アジャン地域で栽培された有機プルーン

フランスはアジャン地域の豊かな環境で、オーガニック農家に育てられた果実のみ使用。

古来よりの基本的な製法はそのままに作られています。

南フランスの誇り、アジャンプルーン

プルーンがこの世に生まれたのは12世紀、アジャン地方です。

様々なスモモを交配して作ったのが始まりで、

その後アント種と名付けられ、接ぎ木により今日まで伝えられてきました。

アント種のうち、フランス特定地域で生産されたものだけが「アジャンプルーン」と呼ぶ事を許され、

フランス及びEU法の下に厳しく呼称管理されています。

アジャン地方のプルーンは、実が大きく柔らかく肉厚なのが特徴で

2019年モンドセレクション最高金賞受賞もしています。

開けた瞬間、濃厚なプルーンの香りが広がります。

世界的文豪が愛した、虜になる味わい

かの文豪トルストイも自身の小説の中でアジャンプルーンの魅力を書き残しています。

「独特のうまみがある黒くてしわしわのプルーン。

アジャン産のプルーンは、例え口の中に種しか残っていないような時でさえも、うまくてよだれが出てしまう」

有機JAS認定、無添加

一般的に市販されているドライフルーツは、乾燥を防ぎ賞味期限を長くするため

オイルコーティングされたものが多いのですが、オイルコーティングされていないものは、

味わい深く、自然の美味しさがあります。

豊富な栄養素

プルーンと言えば「貧血予防」をイメージされる方も多いと思います。

鉄分の他にも2種類の食物繊維、カリウム、βカロテン、ビタミンE、ポリフェノールも含まれていると言われています。

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田中克巳 様

味噌も格別に美味いがプルーンにも感動

味噌は今年で3度目になり、今年は麦に挑戦中。量が多いので手こずっていますが、格別に美味い味噌のために一生懸命に格闘しています。今回は胡麻油やリンゴジュースも購入したのですが、中でもプルーンには感動。今まで外国産のものしか食べたことがなかっただけに、この歯応え味わいは格別ですね。リピートしたいと思っています。

りす 様

おいしい

海苔の違いが子どもには敏感にわかるようで
今日の海苔美味しいと言ってました
味醂も料理酒もいいおだしになります
りんごチィップも味がしっかりしていておいしかったです
また、買います

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