お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
N・B
今回、友人たちとみそ作り教室を開催して、煮まめで作りました。大人数だったので、煮る時間が短縮できて助かりました。
次回は乾燥大豆から挑戦したいと思います。
おみそ作りが楽しかったので、これからも作っていこうと思います。
スタッフより
拝啓この度は、N様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
「みそ作り教室」お疲れ様でした。今回、弊社の「煮大豆」を使っていただき誠にありがとうございます。弊社の煮大豆は、職人の磨き上げられた技術で煮上げた大豆となっております。「おみそ作りが楽しかった」とのお声は味噌屋としても嬉しく思います。自分で作ったお味噌をお召し上がりになる時に、当時のことを思い出したりして楽しいお時間をお過ごしいただければ幸いにございます。弊社ではお味噌の熟成期間は約10ヶ月とお伝えしておりますが、最近は夏場の暑さの影響で発酵が一気に進む傾向にあります。そのため、10ヶ月経つ前でもN様がお味噌の様子をご覧になられて、お好みのお味になっていましたらお召し上がりいただいて大丈夫です。
次回は乾燥大豆からのお味噌作りを予定されているとのこと、何か分からないことがございましたら、お気軽にお問い合せくださいませ。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
H・K 様
大雪の大変な時期に早々にご対応いただきありがとうございます。
メッセージカードも素敵でした。
今回、母の懐かしの味を探して、マルカワみそさんにたどり着きました。
おかず味噌2種、どちらもとても美味しかったです。
母の実家から送られてきたもろみ味噌を小さな頃よく食べていたので
とても懐かしく幸せな気持ちになりました。
次回は、母へのプレゼントで購入しようと思います。
スタッフより
拝啓この度は、H様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社のある福井県越前市では、あまり雪が降っておりませんでしたが、1月後半から2月に入ると何度か寒波が襲来し、あっという間に辺りは雪景色になりました。最近は天気も落ち着き、雪が日々解けてきております。冬期は皆様に商品をお届けすることに関して、遅延の可能性が増えるため、天気を気にする日々でございます。
弊社のおかず味噌をお召し上がりになられたことで、小さな頃の懐かしさや幸せな気持ちを感じていただけたとのこと嬉しく思います。おかず味噌は人気の商品でございますので、お母様にも喜んでいただけたら幸いでございます。弊社はこれからも皆様に喜んでいただける商品を提供し続けたいと考えております。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
粟佐 恵江 様
今年はマルカワみそさんの煮大豆6袋分で
みそ用ジップロックに2袋仕込みしました。
お子様と一緒に作っているYouTubeがとても楽しそうで
前回よりも上手に大豆をつぶす事が出来ました。
正に「うんこ色」になるまで毎日楽しみです(笑)
スタッフより
拝啓この度は、粟佐様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。お味噌作りお疲れさまでした。また、弊社のYouTubeをご覧いただきありがとうございます。 弊社の煮大豆は、職人の磨き上げられた技術で煮上げた大豆となっており、味噌作りだけでなく、サラダ、カレーなどお料理にも使っていただけます。弊社ではお味噌の熟成期間は約10ヶ月とお伝えしておりますが、最近は地球沸騰化の影響で昔よりも発酵が夏場に一気に進む傾向にあります。そのため10ヶ月経つ前に、粟佐様がお味噌をご覧になられてお好みのお味になってましたらお召し上がりいただいて大丈夫です。また出来上がったお味噌の味を維持したい場合は、冷蔵または冷凍にて保管しますとお味を保てます。麹菌は冷蔵保管で発酵の速度が遅くなり、冷凍保管で休眠状態となります。常温に戻すと再び活動を始め発酵が進みます。自分好みのお味噌を楽しんでいただければ幸いです。お味噌について分からない事がございましたらお気軽にお問い合わせいただければと存じます。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
T・K 様
本日注文の品無事に届きました
ありがとうございます
FAXがないのでこのメールで感想を...
