お客様の声 VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お客様の声

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最新お客様の声

発酵専科AMICAL　様

発酵調味料作り

星5つ中の5.0

御社の白米麹の香りが好きで毎回、購入させて頂いております。お味噌作り、玉ねぎ麹、塩麹等々、色んな発酵調味料を作っています。今後とも宜しくお願い致します。
購入いただいた商品
 
さくら　様

味噌作りも10年目

星5つ中の5.0

マルカワ味噌さんの大豆と麹を使った味噌作りも10年目となりました。
大豆を茹であげると、子どもたちが「いいにおい〜」と寄ってきて、茹でたての大豆をつまみ食いします。大豆の美味しさを感じます。

いつも美味しい大豆と麹をありがとうございます。
今年もまた味噌の出来上がりが楽しみです。
購入いただいた商品
 
さーさ　様

元氣

星5つ中の5.0

ここの玄米麹が一番好きです。
美味しいし、からだが元氣になります。
いつもありがとうございます。
購入いただいた商品
 
よもぎ　様

塩麹とカレーの素を作りました

星5つ中の5.0

いつも本当に美味しくて幸せです。我が家の肉料理の下味には必ずこの塩麹を使います。我が家の味の土台です。あまりに美味しいので、浮気はできません^^
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ともこ　様

長く大切に使いたいです

星5つ中の5.0

初めての味噌作り。1回目は2kg作ってみて、2回目は分量を増やしてみることに。せっかく味噌かめを買うなら長く使える良いものをと思い購入しました。味噌づくりがより楽しくできました。出来上がった時の味噌の味わいも楽しみです。作ってくださったマルカワみそさん、職人さんに感謝し長く大切に使わせていただきます。
購入いただいた商品
 
ともこ　様

念願のお味噌

星5つ中の5.0

ずっと作ってみたいと思っていたお味噌。
マルカワみそさんにたどり着き、こちらで購入した安心安全な材料で、作り方の動画などを参考にして念願だったお味噌が作る事ができました。ありがとうございます。大豆ふっくらと柔らかく美味しく炊けました。出来上がるのがとても楽しみです。
購入いただいた商品
 
細見一也　様

恒例のお味噌仕込み

星5つ中の5.0

このセットに出会う前は、最寄りのスーパーで揃えていましたが、比較するとマルカワ味噌セットの方がお安くできることを知ってから利用しています。

昨年に引き続き、今年も有機栽培手作り味噌セットを購入しました。
我が家だけで７キロを仕込むのは大変なので、ご近所の友人と分けています。
甘口だけしか今まで使ったことがありません。一度中辛を試してみたいのですが、有機栽培で中辛がないのが残念です。
安心でお手軽なセットをこれからも利用させていただきます。

購入いただいた商品
 
purimo　様

星5つ中の5.0

いつもお世話になりありがとうございます。
そして毎回丁寧な対応にに安心しています。

ここ数年毎年仕込んだ味噌を頂いてほっこりしております。
仕込み味噌が登場してからは、作業がとても簡単になり非常に助かっております。

今後ともよろしくお願いいたします。

購入いただいた商品
 
だいこんや　様

楽しい味噌づくり

星5つ中の5.0

毎年、うちで採れた大豆とマルカワ味噌さんの麦麹で味噌を仕込んでいます。あまりに美味しくて、ご飯と味噌汁があれば他に何もいらない、くらい満足感たっぷりです。
美味しい麹を作る職人さん達に心からの感謝と応援を送ります！
いつもありがとうございます！！！
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blueheaven　様

