オーガニック・無添加・食品のお店

10年間運営してきたネットショップの意地がありますが、送料改定を決意。

『同じ仕事でも、ただ金のためにやらされるのと、一緒に同じゴールを目指して挑戦するのとでは、全然違う。そこには絆が生まれる。その絆が次のビジネス…

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木下あおいさんの『インナービューティーサミット』が六本木ヒルズで開催。パネラーとして招待されて参加しました。

木下あおいさんの信条『女性は自分の身体を大切にしたら人生が変わる。少しの意識で。』 先日、木下あおいさんのインナービューティーサミットが開催され…

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手作り味噌教室がグランフロント大阪で開催される。

東京建物Brilliaオーナークラブイベントでお味噌作り教室が大阪で開催される。 先日、東証一部上場企業でもある東京建物さんのイベントで手作り味噌教室が大阪で…

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お味噌を配達して感じたこと。

会長の代からのお客様の『子を想う心』 先日、配達の人手が足りないので、私がお客様のご自宅まで配達を行いました。 賃加工という商品を指定の時間にご用…

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お味噌メーカーの方々から感じた、お味噌汁と花粉症の関係性について

お味噌汁をのむと花粉症になりにくいのではないでしょうか? 先日、全国味噌の青年部会で出張に行った際に感じたがあります。 それは味噌汁をたくさんのむ…

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マルカワみその白みそを使っているレストラン~らんどねさん~

藤田シェフとは5~6年ほどのお付き合い 先日、千葉のらんどねさんというレストランにお伺いしました。 らんどねさんは、障害福祉施設をレストランにされまし…

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市場優位性とビルゲイツが8兆円払っても買えないもの。

伝統は自分でなくご先祖様によって培われた 水戸の青年部会での演題は『味噌と家訓の深い関係?』~100年企業から1000年企業へ~という内容で幡谷哲太郎先生が講…

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手作り味噌教室再開。すべてが当たり前ではない。ありがとうございます。

大雪からの復帰戦は大阪の『ひなずた』様 2月の下旬から手作り味噌教室を再開しました。 一番最初の手作り味噌教室は大阪の『ひなずた』様。ありがとうござ…

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平成30年に起きた福井豪雪で感じたこと。その1『情報の量と質の大切さ』

経営はヒト・モノ・カネ。そして情報。 2018年2月6日から2月13日にかけてこちら福井県越前市は歴史的な大雪を観測しました。 そこで実際の現場で感じた事をまとめて…

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復旧、復興にむけて

通常業務に向かっております こちら福井は出荷などの状態も通常業務に向かって回復しております。詳しくはこちら…

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河崎紘一郎

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンやロードバイクの有酸素運動です。最近は将棋を嗜んでおります。棒銀が好きです。

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