重しのいらないダブルチャック本当に便利です
毎年娘にもあげるのですが、袋に仕込み年月日のほかに食べ始める一年後を思いながら 『〇〇（孫の名）高校合格祈願』『テニス全国大会出場祈願』 などと書いて祈願味噌と称して楽しんでます
スタッフより
拝啓この度は、T様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
いつもご注文いただき誠にありがとうございます。弊社の「Wチャック式 スタンド袋」は重石が必要なく色が透明なため熟成中にお味噌の様子を観察することができ、ご利用者の方から好評をいただいている商品でございます。
お味噌の保管環境や熟成状況によってはカビが発生する場合がございますが、カビの部分を取り除いていただければ残りのお味噌はお召し上がりいただけます。
今回、T様の感想を読ませていただき「祈願味噌」素晴らしく感動いたしました。お味噌の醗酵状況を確認する度に、お孫様の頑張っているお姿を想像したりして楽しくなりますね。
また、お味噌作りに関して分からない事などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
菅原 亘哉尚 様
マルカワ みそ様の皆様
この度も、大好きなマルカワさまの味噌を送って頂きありがとうございました。
丁寧な化学物質過敏症対応の梱包、本当に助かります。
今回は初めて、玄米みその「玄人」を注文しました。
いつもは、ヴィヴァルディなど少し甘めの味噌を頂いていますので、どうかな? と思っていましたが、玄人で作ったお味噌汁は、風味が強く、しっかり味でとても美味しかったので、新しい扉を開いたようで嬉しかったです。
そのまま野菜につけて頂くと、玄米のつぶつぶした食感と、ほどよい辛口がクセになりそうでした。
また我が家のお正月は白味噌のお雑煮ですが、マルカワみそさんの白味噌で作ると格別！お正月を過ぎても頂いています。
これからも愛情のこもった美味いお味噌を楽しみにしています。
改めて本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様のご多幸を心よりお祈りいたします。
スタッフより
福井は、二月下旬に大雪が降り、ほとほと閉口しました。菅原様、お客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
玄人がおいしいとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。
玄人は、玄米麹のこくがあるお味噌に仕上がっています。
菅原様のお手紙がとてもかわいいお便りだったので、昼礼で全社員に読んで共有しました。お雑煮の絵が本当においしそうで、私もすぐに白みそのお雑煮を作ってみました。菅原様の絵のような豪華なお雑煮にはなりませんでしたが、味はとてもおいしかったです。
これからも弊社は安心・安全のみそを心をこめて作り続ける所存です。今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
これからも、寒い日が続きますが、くれぐれもご自愛下さいませ。
清原 彩夏 様
マルカワミソさん。
いつも日本の農家さん、日本の伝統や職人さんの技術、そして私たちの健康を護る商品を創りつづけて下さり、ありがとうございます。
お味噌がきっかけで買いものをしていましたが、発信を拝見して半年たたぬうちにマルカワみそさんの商品でぬかづけや甘酒、おみそを自分で仕込むようになっていました！笑
その変化におどろいていたのは私だけでなくおばあちゃんで、何か漬け方やつくり方を相談すると、とても嬉しそうに教えてくれました。
マルカワみそさんのおかげで、家族団らんの時間まで豊かなものにして頂きました。
娘の便通が安定したのも大きな出来事でした。
たべものに宿る、菌の働きや効果を実感できたのははじめてでしたし、マルカワみそさんの商品と発信により、私の"食のリテラシー”も大きく変わったので、自分だけでなく家族の健康も守れた安心感があり、この感謝は表現しきれません。
きっとここに至るまで、政治的、法的な圧力や理不尽があったかと思います。
それでも変わらず素晴らしい商品を届けて下さるマルカワミソさんのおかげで、私たちは選択肢や健康、日本の伝統文化を失わずにすんでいます。本当にありがとうございます。
マルカワみそさんをお目当てに福井旅行に行こうと思ってます！笑
いつもありがとうございます!