5年目のシーズン

星5つ中の5.0

5年目のシーズンになりました。
最初と今回説明通りに作って、多分一番安定したお味噌が出来そうです。

今まで水を増やしたり、大豆の煮汁を入れてみたりしましたが、結局説明通りの仕込み方が一番安定していいのかなと思いました。

去年から夫にも潰しで手伝って貰い、今年は塩きり麹と混ぜるのも手伝って貰いました。
夫も手作り味噌への関心が湧いてきたようです。

10ヶ月後が楽しみです♪
購入いただいた商品
 
平林　朋子　様

味噌づくり

星5つ中の5.0

毎年こちらの生麹で色々組合わせを替えてお味噌を作っています。特に自然栽培白米麹の甘みがまろやかで、気に入っています。昨年の白米と玄米麹の味噌はとても美味しくできました。今年は白米と麦麹で仕込みました。出来上がりが楽しみです。塩麹もこちらの生麹で作っています。とてもまろやかで美味しい塩麹に仕上がります。いつも美味しい麹をありがとうございます。
購入いただいた商品
 
あんじゅ　様

仕込みました

星5つ中の5.0

今まで他社さんの材料を使ってお味噌作りをしてましたが、Xでマルカワさんを知り初購入してみました。有機栽培の大豆など安心安全な材料に惹かれての購入です。仕込み終わったばかりなので味の感想はまだですが、ゆっくり熟成するのを楽しみに待ちたいと思います。ありがとうございました！
購入いただいた商品
 
すーさん　様

今年も！！

星5つ中の5.0

今年もマルカワさんの玄米麹と自然栽培第大豆、自然塩で味噌を仕込みました。
何とか寒仕込みの時期に間に合いました。
マルカワさんの味噌作りへの真摯な姿勢には頭が下がります。
日本文化を大事にしていきたいと思い、その一つとして味噌作りをしています。
昨年仕込んだ味噌もそろそろいただこうと思っています。
引き続きよろしくお願い致します！

購入いただいた商品
 
A・S　様

大満足の商品です。きっかけはYoutubeでしたが、おみそ屋さんが、ヨーグルトメーカーでも家庭で作れますよと一般人向けに話して下さっている事に、まず感激致しました！どこも外国産の材料ばかり使う中、 国産の自然農法などに軸を置き、ブレずに代々受け継がれており、感謝しかありません。
　これからは、我々消費者が意識を高く持ち、貴重な日本のメーカーさんを守って行かなければいけないと感じます。今後ともどうぞ宜しく お願い申し上げます。
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スタッフより
福井は、ついこの間まで積雪0だったのですが、一昨日からの大雪でごたついています。A様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
　A様、手作り味噌セットをお買い上げありがとうございます。又、弊社の想いをご理解いただき、うれしく読ませていただきました。これからも、弊社は「限りなく天然・自然に近い原料・製法を用いての味噌作り」を続けていく所存です。A様の応援のお言葉、私どもの励みになります。
　今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。
 
K・C　様

マルカワみそ スタッフの皆様

昨年、初めて注文しました。味噌作りは大変だと思っていましたが、楽しく作ることができました。
自分で作ったお味噌はとても美味しく、愛しく、市販の味噌には戻れないです(笑)
周りの方におすそ分けしたのですが、好評でした♪
今年は母の分も注文して、玄米・白米と2種類の味噌を楽しむ予定です。
※母が玄米味噌作り担当

Ｐ.Ｓ.
注文した時に、手書きのメッセージが添えられていて、"ほっこり"します。
これからも温かく誠実な「マルカワみそ」さんのお味噌を楽しみたいと思っています。
皆様、お身体ご自愛下さい。
いただきます ＆ 素敵な商品をありがとうございます♡
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スタッフより
　福井は、昨日まで積雪0でしたが、早朝にはドカ雪で極端な冬です。K様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。K様は、昨年初めて味噌を仕込まれたのですね。手前味噌は、K様の愛情がプラスされて、おいしいこと間違いなしです。市販の味噌には戻れないとおっしゃていただけると、味噌屋冥利に尽きます。
　手書きメッセージのおほめのお言葉、カード担当の者に伝えました。仕事の励みになると喜んでいました。
　今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。 。
 
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