有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹

麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。

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hal 様

再購入です。

前回購入したものが、凄く美味しかったので再購入しました。
ちょうど、今、今回届いた味噌セットの大豆を煮ている所です。
本当に、出会えてよかったです。
ありがとうございます。
 
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とも 様

お味噌作りました

今まで普通の麹でお味噌を作っていましたが、今回初めて玄米麹で作りました。
容器もパックを使用したので初めてのことばかりでうまくできたか心配ですが出来上がりが楽しみです。
麹も豆もすごくきれいでした。
ありがとうございました。
 
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小野淳一 様

今年で5回目

いつもほんと作業楽しい。麴で手もすべすべ。
出来上がる一年後が待ち遠しい。

 
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仙波真知子 様

美味しい豆の煮汁も

今年も新物大豆の季節になり早速玄米麹味噌セット3キロ申し込み、即仕込み致しました。豆が美味しいと煮汁も素晴らしい。お味噌汁としても、精進料理風炊き合わせにしてもバッチリでした。次回も宜しくお願い致します。
 
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吉田恵子 様

手作り味噌が簡単につけられて美味しい味噌が出来上がります❣️

感激です。
昨年こちらのマルカワみそさんから味噌を仕込む材料を購入して2月に仕込んで10ヶ月後の12月に解禁しました❗️甘くて深みのある美味しい味噌が出来上がりましたので、今年も材料を購入して漬け込みました。昨年の倍の量にして漬け込み、大豆も説明書にあったように3時間コトコトとゆっくりと煮ました。大豆をミンチにする器械は持ち合わせていないので、素手で潰して汗だく
 
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ナタリー 様

味噌ライフ堪能してます

3年前からこちらの味噌セットで作っています。
昨年は白米麹中辛、玄米麹中辛の2種類を仕込んで、年末から食べくらべています。
白米麹の味噌はクセがなく甘味を感じます。玄米麹の方は旨みと塩味が比較的強く感じられて、味噌だけを舐めながらお酒飲むのも良い感じです。
どちらも美味しくできて大満足なのですが、我が家では玄米麹が好みだったので今年は玄米麹中辛のみ3キロ仕込みました。これ以上多く作ると、他のお味噌を買って食べ比べることができなくなってしまうので‥
味噌作りは、出来たものを食べて幸せなのはもちろん、作るのが楽しく熟成を見守るのが楽しく、市販の物やよそ様の味噌と食べ比べるのも楽しく、結局はうちの味噌が世界一だと満足するのも楽しく、良いことばかりの素晴らしい趣味だと思います。
初心者でも間違いなく美味しいお味噌ができるこちらのセットのお陰で、味噌ライフ堪能しています。

 
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ナタリー 様

味噌ライフ堪能してます

3年前からこちらの味噌セットで作っています。
昨年は白米麹中辛、玄米麹中辛の2種類を仕込んで、年末から食べくらべています。
白米麹の味噌はクセがなく甘味を感じます。玄米麹の方は旨みと塩味が比較的強く感じられて、味噌だけを舐めながらお酒飲むのも良い感じです。
どちらも美味しくできて大満足なのですが、我が家では玄米麹が好みだったので今年は玄米麹中辛のみ3キロ仕込みました。これ以上多く作ると、他のお味噌を買って食べ比べることができなくなってしまうので‥
味噌作りは、出来たものを食べて幸せなのはもちろん、作るのが楽しく熟成を見守るのが楽しく、市販の物やよそ様の味噌と食べ比べるのも楽しく、結局はうちの味噌が世界一だと満足するのも楽しく、良いことばかりの素晴らしい趣味だと思います。
初心者でも間違いなく美味しいお味噌ができるこちらのセットのお陰で、味噌ライフ堪能しています。

 
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山本輝実 様

毎年の仕込み

何年か前から気にいて購入しています。
秘伝書どおりに進めていくと最初から美味しい味噌が育ちました
お気に入りの味です。
 
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