そして111周年、おめでとうございます!これからも応援しています♡‼
スタッフより
12月に入り福井は雪が降りましたが、弊社の周りは積もりはしませんでした。清原様、この度はご丁寧にお客様の声をお送りいただきありがとうございました。
清原様、手作りみそを仕込んで下さりありがとうございます。又、ぬかづけや甘酒にまで手を広げて下さり、感謝申し上げます。この手作りの輪が、おばあ様との家族団らんに広がったと聞き、うれしい限りです。味噌屋冥利に尽きます。
お嬢様の便通が安定されとことも何よりです。
社内の昼礼で、清原様のお客様の声を読んで全社員に共有致しました。社員の仕事の張り合いになります。
これからも弊社は安心・安全でおいしいお味噌を作り続ける所存です。今後ともマルカワみそを何とぞよろしくお願い致します。
Y・F 様
もう５年程、毎年こちらの糀と大豆でお味噌を作っております。
たくさん作って母や伯母にお裾分けしていますが、大変美味しいと喜ばれます。
邪道かもしれませんが、麦、玄米、白米の糀を混ぜて仕込んでおります。
今回は大好きな甘酒を作ろうとお取り寄せしました。
玄米甘酒生活、楽しみです。
いつもタメになる情報もありがとうございます。
スタッフより
拝啓この度は、Y・F様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
毎年、弊社のお味噌と糀でお味噌を作っていただきありがとうございます。お母様と伯母様も喜んでいただいているとのこと嬉しい限りです。糀につきましては「麦、玄米、白米」を混ぜて仕込んでいただいても邪道ということはございません！美味しい合わせみそになります。自分好みの美味しいお味噌になれば、それが正解でございます。
甘酒は、点滴と同じような栄養素を含んでいるため「飲む点滴」と言われております。疲労回復やエネルギー補給に即効性があり、これから一段と寒くなる季節でございますので健康維持に役立ちます。甘酒作りやその他に分からないことがございましたら、弊社までお気軽にお問い合わせいただければと存じます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
Y・M 様
マルカワみそ様
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
これまで何十回とリピート注文させていただいておりますが、毎回、丁寧に梱包してくださり、心温まるメッセージまで添えていただき、本当に感謝しております。メッセージを拝見するのも我が家の楽しみの一つです。
我が家では毎日「未来」のお味噌でお味噌汁を作っています。
子どもたちも大好きで、おかわりをするほどです。
現在5才と2才の姉妹がおりますが、次女は離乳食の頃からずっと貴店のお味噌をいただいており、まさに「お味噌育ち」と言えるほどです。
これからも家族の食卓に欠かせない存在です♡♡♡
また、おかず味噌や納豆、たまり醤油も本当に美味しく、幸せな気持ちになります！
安心・安全な美味しいお味噌を届けてくださること、心から感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
スタッフより
拝啓この度は、Y様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社の梱包とメッセージカードをお褒めいただき感謝申し上げます。梱包担当者およびメッセージカード担当者にY様のお便りを見せました。今後の仕事の張り合いになります。誠にありがとうございます。お子様たちも「未来」のお味噌汁が大好きとのこと嬉しく思います。「未来」は自然栽培のお米と大豆、厳選した塩で仕込んだ全国的にも珍しいお味噌でお子様たちにも人気のお味噌となっております。
また、可愛いお絵描きを拝見し、「ほのぼの」した気持ちになりました。これからも「お味噌育ち」のお子様たちの成長を楽しみにしております。弊社は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針となっております。体に不必要な物は入っておりませんので、ご安心してお召し上がり下さいませ。
これから先、一段と寒くなってまいりますが体調を崩されませんよう、ご自愛ください。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
園田 由美子 様
いつもお世話になります。
定期的、注文させて頂いております。有機や無添加のみそをお手頃な価格で提供して頂けて感謝です。
いろいろなおみそを購入させて頂いていますが、特に気に入っているのは、「ヴィバルディ」「玄米みそ(甘口)」「未来」です。
どのおみそも美味しいですが、この3点が特にオススメ♡
みそ汁の味もいろいろ楽しめています。いい美味しいおみそをこれからも購入させて頂きます。よろしくお願いします。
毎回、手書きのメッセージカードも有難うございます。
スタッフより
拝啓この度は、園田様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。いつもご注文いただき誠にありがとうございます。「ヴィバルディ」「プレミアム玄米みそ」「未来」は麹歩合（麹の割合）が多く甘口のお味噌で、女性やお子様に人気となっております。また、メッセージカードは弊社の近況や季節を感じる写真となっており、お客様に弊社を身近に感じていただけたらと思い同封しております。
