お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
後藤孝枝 様
詳細、最上段1番目使用
美味しかったです！パックがあけずらいかな？
開けたあと尖ってしまいました
再利用できるような使用ですとたすかります。
末永く味噌屋さんが継続できますよう
願ってます
とほかみえみため
購入いただいた商品
ひらおまさこ 様
無事に味噌仕込み、完了しました。
10年も作り続けてたんだと、マルワカさんから素敵なプレゼントとコメントカードをいたたぎ再確認したしだいです。2度にわけて、玄米麹と麦麹の２種類、それぞれ出来上がり9キロを仕込みました。秋の出来上がりが楽しみです。
今回は初めて北海道産の有機大豆を使わせていただきました。自然栽培大豆が売切れて直ぐに入手できず、これまで自然栽培大豆で仕込んでいたので、自然大豆と有機大豆との違いについて質問させていただいたところ、北海道産の大豆の素晴らしさを教えていただき、仕込み作業日程の都合もあって有機大豆を購入しました。
来年は豆麹を使い豆味噌にチャレンジしようかなって考えています。醤油もつくってみたいなって考えています。
正直味噌仕込みは、前日の準備から始まり、当日は早朝から仕上げまて半日近くかかり、結構つかれますが（笑）、手作り味噌の美味しさを知ってしまったので、もう後戻りは出来ません。
購入いただいた商品
MISA 様
大変美味しかったです
おためし味噌セット。大変美味しかったです。どれも優しいお味で気持ちまでほっとするような感じになりました。
5種類のお味噌を比べる為、お味汁やらそのままカット野菜につけたり味噌炒めにしたりと
同封して頂いた紹介パンフの文を家族で読みながら楽しい食事になりました。
また色々と注文していますので到着するのを心から楽しみにしております。
購入いただいた商品
YY 様
初めて購入し、手作りの味噌、醤油麹、甘酒に使わせていただきました。甘酒は砂糖なしでも十分甘味と旨味があって美味しかったです。味噌や醤油麹の出来具合も楽しみ。
無農薬や自然栽培など、身体によい物を使っていらっしゃるのでありがたい。食とは「人に良いものと書く」とはなるほどー！医食同源、これからも良い物を食して生きたいものです。
購入いただいた商品
住吉麻由子 様
父と2人でお味噌作り
父のアルツハイマーのリハビリを兼ねて、初めて味噌作りをしました。もちろん、説明書を見ながら大豆を入水、煮る事から始めて、難しくは無いのですが、有機大豆の健康的なお味噌を作れて、半年後が楽しみと、生きる勇気にも繋がりました。甘いお味噌は、麹が多めという事も始めて知り、甘い匂いがし、本当に癒される瞬間でした。ありがとうございました。購入いただいた商品
立山由香 様
とてもしっとりした仕上がりになりました
大豆もしっかりと煮たことで、しっかり柔らかくなりましたし、自然栽培白米麹は、大豆と混ぜるとクリーミーになり、以前他の所で購入した麹は大豆と混ぜた時に麹の粒が残っていましたが、今回はとてもクリーミーな仕上がりになったので、お味噌の完成が楽しみです。
購入いただいた商品
横井悦世 様
甘味があって美味しい！
香りも良くて、コクもある。濃いのに塩辛くなく美味しい甘味があって大好きなお味噌です。安全性でお味噌を探してまるかわさんに辿り着きました。大満足です。里帰りした娘も買い置きを見つけて持って帰りました。これからも安全で美味しいお味噌をよろしくお願いします！購入いただいた商品
ほりちゃん 様
秋月ドクター本と相談役・社長さん・スタッフの方のブログ読ませていただきました。
こちらのお店2回目の利用です。全国的にも珍しい自然米や無農薬米を使用された麹・豆をとりあつかっていらっしゃる味噌屋さんはとても
貴重だと思います。秋月ドクターの本と相談役・社長さんのブログ読ませていただきました。お考えが消費者の立場にたって発酵食品を販売されている理念が素晴らしいと感心いたしました。農薬の弊害についてもお勉強されていらっしゃる人柄のお店とお取引させて頂くことに感謝です。前回に引き続き化学物質過敏症対応もしていただき（今回化学物質過敏症対応を依頼していませんが・・・手間がかかるのにありがたかったです。）お店の優しさを感じました。ご次男様のﾕｰﾁｭｰﾌﾞにて出汁の取り方や味噌を作る際手の常在菌のこと大変参考になりました。（このご時世、手の常在菌のこと大切にせず過剰な手の消毒はいかがなものかと免疫力低下しますよね）
住居は古民家にお住まいでハムスターも癒されている写真は可愛かったです。ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝには社長さんが安全なチョコ（これ美味しいですよね）をスタッフの方に差し上げるという人柄と心遣いがあるお店で販売されていらっしゃる物は波動の高いエネルギー場で質の高い良い商品ではないかと感じました。また機会があれば利用いたします。ありがとうございました。（合掌）
購入いただいた商品
高橋俊夫 様
手作り味噌セット（自然玄米）出来高６ｋｇ（埼玉産）中辛ｘ２＝１２ｋｇ
今年も味噌つくりの季節となり、もう何年になるか忘れましたが我が家の恒例行事となりました。毎年大豆の煮え方がまちまちなので、微妙に出来上がりが違いますが、まあ美味しく出来ていると思っています。玄米みそはあまり売っていませんので我が家のお味噌は貴重ですね。これからもよろしくお願いします。購入いただいた商品
はる 様
我が家の定番です。
色々な麹を使って塩麹を作ってきましたが、マルカワさんの麹でつくる塩麹が一番美味しく、安心していただけるので、大変感謝しています。これからもどうぞ宜しくお願いします。購入いただいた商品
はる 様
塩麹作りで愛用させていただいてます
色々な麹を使ってきましたが、マルカワさんの麹でつくる塩麹が一番美味しく、安心していただけるので、大変感謝しています。これからもどうぞ宜しくお願いします。購入いただいた商品
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