お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
ようこ 様
醤油麹、塩麹作ってます
去年作った味噌も、妹にあげたら好評で、また頂戴と言われてます^_^発酵もよく、味もふくよかで、素人の私でも美味しく出来ました！味噌用の麹も、大豆が調達できたらまた購入させていただきたいです♪
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kei 様
初めて一人で作ってみました
茹でただけの大豆の美味しそうなこと。
お味噌になるのが楽しみです。
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きゅー 様
味噌作り
マルカワさんのさといらず大豆は毎年とても美味しい味噌ができるので気に入っています。煮汁が普通の大豆に比べてとても甘いのでびっくりです。
今回は7種の味噌を作る予定です。
これからもよろしくお願いいたします(*^^*)
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tema 様
お味噌
味噌は麹で決まるとよく言いますが、こちらの麹は甘い、何とも言えない良い香りのするお味噌になります。
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佐藤薫 様
失敗なく美味しいお味噌作れます
自然栽培セットは安くありませんが、せっかく自分の労力使うので1番良さそうなものを選んでます。
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山田竜成 様
お味噌を作りました
今回、以前は煮大豆をミキサーで潰しましたが、今回はミキサー使わずに、潰した為、大豆の形がかなり残っている状態で仕込んだ為、仕上がりを心配しています。
この場合、熟成期間を伸ばした方が良いなどあるのでしょうか
もしアドバイスなどあればご教示下さい。
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キョンキョン 様
毎年作りたいです。
チャック式スタンドが手軽で使いやすく、秋の解禁日までカビも生えずに濃い色味の美味しい味噌が出来ました。
夫から大変好評だったので、両親や義父母、兄弟にも送り、喜んでもらえました。
２回目の今回は年末年始休みを利用して倍量のお味噌を仕込み、ただいま熟成中です。お味噌汁やなべしぎ、そのまま野菜スティックにつけて食べたりと、食べ方も色々、毎日使えるものなので、毎年作りたいです。やっぱり手作りで美味しく出来ると嬉しい。
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フラワー 様
味噌用に購入しました
今回初めて購入させて頂きました。
結果は来春にならないと何とも言えませんが、期待したいです。
配送について、ヤマト運輸の取り扱い状況が良くなかった。
当方のセンター到着時刻がなかなか更新されず、センターへ問合せしました。
生もので、味噌用豆の準備もあるのでヤキモキしましたが、無事希望通りの時間に到着しました。
ヤマト運輸さんには気を付けて頂きたいです。
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みっきーか 様
初めての赤米麹で甘酒を作りました
甘さ控えめで、米粒の食感が楽しめる、おいしい甘酒ができました。
機会があれば、また購入したいと思っています。
ひとみ 様
お味噌作りました
見つけました。いつもは辛口だったので甘口と中辛を作ってみました。出来上がりがとても
楽しみです。
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わかい ふきこ 様
味噌作りの強い味方⁉︎
とてもきれいに味噌玉が入り、新たな樽や重石を用意する必要もなく完璧に完成しましたー。これでカビも生えなかったりしたら嬉しいなぁ。今年の味噌が出来るのが本当に楽しみです♫ ありがとうございました^_^。
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さとうやよい 様
味噌作りに
大豆も麹も有機なのにこの価格はとても良心的だと思います
麹はクール便になるにもかかわらず、送料バーも低くて購入しやすいのもありがたかったです
最近味噌だけでなくタマネギ麹や塩麹なども作っているので、麹はたくさん使います
まずは無くなった生姜麹を作るのに使いました
冷凍しても扱いやすく、良い感じに発酵してくれています
味噌の仕込みにも使いました
一緒に購入した大豆もとてもきれいで、味の濃い美味しい大豆でした
味噌がしっかりつかるのが楽しみです
日々の麹使いに、これからもお世話になると思います
ありがとうございました
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