Yahoo!ニュース様でマルカワみそXの投稿「元板前が教える日本料理のマル秘レシピ」が紹介されました

Yahoo!ニュース様で

マルカワみそ、Xの投稿「元板前が教える日本料理のマル秘レシピ」がご紹介されました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/95e56ff48ba395df9532f7e91754919207b46c84?source=sns&dv=pc&mid=other&date=20240902&ctg=lif&bt=tw_up

ライターの中将タカノリ様、ありがとうございます。

本格的に日本料理を学ぶにはかなりの時間がかかります。

日本料理店に就職し、私の学んだ知識、技術、経験が少しでも皆様のお役に立ち、世界に誇る和食の文化を次世代に伝えることができれば嬉しいと投稿しました。

有益な情報ですので、ぜひご覧くださいませ。

この記事は河崎紘徳（かわさきひろのり）が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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