お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
かっちゃん 様
御社の味噌が良い！
自分の体の一部になり、いつか大地にかえれる食事ができています。
周りの友達にも大好評です！ これからもよろしくお願い致します。
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宮本名月 様
ここのお味噌しか勝たん
色々と試しましたが、私は王道の日本が好みでした。
一人暮らしなので、2kg2つも買うと多いかな？と思いましたが無くなる不安より良いのでストックしております。
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marukotare 様
お味噌を作りました！
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山口朋子 様
どれも美味しい
結果わたしは未来が好みでした。
お味噌汁はもちろん、そのままご飯やおにぎりにつけて食べても
コクが深く「おいし～」です。
お味噌というシンプルなものなのに、複雑な甘みがまろやか。
まったくとげとげしません。
奥深く、優しい味です。
麦みそも蓋を開けた瞬間、甘い香り。
こちらも刻んだ長葱と梅干の果肉をあえて、ご飯のお供に。
美味しかったです。
どのお味噌もそれぞれ特徴があり、
共通点はすべてまろやかで味の深みがあることでした。
ありがとうございました。
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うさぎ 様
お味噌汁
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おおそね 様
仕込み味噌3種、初めて仕込んでみました
届けることができました。
仕事などで時間を取りづらい人でも、本物の素材や、美味しい物を知ることは
目覚めや気付きに繋がるのではないかと思っているので、得難い機会です。
今までは人にあげるだけで、自分ではこのお味噌を仕込んだことはなかったのですが、
今回初めて、味噌屋さんが仕込んでくださった仕込み味噌を、自分で仕込んでみました。
妹は、息子さんと2人で3種類40分くらいで詰め替えられたそうです。
自分でやってみると、甘味噌ってこんなに柔らかく感じるんだなぁ、漬けるの大変だろうなと、お味噌屋さんの苦労を、思いました。
私は、玄米味噌が一番仕込みやすかったです。
やる気になれば、30分以内に3キロ詰め替えられそうです。
私は横着して、あまりきちんと団子にせず、適当に詰めました笑
購入回数まで数えていてくださって、頭が下がります。私も人からしてもらったことに、お礼を伝え忘れないように、姿勢を見習いたいと思います。
また、食べる者の安全性へのこだわりが有難いです。
人の顔が見えるお店は、ただの自然栽培の材料を提供してくれるお店」というより、
親戚の家のように、身近に感じます。
今年も、少しですが、豆からお味噌を漬けようかなと思っているので
お手数おかけすると思いますが、また、よろしくお願いします。
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qlo 様
お気に入りの味噌
私は甘口が苦手。辛口を探すのですが、これまで好みに合う味がありませんでした。
所有する故神尾シェフの本にて『マルカワ味噌』が紹介されていました。
試しに『日本』と『玄人』を買ってみたところ、2品とも私の好みの味でした。
特に『日本』はお気に入りです。
また次回も注文するかと思います。
その際にはよろしくお願い致します。
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miki 様
初生麹
今まではスーパーに売っている乾燥麹で作っていましたが、生麹だとより美味しく出来るかな？と思い
今回初挑戦してみました。やっぱり美味しい
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中山直樹 様
少し水っぽかった
今回は少し水っぽかったです。すぐに冷蔵庫に入れなかったのが問題かと思いますが、
味には問題ありませんでした。
定期購入等があればありがたいです。
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ゆうこんぶ 様
おみおつけ用においしい
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たこ 様
美味しいお味噌ができました
そして、おかげさまで、なんとも美味しいお味噌が出来上がりました。何に使っても、今までより少量で味が決まります。
仕込んで楽しく、待ってどきどき、食べて美味しい。贅沢な体験だなと思います。
材料をひとつひとつ自分で揃えるのではハードルが高いですが、良い素材が揃って作り方の説明も分かりやすいこちらのセットのおかげで、簡単に楽しく作れました。ありがとうございます。
またお願いしたいと思います。
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