こちらのお味噌は「生味噌」です。気温が高くなると、発酵・着色が進み、風味を損なう恐れがあります。美味しさを保つためにも、商品到着後はなるべく早く冷蔵庫又は冷凍庫で保存することをおすすめします。(味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。)

味噌道楽

昔から愛され続ける味噌道楽

栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のお米と大豆で仕込んだ甘口みそ。

  • 味噌道楽 600g
    886 円(税込)
  • 味噌道楽 2kg
    2,658 円(税込)


夏場はお味噌の商品はクール便をお勧めします

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※本商品は木桶で熟成させております。商品製造時にフィルターを通しておりますが、万が一、木くずを発見された場合には弊社までご連絡くださいますようお願い申し上げます。

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商品概要
麹歩合15 歩 (麹歩合とは)
賞味期限7ヶ月
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
JANコード600g:4902854022060
原材料 ・米(国産)
・大豆(国産)遺伝子組み換えではない。
・食塩(天日湖塩、塩田結晶塩、天塩)
こちらの味噌について

蔵付き麹菌生味噌木桶仕込み天然醸造地下水仕込み海水塩

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー175kcal
たんぱく質10.5g
脂質2.4g
炭水化物27.8g
食塩相当量11.9g

昔から愛され続ける味噌道楽

『味噌道楽』は、マルカワみその変わらぬ伝統の味を受け継いでいる商品です。
原料のお米と大豆は、栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のものを使用しています。
製造元の福井県でも昔から親しまれており、地元でのお買い求めやリピート率は圧倒的です。
米どころの福井県ではお米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向もあり、こちらの『味噌道楽』は麹歩合が15歩と、大豆10kgに対して米麹15kgを使用してる、お米の美味しさを十二分に感じられる甘口のお味噌になっています。
お味噌は使用頻度と購入動機がある程度決まっている商品です。そのため、一度定着すると、その方のライフスタイルが変わらない限り、1つの種類を使い続ける場合が多い商品でもあります。
今でも地元の方をはじめ、多くのお客様に愛され続ける『味噌道楽』は、マルカワみそをずっと守り続けてきた屋台骨ともいえる商品です。

『味噌道楽』はサイズが二種類あります

『味噌道楽』は、内容量と梱包が異なる二種類をご用意しております。

まずは、600gのカップサイズです。
初めてのお買い求めや、お味噌の消費量が比較的少ない方におすすめです。

次に、2kgの袋詰めサイズです。
600gサイズよりも割安となっています。お味噌の消費量が多い場合や、ご家族が多い方におすすめです。

動画で学ぶマルカワみそ

↓マルカワみその自己紹介↓

↓河崎宏が人生を捧げた味噌造りについて語る↓

お客様の声 VOICE
S.K

いつも美味しいおみそをありがとうございます。
秋咲きひまわりのお写真に添えてお手紙を頂戴し、とても嬉しかったです。
毎朝お味噌汁を作りますが、「マルカワさんのみそ」で作るようになってから朝が楽しみになりました。
今後も本物のおいしいおみそを作りつづけていってください!

さこ

昨日無事に届きました。
また美味しいお味噌が食べられると思うと凄く嬉しいです。
このお味噌は元気が出ます!
オマケの甘酒も嬉しかったです。ありがとうございます。
また注文します(๑'ᴗ'๑)
洋子

スーパーに売っている味噌とは全然違う

昔からの製法で作っている味噌なので今の科学ではわからない不思議な健康効果が
あると思って毎日飲ませていただいています。
味も非常においしいです
皆様におすすめです
ささき

2回目の注文です♡

前回、お味噌を仕込む用に 麹、大豆と一緒にお味噌も購入しました。

マルカワ味噌で作ると、味噌汁が全然違います!!!めちゃくちゃおいしくて、もうスーパーのお味噌では物足りなくなりました。

来年のお味噌完成が楽しみです♡


あとお砂糖のかわりに麹のみの甘酒を使っています♡

お肉や魚に漬け込むとしっとりやわらかで最高です♡


醤油麹と塩麹も常備してます♡♡
麹大好きです♡
リョリョ

出汁いらずでも、とても美味しいです! ! ポタージュスープに、麦味噌を少し入れてみました。とても美味しい発見です。
四種類のお味噌を購入したので、色いろと組み合わせて楽しんでみます!!


うまい味噌はイイねぇ

久しぶりに美味しい味噌汁を飲みました。美味しい味噌はイイねぇ。
斉藤洋之

ありがとうございます

遅くなりましたが、今回も何も問題なく今までと変わらない味を楽しませていただいております。
味をはじめ梱包、配送状況すべて完璧でした。
同じ味をずっと続けて作り続けるというのは私たちが考える以上に大変なことだと思います。 消費者は感謝しながらいただかなくてはと思っています。
特に食は一番大切にしなければならない事だと思っています。だからこれからもお世話になり続けたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

逆瀬川 より子

本物の味って、本当においしいんですね。感動しました。

初めまして。友人おすすめのお味噌、やはりとてもおいしいです。
皆様の愛情が伝わってくるような、ほっこり心がなごむような、そんな気持ちになりました。
ディップがわりにお野菜につけて食べたりしています。いつか手作り味噌に挑戦しようと思っていますので、その時は宜しくお願い致します。
本物の味って、本当においしいんですね。感動しました。

逆瀬川 より子

初めまして。友人おすすめのお味噌、やはりとてもおいしいです。
皆様の愛情が伝わってくるような、ほっこり心がなごむような、
そんな気持ちになりました。 ディップがわりにお野菜につけて
食べたりしています。いつか手作り味噌に挑戦しようと思っていますので
その時は宜しくお願い致します。
本物の味って、本当においしいんですね。感動しました。

トクナガ

出合い

お世話になっております。
返信が遅くなりました。
商品は、無事に届きました。
以前よりマルカワみそさんの味噌を食しておりました。
ナチュラルハーモニーの河名秀郎さんの本を読んで、マルカワみそさんを知りました
私の実家は富山で、福井出身のお友達もいて、同じ北陸で親近感が湧いて、無農薬で厳選された材料と愛情たっぷりの作業工程に惹かれて、すぐに注文しました。
その時はマルカワみそさんの商品が品切れだったこともあり、やっとマルカワみそさんから注文できた次第です。
気になっていたみそ、未来、道楽、に出会えて嬉しいです。そして、やっぱりとても美味しかったです
もっと上手に表現できたら、と思うのですが、本当に美味しい。
身体が喜ぶという感じでしょうか。 
長々と失礼しました。
今回は素敵な出合いに感謝します。ありがとうございます。

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