お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
高木 覚 様
２０年連続？
自然栽培の玄米麹が品切れで残念ですが、今年も妻が今日から味噌仕込み開始です。
急に暖かくなるのでいささか焦っていますが、今年もおいしいお味噌ができることと思います。
これからも引き続きよろしくお願いいたします。
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河本直美 様
お味噌作りが楽しみです
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発酵食品大好き♡ 様
お味噌毎年作っています！
我が家は甘口が好きで、毎年白米麹で作っております。昨年、試しに少量ですが玄米麹でも作ってみたところ、濃厚で旨みがありとても美味しかったので今年は半々で作りました。出来上がりが楽しみです。
質問です！ 煮豆ですが、昨年までは肉叩き等を使い手で潰しておりましたが、今年はフードプロセッサーを使ってみました。何かデメリットはありますでしょうか？
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しーやん 様
お陰様で子供たちは家で作ったお味噌が大好きで、市販のお味噌で作ったお味噌汁だとがっかりするようになってしまいました。手作りで安心なお味噌を食べさせる事ができて嬉しい限りです。どうぞこれからもよろしくお願いします。
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山本輝実 様
味噌仕込み
現在は昨年仕込んだ玄米麴の味噌汁を美味しくいただいています。
今年も仕込みが終わりました。できあがりが楽しみです。
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inachan 様
今年も、マルカワさんの麹で味噌を作りました。
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大西 様
味噌仕込み終了！
昨年も貴社の味噌セットで旨く美味しいものができたので今年も挑戦です。
ありがとうございました。
地震の後も大変な状況がニュースで入ります。少なからずとの福井も影響が出ているのではないでしょうか。
踏ん張ってください。
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高野弘美 様
マルカワ味噌さんは心が温かい
今回は手作り味噌に挑戦
大豆を煮ている時から香りが良く家族が良い香りとそそられキッチンへ来るほど、そして大豆の味も美味しい
材料も安心安全、自然の恵み一杯に身體も喜び感謝
味噌が出来上がるのが、とっても楽しみです。
それから、商品の中に専務直筆のメッセージが
心が温かくなりました。
お客様を想う氣持ちが素晴らしい嬉しいです。
これからも、ずっとお世話になります。
よろしくお願いいたします。
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野良 様
味噌を仕込みました
初めてチャック式を使用、最大4キロとありましたのでピッタリ4キロ入れましたが、
空気を抜いてチャックを閉めるとき、少しやりにくかった。3キロまでにしておけばよかったと反省しています。
ユーチューブで丁寧な説明を観たので助かりました。
ユーチューブの音声が響いて聞こえたのは残念、声の反響がなければ聞きやすいと感じた。
HP拝見して、マルカワ味噌さんのお客様に丁寧な姿勢が良く感じられました。
ありがとうございました。
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西谷 様
お味噌を作りました
初めての玄米麹！どんな味になるのか10ヶ月後が楽しみです♪
個人的にはもう少し多めが欲しいので、3キロと6キロの間があれば嬉しいです。
美味しくなる材料を揃えていただきありがとうございました。
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小早川 のり 様
2回目の味噌仕込み
1年後に食べてみたら、その美味しさに感動して、今年も仕込まなくては！と思い立ち、注文しました。
前回は、大豆を炊くのは友人がしてくれたのですが、今年いざ自前で炊くのを考えると、うちにある鍋のサイズで3キロの大豆を炊けるのか？
芯がなくなるくらいの炊き上がりがわかるのか？
不安になり、大豆は炊いてあるセットを注文しました。
ただ、白米麹しかなかったので、今年のような味の味噌にはならないのが残念ですが、まずは自分だけで仕込むことを目標に、つぶして、まぜて、ぶじに袋に詰めました！
昨年の記憶と動画で、シミュレーションしたので、スムーズに作業できました。
来年は、豆を炊くところからやってみようか、
麦味噌にしてみようか、
ちょっとずつ挑戦したいと思います。
いつも買っていたものを、手作りできるのはとても新鮮でたのしい。
食べるものだから、からだにも良さそう。
また、来年がたのしみです。
かずえ 様
今年で3回目になります
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