弊社は、有機栽培や自然栽培の原料にこだわり無添加の原料を使用しております。なるべく多くのお客様に商品を供給できるように企業努力を重ねてまいりましたが、昨今の価格高騰のなか品質の向上と安定した供給を行うため12月1日(月)ご注文分より、商品価格を見直し値上がりさせていただきました。お買い上げいただいている方々には大変心苦しいのですが、今後ともご愛顧ならびにご支援くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
敬具
柳沼 ちひろ 様
こんにちは。いつもおいしいおみそをありがとうございます。
体質改善のために、玄米菜食を勉強し始めたのはもう20年近く前です。
その頃から調味料を"本物"に切り替え、マルカワさんとも、もう10年くらいのお付き合いになります。
ここ5年くらいは大病をすることもなく、カゼもひきにくくなったのはマルカワさんのおみそで、毎朝おみそ汁を作って飲んでいるおかげと信じています☆
都内でもっと手に入りやすければいいのに...と時々、思います!（F＆Fさんで麦みそをいつも購入しています)
天然醸造のおみそはたくさんありますが、マルカワさんのおみそは常に安定感あるおいしさで、いつもクオリティの高さに脱帽です。今回まとめて購入させていただいたところ、お心遣いもいただいてしまいとても嬉しかったです。
今後も素晴らしい商品を作り続けて下さい。心より応援申し上げます。
ありがとうございます。
スタッフより
福井も、最近めっきり寒くなりました。柳沼様、この度はお客様の声をお送りいただき誠にありがとうございます。
十年間もの長い間、弊社のおみそをお買い上げくださり感謝申し上げます。柳沼様は体質改善のために、玄米菜食を勉強なさったのですね。
実は、私も玄米を食べ始めて45年になります。食事は完全に玄米菜食ではありませんが、毎日の料理は、塩は塩麹、しょう油はしょう油麹、砂糖は甘酒、酢麹、発酵マヨネーズ、発酵ケチャップを使い、我流で作っています。
柳沼様は5年くらいは大病をなさらないとのこと、毎日の食生活のおかげだと思います。私も、ゆるゆる玄米食ですが、今のところ大病はしていません。
F＆F様で麦みそをお買い上げいただき、誠にありがとうございます。都内でお買い上げできる一覧表を添えますので、ご参考になさって下さい。
弊社も、これからも麹、みその品質を磨き続ける所存です。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
I 様
甘酒に関して、
仕込み季節・温度・温度により
色の変化(肌色から～黄色)
保存状態(常温か冷蔵庫）
などによって甘味が違いますね。
黄色になると甘さが、非常に甘いようで（劣化ではないですが）
個人的には、肌色の甘酒の色が好きです。
スタッフより
拝啓この度は、I様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社の甘酒は自家採種菌を使用しており、麹が繁殖すると黄色になりやすい特徴がございます。また、I様の仰るように色が濃くなるほど甘味が強くなる傾向にあります。理由としまして、色味よりも甘さを優先するための発酵の時間を長くしているため色が濃くなります。弊社としては色合いの均一化を目指しておりますが、自家採種菌の麹はどうしても、温度や湿度など環境の違いにより難しいというのが本音でございます。もちろん色が濃い場合でも品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。
今回、昨今の社会情勢による価格高騰のなか原料にこだわり皆様に商品を提供できるよう努力してまいりましたが、商品価格を見直すことになりました。誠に申し訳ございませんが『12月1日(月)ご注文受付分より』値上がりとさせていただきます。I様をはじめ皆様方には大変心苦しいお知らせとなりますが、今後ともマルカワみそをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
敬具
Y・E 様
いつもおいしい安心なお味噌をありがとうございます。
おみそ汁を作るときにいつもペロっとなめてしまいます。笑
お味噌の味を楽しんでからおみそ汁を作っています。
日本の食はどんどん添加物が増やされている中、このよりにマルカワみそさんは安心な物を作り続けていただいてることに感謝しています。
どうぞ日本の文化を守っていって頂きたいと思います。
私達消費者がそれを支えていくことが、そこに繋がると思っています。
ありがとうございます。
スタッフより
拝啓この度は、Y様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
いつもお買い上げいただきありがとうございます。お味噌をお召し上がりになるのを楽しんでいるのが文面からも伝わり、嬉しい気持ちで読ませていただきました。
Y様の仰るように日本の食に認められている添加物は沢山ございます。食品添加物の摂取によるリスクや症例については解明されてない部分があるので心配しております。
弊社は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針となっており、体に不必要な物は入っておりませんので安心してお召し上がりくださいませ。昔ながらの製法や食文化を守り、皆様の健康のお手伝いができればと考えております。今回、昨今の社会情勢による価格高騰のなか原料にこだわり皆様に商品を提供できるよう努力して参りましたが、商品価格を見直すことになりました。
