味噌作りに

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

無農薬大豆を探してこちらに辿り着きました
大豆も麹も有機なのにこの価格はとても良心的だと思います
麹はクール便になるにもかかわらず、送料バーも低くて購入しやすいのもありがたかったです
最近味噌だけでなくタマネギ麹や塩麹なども作っているので、麹はたくさん使います
まずは無くなった生姜麹を作るのに使いました
冷凍しても扱いやすく、良い感じに発酵してくれています
味噌の仕込みにも使いました
一緒に購入した大豆もとてもきれいで、味の濃い美味しい大豆でした
味噌がしっかりつかるのが楽しみです
日々の麹使いに、これからもお世話になると思います
ありがとうございました

さとうやよい　様

購入いただいた商品