オーガニック・無添加・食品のお店

自然栽培のコンセプトの食や(たべものや)さんにお伺い。南麻布は物価がお高めだ。

南麻布にある食やさん BIOセボンさまとの商談を終えたあと、徒歩1分くらいの場所にある食や(たべものや)さんにお伺いしました。 お昼がまだだったので、15時頃…

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沖縄にお塩の勉強、視察を兼ねて出張にいった

人生で初めての沖縄 長崎の五島列島の後、その矢先で沖縄に行った。京都の調味料サミットとつながっているので、予定は京都2日間、長崎1日、沖縄3日、東京3日…

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京都のG7サミットに参加した。自分が勉強になった。

京都のゴマクロサロンで調味料サミットが開催された 先日、京都のゴマクロサロンで調味料サミットというイベントが開催された。 最初はみりんとお味噌とゴ…

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ほうろく屋さんの新社屋完成会に参加した

ほうろくやさんの苦労話しはウルウルした 新社屋設立会に参加しました。奥さまがこの社屋ができる前は、一番最初は雨漏りがひどくて、雨の日は原料と機械…

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調味料サミットが京都で開催される

調味料サミットG7がゴマクロサロンで開催される G7チラシ (1) 京都の山田製作所様で今度調味料サミットが開催される。私もお味噌の魅力をお伝えさせていただきたい…

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桂三枝師匠改め、桂文枝師匠ってすごい

噺家さんはべしゃりでメシを食べている 小学生の時や中学生の時は桂三枝師匠は『新婚さんいらっしゃ~い!』という番組の司会をされている普通の方と思っ…

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コーヒー豆を煎ったあとの挽きたてコーヒーはいいかんじ

西宮でのイベント カフェいりたてさんでのイベントに参加。 お客様とのご縁がありがたいと感じました。…

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長野県の伊那食品工業にお伺い

カバン持ちでおじゃましました 先日、長野県の伊那食品工業さまに会社見学をさせていただきました。会社の目的は『人を幸せにする』。人を幸せにする経営…

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宮城県の成澤さんご夫妻が来福された

自然栽培のお米作ってくださる生産者の方 宮城の成澤さんがお見えになられた。福井の富田さんと楽しいひとときを過ごせた。いつもありがとうございます。…

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あっ、くまもんだ!!

やせいのくまもんがとびだしてきた 熊本の送迎バスにはくまモンがのっていました。頑張れ熊本。応援しています。…

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河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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