たくわん漬け

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもお世話になります。
お米以外の野菜のほぼ９５%は自宅で作っています。
全て無農薬有機栽培の自家栽培です。
たくわんを漬けるために練馬大根を育てました。
農薬は糠に多く含まれると聞いていますので、どうしても無農薬の糠が必要でした。
たくわんを漬け始めてまだ５年ほどですが、ようやく我が家の味になってきたようです。
添加物のないシンプルな味を美味しいと思っています。
２月の味噌作りにもマルカワさんの大豆と麹です。
信頼のおける商品と思っています。


クレマチス 　様

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