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おいしかったです
ANA国際線の「飯とも」で紹介されていたので、一度いただきたく思っていました。先月福井に出張しました折、駅構内のお店で探しましたが「扱いがない」ということで
今回「取り寄せ」させてもらいました。
夕飯の最後に半膳のご飯とともに楽しませてもらっています。
まだ注文がきています。やさしい味だという方が見えました。
大変お世話になっています。今注文をまとめています。月曜日にファックスさせていただきますので、クレジットで引き落とし宜しくおねがいいたします。これからも松下様にご満足いただける商品作りに努めてまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
醤油麹が大活躍しています
混ぜるだけで出来てしまうのに、コクと旨みが絶妙な醤油麹が、家の料理で大活躍しています。そして何より、配送やその前後の対応がとても丁寧でほっこりします。心のこもったお仕事をなさっているんだなと感じます。リピートしています。いつもありがとうございます。味も絶品なうえ、家族の健康にも貢献してくれています。
醤油麹は、麹の旨味と甘さがプラスされて より美味しくお召し上がりいただけます。
我が家でも、塩麹や醤油麹は大活躍です！
これからも、あみ様の健康的な生活をサポートできるよう努めてまいりますので どうぞよろしくお願い致します。
野草味噌を作ります
先日参加したワークショップで野草味噌の作り方を教えて貰いました。毎日、口にするものだから出来るだけ安全でエネルギーの高いものを使いたい、と思い、先生が用意してくれた材料を思い出し、銘柄はわからない状態でしたが、豆麹の色や質感でコレだ‼️と確信して注文しました。ネットで購入出来るのは本当に助かります。リピート決定です。お恥ずかしながら、野草味噌というものを初めて知りました。
野草は天然の薬で、パワーもあるので、食べると元気になりそうですね。
これからも、安心安全な商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
コクがあって美味しい
有機みそ 二年みそは、何度かリピートさせていただいております。いつも美味しいですが、これからの寒い時期は、特にしっかりしたコクがあって美味しいこちらのお味噌汁を飲むと心身共にほっこりし、あたたまります。また注文させていただきますね。Lukeさまのおっしゃる通り、二年味噌は寒い時期にピッタリのお味噌です。
私は玄米ご飯にのせて食べるのが大好きです。
これからもお客様にお喜びいただける商品をお届け出来るよう更に頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
“日本人で良かったな･･･”そう心から思えるとてもおいしいお味噌でした。
マルカワさんのインスタントみそ汁とおためし味噌セットを購入した者です。
どちらも天然素材で高品質、消費者の身体を考えたお味噌に出会えて大変嬉しく思っています。
メイド・イン・ジャパンでさえ、100％信用出来ない食品も多い現在、マルカワさんの様な誠意ある会社の発展を願ってやみません！
“日本人で良かったな・・・”そう心から思えるとてもおいしいお味噌でした。
これからも大変だと思いますが、頑張って下さい！！
また、お褒めのお言葉をいただきましてありがとうございます。
私もご飯と味噌汁が大好きで『日本人で良かったな』と思います。
日本の発酵文化の素晴らしさが一人でも多くの方に伝わっていくといいですね。
これからも、お客様にご満足いただける商品作りを努めてまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。
毎年 恒例の味噌作りです
今年で、何年目になったでしょうか？最初の年に 河崎さんに かめの大きさから、置き場所など 電話して 相談に乗っていただき、それ以来、ずっと、マルカワ味噌さんの仕込み材料で、作っています。
さすが、プロの選んだ材料だと思います。
美味しくて、他のものに変えられません。
これからも よろしくお願いします。
また、何年も続けてご購入くださっているとの事、感謝申し上げます。
弊社の麹は蔵に住みつく天然菌を使用しておりますので、力強い発酵力が特徴でございます。
これからも安心・安全な商品作りに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。
醤油麹と塩麴用に麹と醤油、それとお味噌を購入しました。
②直筆のお礼状（名前と本文を書いた人が違う？）が入っていて、
お客様を大切にしている印象を受けました。
③有機味噌「日本」はしじみでいただきましたが、非常に美味しくいただきました。
妻も「美味しい味噌だね」と好評でした。
市販のお味噌の何倍もの価格ですが、満足しております。
④醤油麹と、塩麴は御社のHPの動画を参考に作りました。
仕込み4日目なので、出来上がりを楽しみにしております。
⑤私は福井県の龍泉さんの包丁を使っております。（旦那が料理担当です）
福井県は非常に品質の高いものづくりをされている職人さんが多く好きな県です。
これからも素晴らしい商品を宜しくお願い致します。
※FBの「無添加食品を広めよう」というグループで今回の商品を掲載したところ
176人の「いいね」とシェア4件、これを見て購入するという方がいらっしゃいました。
たくさんのお褒めのお言葉もいただきましてありがとうございます。
龍泉さんの包丁をつかっていらっしゃるのですね。
越前市は、このような素晴らしい職人さんがいらっしゃる店も多く、誇りに思います。
また、FBで紹介してくださりありがとうございます。とても嬉しいです。
感謝申し上げます。
これからも、より良い商品・サービスをご提供出来る様努めて参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
残念
