今年は7キロ仕込みました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもお世話になっております
祖母が手作り味噌を仕込んでいたのを思い出し　その味が忘れられなくて去年1キロの味噌から始めてみました　そのあまりの美味しさに　すっかりはまってしまい　次は4キロ仕込みました　なくなる前に今年の冬は豆麹を購入し　7キロの味噌づくりに挑戦します
私は末期がん患者ですが　味噌を作って頂くうちに　身体の調子も良くなり
抗がん剤の副作用もほとんど気にならないくらいまでになりました
ぬか漬けや自作の納豆　醤油などもゆっくりゆっくり育てて楽しみに作っております
自然を頂くということは　こんなにも健康に良いものだと実感しています

届いた豆麹の荷物の中に
「冬に仕込む味噌は香りがいいです」とメッセージが手書きで入っていました
心のこもった梱包　温かいお言葉に本当に胸が熱くなりました

この味噌ができあがるのは2年後
それまで元気に健康で過ごしていきたいと思います
貴社ますますのご発展と皆様のご健康を心よりお祈りしております
寒さ厳しい折柄　どうぞご自愛ください　

しゅういち　様

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