楽しい味噌づくり

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

毎年、うちで採れた大豆とマルカワ味噌さんの麦麹で味噌を仕込んでいます。あまりに美味しくて、ご飯と味噌汁があれば他に何もいらない、くらい満足感たっぷりです。
美味しい麹を作る職人さん達に心からの感謝と応援を送ります！
いつもありがとうございます！！！

だいこんや　様

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農薬・化学肥料不使用の麦麹

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12月の予定(赤が休み)

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おかず味噌

みそ汁の具・出汁

麹 -こうじ-

麹-こうじ-

塩麹・醤油麹

甘酒-あまざけ-

塩切り麹

豆 -まめ-

大豆

納豆・煎豆・打豆・きな粉

その他

自然栽培米

マルカワ売店

塩などの調味料

保存容器

三五八漬け・ぬか床の素・米ぬか

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