誠に申し訳ございませんが「12月1日(月)ご注文受付分より」値上がりとさせていただきます。Y様をはじめ皆様方には大変心苦しいお知らせとなりますが、今後ともマルカワみそをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
敬具
M・M 様
先日は味噌蔵見学をさせて頂き、ありがとうございました。
いくつか旅行中のイベントはありましたが、「マルカワさんの所で味噌について学ぶ」というのは大人の興味に子どもも付き合ってもらうという風に思っておりました。
実際に当日は、じっと話を聞いていられる訳もなく（温かく接して頂きありがとうございました。）蔵の見学中も「へぇ〜。ふ〜ん。」くらいに一緒に見て回るくらいでしたので、帰る時には車中で「ママたちの行きたかったところに付いてきてくれてありがとね。ママずっと来たかった所に来れて嬉しかったよ！」と声をかけていました。
旅行を終えて数日後、食卓に味噌汁を出すと息子が「あ！これお味噌の勉強したところの!? お豆から出来てるんだよね。」と。そして今までは味噌汁の具だけを食べて「ごちそうさま〜」だったのが、汁まで全部飲み干し「お味噌すきなんだよね〜♡」と！！！
食べ物が食卓に来るまでを実際に見たり、作り手の人に会い、大切に作られているものなんだと雰囲気を肌で感じる。とっても良い経験をさせてもらったな〜と改めて感謝しています。
今年は3年ぶりに手作り味噌を息子と仕込みたいなと思ってます。
熱い動画配信もこれからも楽しみにしております。ありがとうございました。
スタッフより
拝啓この度は、M様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
先日は、味噌蔵見学にお越しいただき誠にありがとうございました。お味噌について学ぶというのは、お子様としては興味を持ちにくいというのが正直なところだと思います。お子様が食卓で「お味噌の勉強したところの?！お豆から出来ているんだよね」「お味噌好きなんだよね」のお言葉は味噌蔵見学を案内した弊社としましては嬉しい言葉でございます。お味噌汁などに興味を持ち、好きになってくれると幸いです。
お子様と3年ぶりの手作り味噌作り、楽しみでございますね。最近はネットなどで簡単に様々な事を調べることが出来ますが、味噌蔵見学も味噌作りの経験も実際に肌に触れて感じる経験として、お子様に良い影響を与えられればと思っております。また、お味噌の仕込みや他に分からない事などがございましたら弊社までお気軽にお問い合わせいただければと存じます。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
A・M 様
はじめてマルカワみそをいただいた時「こんなにおいしいみそはじめて‼」 と感動しました！さらに健康にもとても良いみそで感謝しかありません。
息子家族が「お中元何がいい？」と聞いてくれたので、「マルカワみそがいいなあ～」と伝えたら、マルカワみそを送ってくれました。
そして、息子自身の家のみそもマルカワみそにし、お嫁さんの実家にもマルカワみそをお中元に送ったようです。良い物が広がっていくのは、うれしい限りです。
ここでご検討いただくとありがたいことを書かせていただきます。
息子がくれたみそが２kgの物でした。大容量でうれしいのですが、使うたびに封を閉じるのに苦労しました。パチットでも素材がしっかりしているので止めるにもひと苦労。今回私も２㎏を購入しましたが、別容器に小分けして、毎日2～3回閉じるのに苦労しないようにするつもりです。
ジップロックみたいに封ができるものにしていただけると助かるのですが、ご検討よろしくお願いいたします。
スタッフより
拝啓この度は、A様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。弊社のお味噌がA様のお口に合い嬉しく思います。ご親族の方々にも「マルカワみそ」を広めていただきありがとうございます。弊社は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針でございます。体に不必要な物は入っておりませんのでご安心してお召し上がりくださいませ。今後も皆様に良い商品を提供し続けられるように、日々精進させていただきます。
また「みそ2kgの袋」について貴重なご意見ありがとうございます。弊社の役員にも伝えご意見を共有させていただきました。どのような形でお応えできるかは分かりませんが検討させていただきます。
また何かお気づきの点がございましたら、お気軽にご連絡を下さいませ。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度は、池上様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社のある福井県では、1月の後半から寒波が襲来し、あっという間に辺りは雪景色になりました。雪景色は奇麗なのですが、皆様に商品をお届けすることに関して遅延の可能性が増えるため天気を気にする日々でございました。
味噌玉は、お好みの具材を組み合わせることで自分好みのお味噌汁の素を作ることができるため、おすすめでございます。フリーズドライのインスタント味噌汁のような感じですが、味噌玉は「生みそ」を使っているため、より美味しいお味噌汁ができます。お昼のホッとしたい時にお気軽にお召し上がられるため重宝いたします。
また、お味噌に関して分からないことがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具