お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ブーさん 様
ヴィバルディを想起させてくれるお味噌
お味噌がヴィバルディを恋しがってはかわいそうなので、時々聞かせてあげたいと思います。
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かっちゃん 様
御社の味噌が良い！
自分の体の一部になり、いつか大地にかえれる食事ができています。
周りの友達にも大好評です！ これからもよろしくお願い致します。
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宮本名月 様
ここのお味噌しか勝たん
色々と試しましたが、私は王道の日本が好みでした。
一人暮らしなので、2kg2つも買うと多いかな？と思いましたが無くなる不安より良いのでストックしております。
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marukotare 様
お味噌を作りました！
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山口朋子 様
どれも美味しい
結果わたしは未来が好みでした。
お味噌汁はもちろん、そのままご飯やおにぎりにつけて食べても
コクが深く「おいし～」です。
お味噌というシンプルなものなのに、複雑な甘みがまろやか。
まったくとげとげしません。
奥深く、優しい味です。
麦みそも蓋を開けた瞬間、甘い香り。
こちらも刻んだ長葱と梅干の果肉をあえて、ご飯のお供に。
美味しかったです。
どのお味噌もそれぞれ特徴があり、
共通点はすべてまろやかで味の深みがあることでした。
ありがとうございました。
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うさぎ 様
お味噌汁
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おおそね 様
仕込み味噌3種、初めて仕込んでみました
届けることができました。
仕事などで時間を取りづらい人でも、本物の素材や、美味しい物を知ることは
目覚めや気付きに繋がるのではないかと思っているので、得難い機会です。
今までは人にあげるだけで、自分ではこのお味噌を仕込んだことはなかったのですが、
今回初めて、味噌屋さんが仕込んでくださった仕込み味噌を、自分で仕込んでみました。
妹は、息子さんと2人で3種類40分くらいで詰め替えられたそうです。
自分でやってみると、甘味噌ってこんなに柔らかく感じるんだなぁ、漬けるの大変だろうなと、お味噌屋さんの苦労を、思いました。
私は、玄米味噌が一番仕込みやすかったです。
やる気になれば、30分以内に3キロ詰め替えられそうです。
私は横着して、あまりきちんと団子にせず、適当に詰めました笑
購入回数まで数えていてくださって、頭が下がります。私も人からしてもらったことに、お礼を伝え忘れないように、姿勢を見習いたいと思います。
また、食べる者の安全性へのこだわりが有難いです。
人の顔が見えるお店は、ただの自然栽培の材料を提供してくれるお店」というより、
親戚の家のように、身近に感じます。
今年も、少しですが、豆からお味噌を漬けようかなと思っているので
お手数おかけすると思いますが、また、よろしくお願いします。
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qlo 様
お気に入りの味噌
私は甘口が苦手。辛口を探すのですが、これまで好みに合う味がありませんでした。
所有する故神尾シェフの本にて『マルカワ味噌』が紹介されていました。
試しに『日本』と『玄人』を買ってみたところ、2品とも私の好みの味でした。
特に『日本』はお気に入りです。
また次回も注文するかと思います。
その際にはよろしくお願い致します。
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miki 様
初生麹
今まではスーパーに売っている乾燥麹で作っていましたが、生麹だとより美味しく出来るかな？と思い
今回初挑戦してみました。やっぱり美味しい
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中山直樹 様
少し水っぽかった
今回は少し水っぽかったです。すぐに冷蔵庫に入れなかったのが問題かと思いますが、
味には問題ありませんでした。
定期購入等があればありがたいです。
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ゆうこんぶ 様
おみおつけ用においしい
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