お客様の声 VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
最新お客様の声
nao 様
昨年の感想です
年末から食べ始めて、とても良くできたので、今年も購入しました。昨年のものをいただきながら今年仕込んだ味噌の熟成を待ちます。
購入いただいた商品
さかな 様
子供と一緒にお味噌づくりしました
昨年から子供のお友だちも交えて楽しく作っているせいか出来上がった味噌の味がとても美味しく出来上がりました。
また、今年の味噌が出来上がるのを楽しみです。
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藤井 晴美 様
今年も無事仕込みました
ここ数年、玄米麹でしこんでましたが、今年は気分を変えて、白米麹にしてみました。
また、出来上がりが、楽しみです。
購入いただいた商品
ゆーまま 様
体調不良の中。
7歳と9歳の母です。
最近になり(32歳)食の安全性や
食事がもたらす体の影響について
興味を持ち、たまたまこのお味噌のサイトに
辿り着きました。
お試しのお味噌セットを購入させて頂きました！
未来味噌でお味噌汁を作って食べました。
お味噌汁がこんなにも体に染み渡るのかと
本当に驚きました。
体調不良が続いている中で
(インフルエンザBでした。)
このお味噌で作った味噌汁だけは
本当に美味しく召し上がる事が出来ました。
子供の体の事を考え、
これからはこちらのお味噌を購入していきたいと
思いました。
手書きのお手紙も、本当に暖かさを感じました。
有機栽培の他に自然栽培という物があるのも
こちらで知る事が出来ました。
何かの縁があり、こちらのお味噌に
巡り会えて嬉しく思います。
ありがとうございました！！
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みそらそみそどど 様
小雪さんのお気に入り
今回はeテレで女優の小雪さんが田舎暮らしの良さを紹介する番組で三五八漬けを好んでいるのを見て、トライしました。
捨て漬けして一週間くらいで床がそれらしくなってきて、漬ける時間も何となくわかってきて、楽しめる様になってきました。冷凍枝豆をサッと解凍して漬けると良い感じのビールのお供です！
管理も糠漬けより簡単なので長続き出来るかな、と淡々と今日も茄子と大根を漬けました。
玄米麹なので風味がキリッとしていますよね。
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蓑輪秀代 様
やっぱりマルカワさん
ありがとうございます。
ただ、他で頼んだお塩が届いていないために、まだ仕込みをできずにおります。
私共はマルカワみそさんの麹に絶大なる信頼を寄せています。
なぜかと申しますと、私共は東京の下町のマンション暮らし。
しかも、共働きのため毎年仕込んだ味噌を気遣う余裕もなく放置状態。
それなのに一度も失敗したことがないのです。
いつもは10月に仕込み、10月から5月、６月まで段ボールの中に味噌の容器を入れベランダで放置。
暑さに危険を感じたら狭いキッチンと居間の壁の陰に放置。
こんな扱いなのに毎回おいしい味噌になってくれています。
きっと麹が優秀なんだと思っています。
今年は諸事情で仕込みが4カ月遅れますが、どんな味噌になるのかとても楽しみです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
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hachi4 様
我が家の贅沢味噌です
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けこりん 様
味噌作り
7kgになると、大豆を潰すのと麹を混ぜる時、一旦全部をお団子状にするのがかなり大変だけど、良い匂いの中でモクモク作ります。
今年は、7kgじゃ毎年足りないのでマルカワみそさんが仕込んだお味噌3kgも購入してみました。
あきらかに出来た状態は違いますが、自作とみそ屋さんのを食べ比べる日が楽しみです。
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ミナ 様
毎年の恒例行事
家族で仕込んだり、また別の時は友人と仕込み会をしています。
どこに出しても美味しいと評判です。
これからもお世話になります。
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森部 様
毎日の甘酒
毎朝白米麹で作った甘酒を飲んで1日が始まります。
毎年冬に出来ていたか霜焼けが全く出来なかったのももしかしたらコレのおかげでしょうか？
味噌道楽はこれから使ってみます楽しみです。
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y.s. 様
10回目のお取り寄せ
毎朝のお味噌汁が欠かせないので、毎年のお味噌作りも欠かすことができません！
作り始めた頃小さかった娘が、今では大豆を茹でておけば桶に詰めるまで全てやってくれます（冬は私の手荒れがひどく塩がしみますが、娘は麹で手がスベスベになると喜んでやってくれます）
娘との時間も楽しいです。
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ミソエ 様
ありがとうございました(^.^)
到着したお味噌セットはきちんと清潔な梱包で、同封された『秘伝の書』はお味噌作りが大変わかりやすくまとめられている大事な書で、永久保存版として今後も大切に保管したいものでした。手書きの心温まるメッセージカードもいただき、俄然やる気が出ました(^.^)
セット到着２日後、娘と一緒に初めてのお味噌作りをしました。頭で考えていたよりも短時間で簡単、且つ楽しく作業が出来、「もっと早く挑戦すれば良かったかも…」と思いました。10ヵ月後が楽しみです！
マルカワさまには、メールによる細かいお気遣いもいただき、心強く頼りになるお師匠さまです。
改めまして、本当にありがとうございましたm(_ _)m
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