数年前からこちらの自然栽培の玄米麹で醤油麹を作っています が、今回注文しようとしたところ、テレビに出た影響か、売り切れで購入できませんでした。一時的なものだと思いますが、定期的に購入している人が購入できないのは残念です。
とてもいい商品なので、テレビでわざわざ宣伝しなくても、分かる人には分かると思いますので、もう宣伝しないでほしいです。今回購入した麹はまだ仕込み中なので味はわかりませんが、きっとこちらもいいものだとは思うので、期待してます。
また、数年前からご購入くださっているとのこと、感謝申し上げます。
テレビの効果は、すごいですね。
先日もテレビで見たからと『三五八漬け』や『白みそ』をご購入くださったお客様がいらっしゃいました。
私も含めてですが、皆さん健康は一番興味があるのですね。
今後も皆様にご満足いただける商品をご提供出来る様努めてまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。
甘酒を作ってみました
麹３ｋｇ購入し、１．５ｋｇを甘酒にして、飲みました。我が家は、３００ｇの麹に対し、１０００ｃｃの水にて甘酒をつくります。甘さからして、この程度の配分で甘さが適当で飲みやすいです。（設定は、６５度、８時間）今回の麹は、新米のようですので、甘酒にしてからも、白さが保られていました。風邪をひいたとき、疲れ気味のとき、疲労回復に最高です。今後もよろしくお願いいたします。
弊社レシピは濃縮タイプの甘酒となっておりますので、大分濃いめになっております。
お客様が美味しいと感じられる配分が一番よろしいと思います。
甘酒は風邪をひいた時でも飲みやすいので 体調を崩した時にもいいですね。
これからもお客さまの健康ライフに少しでもお役に立てるよう頑張りますので今後共どうぞよろしくお願い致します。
なんちゃって玄米ご飯にしています
家族の健康の為に、手軽に玄米ご飯にしようと、炒り糠にして炊いたご飯に混ぜています。香ばしい香りが食欲をそそるので、ご飯の減りが早いです。
1カ月ではとても消費出来ない量なので、ご飯に混ぜる以外にもレシピを増やしたいです。
米ぬかには、玄米の栄養素がたっぷり含まれているので、いり糠にされて食べる事はとてもいいと思います。
私は、そのいり糠に胡麻やジャコを混ぜてふりかけにしたり、胡麻の代わりとして和え物に入れたり、きな粉の代わりに使ったりしています。
また、ハンバーグの種に混ぜたり、クッキーの材料に入れたり、ドレッシングに混ぜたりもしています。
それでも 余るのでぬか床も作りました。
弊社の米ぬかは、農薬・化学肥料不使用ですので、安心してお使いいただけます。
これからも、食の安全とご健康に少しでもお役に立てるよう努めてまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。
手作り味噌レッスン
いつもお世話になりありがとうございます。今回の注文は、友人に頼まれての手作り味噌レッスンでした。
マルカワ味噌さんの材料で、私が作ったお味噌を食べて２人のお子さんの便秘が治ったそうで、お子さん達もお味噌汁が好きになりよく食べてくれるそうです。
うち一人のお子さんは野菜を全く食べないらしく少しでも身体にいいものを、との母心で味噌作りを習われました。
味噌ラヴァーの私達としては嬉しい限りですよね！
今度は我が家の分のお味噌作りに励みます！
味噌レッスンをされたのですね。とても素晴らしいですね！
味噌は、優れた発酵食品ですので腸にとてもいい働きをしてくれます。
また、味噌汁は、野菜の栄養も全て食べる事ができるので、ぜひ毎日食べていただきたいです。
これからも発酵食品の素晴らしさをお伝えできるよう努めてまいります。
お味噌を作りました
今年1月に初めて手作り味噌に挑戦、出来上がり3ｋｇで始めました、おいしくできたので今度は6kgに挑戦し、来年秋ごろに食べられると思います、楽しみです。
今年初めて味噌つくりをされたのですね。
美味しく出来たようで何よりです。
手作り味噌の美味しさは、どんな高級味噌にも代えがたいです。
ご家庭の常在菌で作られた手作り味噌は、味も効能も一番自分に合った味噌だと思います。
今後もお客様の為に従業員一同頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します。
三好基晴先生の講演会を岡崎へお招きして開催させていただいたとき、この味噌をおしえていただきました。ヨガ教室の生徒さんが「発酵遺産」のご本を読んで、注文させていただくことになり、１回目を先日「お試し５種類」でお願いいたしました。
１２教室注文をきいています。まとまり次第お願いしたいとおもいます。宜しくいねがいいたします。
三好先生の講演会に開催されたのですね。
とても素晴らしいお話を聞かれたことと思います。
また、『発酵遺産』を読んでいただき嬉しく感じます。
今後も麹を通して発酵商品の素晴らしさをお伝え出来る様、誠心誠意努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
お味噌作り
いつもこちらのサイトを参考にして毎年、お味噌作りをカナダでしております。今年は秋に日本に帰国しこちらの大豆を購入しました！もうすぐ大豆と一緒にカナダへ帰ります。向こうでのお味噌作りが楽しみです。カナダで味噌つくりをされていらっしゃるのですね。
遠い外国の地でも 味噌作りされているのだと思うと、遠いけれど近い感じがしてとても嬉しいです。
これからも安心安全な商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
ジャパンネット銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
また、『飯とも』弊社のページをご覧いただきありがとうございます。
はまな味噌、もろみ味噌は私も大好物です。
ごはんが何杯でもいけます♪
これからも、宮木様にお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。