お味噌作り 材料一覧
手軽に手作り味噌が楽しめる麹・大豆・塩がセットになった商品です。
それぞれの材料をご自身で選びたい方は【手作り味噌の材料を選ぶ】をお選びください。
商品一覧
手作り味噌セット【乾燥大豆＋塩きり麹（生麹＋塩）】
-
-
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り商品
手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約3kg(千葉県産)中辛 2,970円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約6kg(千葉県産)中辛 5,616円
-
-
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り商品
手作り味噌ｾｯﾄ(自然玄米)出来高約3kg(北海道産)中辛 3,586円/手作り味噌ｾｯﾄ(自然玄米)出来高約6kg(北海道産)中辛 6,750円
-
-
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り商品
手作り味噌ｾｯﾄ(自然白米)出来高約3kg(北海道産)中辛 3,586円/手作り味噌ｾｯﾄ(自然白米)出来高約6kg(北海道産)中辛 6,750円
-
-
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
その他おすすめ味噌作り商品
手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約3.5kg(千葉県産)甘口 3,888円/手作り味噌ｾｯﾄ(有機白米)出来高約7kg(千葉県産)甘口 7,452円
手作り味噌セット【煮大豆＋塩きり麹（生麹＋塩）】
仕込み味噌
-
詰め替えて寝かせるだけ
-
あとは容器に詰めて熟成を待つだけ。白米麹を使用した仕込み味噌です。3kg 3,888円/3kg 4,536円
-
詰め替えて寝かせるだけ
-
あとは容器に詰めて熟成を待つだけ。玄米麹を使用した仕込み味噌です。中辛タイプ【玄米】3kg 3,888円
| 栽培方法 |
有機栽培味が強くしっかりとした味噌になります。 有機栽培とは農薬や化学肥料を使用しない栽培方法です。 |
自然栽培自然栽培はのど越しがよい味噌になります。 自然栽培とは農薬・化学肥料はもちろん植物・動物性肥料も使用しない栽培方法です。 |
|---|---|---|
| 米 |
白米麹白米麹は甘みが強く、癖がありません。 |
玄米麹玄米麹は独特の風味で、旨味たっぷり手作り味噌に人気です。 |
| 味 |
甘口中辛とくらべ、麹の量が多めです。 |
中辛甘口とくらべ、麹の量が少なめです。 |
マルカワみそ パンフレット（秘伝の書）
味噌作り道具
味噌作りにあると便利な木桶と越前和紙です。木桶は麹菌が木桶に住み着き使えば使うほどよいとされています。
木桶と味噌カメで仕込んだ味噌の違いについて
木桶と味噌カメで仕込んだ味噌の違いについて
| メリット | デメリット | |
|---|---|---|
| 木桶 |
|
|
| カメ |
|
|
| ホーロー |
|
|
| プラスチック |
|
|
-
-
現品限り！キズあり☆桶職人の手作り木桶10kg用Aタイプ品切れNEW現品のみのキズあり木桶です。10％引きの特別価格となっております。キズあり☆桶職人の手作り木桶10kg用A 34,290円
-
販売終了
-
こちらの商品はリニューアルに伴い、販売を終了しました。
手作り味噌材料計算シミュレーション
手作り味噌教室開催
味噌蔵でお預かりします
豆ミンサーレンタル
「お味噌作り 材料一覧」の関連記事
会社パンフレットはこちらをご覧ください。
Amazon.co.jpに登録された配送先情報（アドレス帳）やクレジットカード情報を利用してお買い物できます。
PayPay銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
