」製法で作られた国産の吉野本葛粉

近畿、九州地方の山地で採取した葛根100%を厳寒期に地下水を使い、晒した無漂白の本葛です。

伝統的な「寒晒し製法」で作っているので、舌触りがとても滑らか。

身体を温めてくれる「葛湯」や、胡麻豆腐、水に溶いてとろみ付けとしてお使いいただけます。

葛の素晴らしい効能

葛は、漢方薬にも使われているほど「滋養食」として親しまれています。

抗酸化作用や抗菌効果、解熱発汗作用、身体を温めてくれるので風邪をひいてしまった時など葛湯を飲むと効果的です。

また、お子様にはリンゴのすりおろしたものを葛でとろみをつけていただくのもオススメです。

葛と本葛の違い

「葛粉」として一般的に売られているものは、ジャガイモ・サツマイモ・コーンスターチなどのデンプンが混ざっているものが多いのに比べて、「本葛」は、混じりけのない葛100%です。

本葛は、根に含まれるデンプンの割合が10%以下。

根を掘ったり精製など様々な理由から価格も高くなりますが、 

味わいや滑らかさが格別です。

もちろん、効能も違ってきます。

体調不良のときのために、常備しておきたい商品です。