オーガニック・無添加・食品のお店
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M様はおみそを仕込まれたのですね。大変お疲れ様でした。
大豆がやわらかくつぶしやすかったとのこと、何よりでした。
おみそを仕込む時はとてもいい香りがしますね。仕込む作業もいやされたとおっしゃっていただくと私どももとてもうれしいです。
おみそを仕込んで、熟成までの10ヶ月間、ゆっくりじっくり寝かせて待つのも楽しみのひとつとす。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。